סלט בורגול טעים ובריא שכל אחד יכול להכין

סלט בורגול צבעוני ומרענן

מי לא מת על סלט? סלט יכול להיות ובכן, כל מה שאנחנו רוצים! במיוחד כשמדובר בסלט בורגול עסיסי, שמעלה חיוך על הפנים ונותן לנו את הכוח להמשיך את היום. דמיינו את אפשרויות המילוי הרבות, את העוצמות של הטעמים והמרקמים, ושכחו את כל מה שחשבתם על סלטים רגילים. אנחנו כאן כדי להביא לכם מתכון שהכי טעים שיש, מדהים, ומעלף! סלט בורגול שמומלץ להכנה בכל אירוע, מפיקניק משפחתי ועד לארוחת חג חגיגית.

זמן ההכנה

• סה"כ זמן: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 6-8 מנות

מרכיבים דרושים

כדי ליצור את הסלט המושלם הזה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• 1 כוס בורגול שטוף (אפשר לבחור בורגול גס או דק, לפי ההעדפה שלכם)
• 2 כוסות מים חמים
• 1 פלפל אדום קצוץ דק
• 1 גזר בינוני קצוץ דק
• 1/2 בצל קצוץ דק
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס נענע קצוצה (או יותר, אם אוהבים!
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
• 1/4 כוס שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• אגוזי פקאן קצוצים לקישוט (אופציונלי)
• נוטלה של סבתא בתוספת של שמן זית (אומנם לא בהכרח, אבל תמיד אפשרי!)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית לסלט הזה, אתם יכולים לוותר על השמן זית ולהשתמש בשמן קוקוס. תתפלאו כמה שזה נותן טעם אקזוטי! אם אתם גולשים על גל של דל פחמימות, אפשר לשנות את הבורגול לקינואה – זו בחירה נהדרת שמתאימה לכל דיאטה.

שלבי ההכנה

הנה איך להכין את המיוחדים של סלט הבורגול:

1. מים הרותחים? קחו את הבורגול ושטפו אותו היטב.
2. שימו את הבורגול בקערה והשפכו עליו את המים החמים.
3. סגרו את הקערה בניילון נצמד ותנו לו לנוח במשך 15 דקות.
4. כאשר הבורגול מתרכך, פוררו אותו בעזרת מזלג כדי להפריד בין הגרגרים.
5. החלה קומבינציה: הוסיפו לקערה את הפלפל האדום, הגזר, הבצל, הפטרוזיליה והנענע.
6. נמזגו את מיץ הלימון ושמן הזית לתוך התערובת.
7. עתה נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב עד שנוצר תערובת אחידה.
8. לקישוט – פזרו אגוזי פקאן קצוצים מעל.
9. שירות? הוציאו לקרש חיתוך וחתכו ליותר הגשה, כדי שלא תתאפקו!

תוספות ושדרוגים

אם אתם רוצים להלהיב את הסלט שלכם, אפשר להוסיף גבינת פטה מגוררת, פרוסות אבוקדו, או אפילו קוביות עגבנייה שרי. גם קמצוץ של חריף (שום או צ'ילי) עשוי להגביה את המנה לשחקים. כמה חידושים תוכלו להוסיף לפי מצב הרוח שלכם! לקינוח או לשדרוג של הזוגיות, כנראה שאפשר לשים גם קוביות דלעת קלויה בשמן זית, זה עושה פלאים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להמיר את הבורגול בקינואה?
בהחלט! קינואה היא אופציה נהדרת שהיא גם דלת פחמימות, מספקת חלבון, ועושה עבודה נהדרת בכל סוגי הסלטים.

מה אפשר לשים במקום הנענע?
אחת ההמלצות היא להוסיף בזיליקום או שמיר. כל עשב טרי יכול להוסיף פאנץ' נוסף.

כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
אם מדובר בסלט שלא מכיל ירקות רכים, ניתן לשמור אותו במקרר עד שלושה ימים. אך עדיף לא לאכול לאחר מכן, זמן עשוי גם להשפיע על היתרון הטעים.

האם זה סלט בריא?
נכון! הבורגול הוא מלא בסיבים תזונתיים, וכולל מינרלים כמו ברזל ומגנזיום. הסלט מצטיין גם בשמן זית בריא.

כיצד להגיש את הסלט?
אפשר להגיש אותו כנשנוש לצד המנה העיקרית, או כחלק מארוחת בריאות קלה. מומלץ לארוז אותו למי שאוהב לרדת בפופולריות של סלטים.

האם אפשר להוסיף חלבון לסלט?
בהחלט! אפשר להוסיף עדשים, טונה או חזה עוף. אלה יעשירו את הסלט וגם יוסיפו לו טעמים מדהימים.

האם הסלט מתאים לדיאטה?
בהחלט! הוא מכיל רכיבים בריאים ומזינים, ומתאים מאוד לדיאטות שונות.

מה עדיף, בורגול גס או דק?
זה תלוי בהעדפה האישית שלכם. בורגול דק מספק מרקם יותר רך, בעוד שהגס מוסיף טקסטורה מיוחדת לסלט.

יישאר טרי אם אני מכין אותו יום מראש?
בדרך כלל כן, אך כדאי להוסיף את הגזר והירקות הקשיחים סמוך ליום ההגשה, כדי לשמור על הפריכות.

איך אוכל להפוך את הסלט ליותר מתוק?
אפשר להוסיף קצת דבש או סירופ מייפל למרכיבים. זה בהחלט יוסיף שילוב טעמים אגדי!

לאחר שסיימנו להכין את הסלט הזה, אתםהרגישו את הטעמים מתפשטים לכם בפה. בסופו של דבר, אני ממליץ לשתף את המתכון עם חברים שלכם או לפרסם ברשתות החברתיות. מה תעשו עם כל הכישרון הזה אם לא תשתפו? חכו לשמוע תגובות על המתכון הגבוה הזה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה