מתכון לסלט בורגול עם חמוציות – קולקציית טעמים משגעת
בואו נתחיל מהשאלה החשובה ביותר: האם אתם מוכנים לגלות את המתכון שיגרום לכל החברים שלכם להתלהב? מדובר בסלט בורגול עם חמוציות, שכולל במקביל את הטעמים הכי מגניבים, והמראה שלו הוא פשוט אגדי. כשאתם מגישים אותו, וודאו שאתם לא שוכחים להוסיף את החיוך שלכם – זה חלק מהמנה! אז, אם אתם רוצים להכין סלט שיהיה מדהים, ממכר ושתצטרכו ללקק את האצבעות אחריו, שימו לב להכוונה בהכנה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קלה למנות: 4-6 אנשים
- זמן הכנה: 20 דקות לבישול הבורגול
- זמן הטרחה: 10 דקות לערבב את הסלט
- רמת קושי: קלה – כל אחד יכול!
- מספיק ל-4-6 אנשים – תלוי עד כמה אתם אוהבים לאכול!
הרכיבים הדרושים
שימו לב שאתם מכינים את כל המרכיבים לפני שהתחלתם. הסלט הזה הוא כל כך טעים, עד שאתם עלולים לשכוח מה לעזאזל שמתם פנימה! אז להלן המרכיבים:
- 200 גרם בורגול – הכי טעים שיש, כי אני מעדיף אותו מבחינת הטקסטורה והמראה
- 100 גרם חמוציות מיובשות – מוסיפות מתיקות וצריבה, פשוט משגע
- 1 בצל קטן קצוץ – תורם לטעם חם ומעורר תיאבון
- 1 פיפרוני אדום קצוץ – לתוספת צבעוניות וטעם חזק
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים – מטביעים את כל המנה בטעם אגדי
- 5 כפות שמן זית – עוזר לחבר את כולם ביחד ולהוציא את הטעמים
- יוונית מלוחה – או לפי הטעם האישי שלכם!
- מיץ מחצי לימון – מספק חומציות מעוררת טעמים
- חופן פטרוזיליה קצוצה – למרענן טעמים, והנה סלט שכבר מחמם את הלב
מרכיבים חלופיים
יש לכם קהל מגוון ואין לכם את הבורגול? אל דאגה! אפשר להחליף את הבורגול בקינואה שאתם מאוד אוהבים. כמו כן, החמוציות יכולות להיות מוחלפות בצימוקים. אם אתם נוטים לשמור על תפריט נטול גלוטן, הבורגול יכול להיות מוגבל.
שלבי ההכנה
הכנת הסלט הזה היא כל כך מהירה ופשוטה, שתופתעו עד כמה קל להכין אותו בבית. אז קדימה, בואו נתחיל!
- שמים את הבורגול בקופסה עם מים חמים, משרים למשך כ-20 דקות.
- סוחטים את הבורגול בעזרת רבעי בד – ככה יהיה הרבה יותר קל לעבוד עם זה.
- מועכים את הבצל הקצוץ על מחבת עם כף של שמן זית, עד שהבצל רך וזהוב.
- מכינים את החמוציות, פיפרוני, אגוזי מלך ומערבבים יחד בקערה גדולה.
- מוסיפים את הבורגול הסחוט לקערה ומערבבים במאוחד.
- שופכים את שמן הזית ומיץ הלימון לקערה ומערבבים עם התיבול הים הים שדורש כל אחד.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה לקערה ומערבבים שוב.
- אם אפשר, משאירים את הסלט במקרר ונותנים לו להסתדר 10 דקות, ואז הוא במיוחד משגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אתם יכולים להוסיף לסלט הזה כל מיני תוספות שיגרמו לו להיות אפילו מרגש יותר. לדוגמה: גבינת פטה או גבינת מוצרלה קצוצה. זה בדיוק מה שצריך כדי להקפיץ את כל הטעמים בנשמה!
אם אתם מחפשים את הטאצ' הסודי להפתיע את האורחים, הוספת פירות יער יכולה לעזור לסלט הזה להיות משהו שלא יישכח. ורק נדגיש, הזמן לדבר על המנות המיוחדות שמשאירות טעם של עוד.
שאלות ותשובות
מהו זמן ההכנה של סלט בורגול עם חמוציות?
כבר ציינו שהזמן המוערך להכנה הוא כ-30 דקות, עם 20 דקות לבישול הבורגול ו-10 דקות לערבב את הסלט.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! פשוט הכינו אותו כמה שעות לפני ובשמונה תנו לו להשרות במקרר לסלט מושלם.
מה ניתן להוסיף על מנת להפוך את הסלט לבריא יותר?
אפשר להוסיף ירקות כמו קישוא או חסה ואפילו לשלב מקלות גזר.
האם זה סלט מתאים לטבעונים?
בהחלט! הסלט הוא טבעוני ביסודו ואין בו מוצרים מהחי.
מה עושים עם השאריות?
השאריות הכי טובות שיכולות להיות! יש לאחסן במקרר אך זכרו שזה יתייבש לקצת יותר אם תישארו איתו יותר מדי.
האם אפשר להכין את הסלט בגירסה ללא גלוטן?
כן, השימוש בקינואה במקום בורגול הוא פתרון מצוין לצרכים אלו.
למה חמוציות עושות טוב לסלט הזה?
חמוציות מוסיפות מתיקות מעודנת, והן גם בריאות מאוד, עם הרבה אנטי-אוקסידנטים.
מתי הכי טוב להגיש את הסלט?
בקרוב כשאתם מארחים או סתם רוצים לפנק את עצמכם במשהו טעים ונעים.
איך נשמור על טריות הסלט?
אחסנו אותו בכלי סגור במקרר. הסלט הזה יכול להחזיק את הטריות שלו לפחות יומיים.
האם ניתן לשנות את המרכיבים בסלט?
בהחלט! אתם יכולים להחליף כל מרכיב בעיקר את החמוציות והאגוזים.
אז כן, זה המתכון המדהים הזה לסלט בורגול עם חמוציות – מקום שכולכם רוצים להיות בו. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה. התנסו, תהנו וכמובן, תשתפו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
