סלט בטטה ושומשום – המקורי, המדהים והכי טעים שיש!
אילו רק הייתם יודעים כמה סלטים יכולים לשדרג את הארוחה שלכם, בטוח הייתם מרשים לעצמכם לנסות מתכון חדש ומיוחד בכל יום. הסלט הזה, סלט בטטה ושומשום, הוא לא סתם סלט. הוא מושלם, משגע ועם כל ביס תבינו מה זו אהבה במנה אחת! עם הטעמים המעלפים של בטטה קלויה, עשבי תיבול רעננים ושומשום קלוי, הוא מצליח לסחוט חיוכים בכל שולחן. מוכנים לגלות איך מכינים אותו? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה עבור 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, נתחיל להביט על המרכיבים. כל רכיב כאן מביא את הטעם והמרקם הייחודיים שלו, והם בדיוק מה שהופך את הסלט הזה לאגדי.
- 2 בטטות בינוניות, קלופות וקצוצות לקוביות בגובה של 2 ס"מ
- 3 כפות שומשום (עדיף קלוי)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית דבש או סירופ מייפל (לגרסה טבעונית)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (או עשבי תיבול לפי בחירתכם)
- 2 כפות מיץ לימון טרי
אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן או טבעונית של סלט בטטה ושומשום, פשוט התעלמו מהדבש ושימו סירופ מייפל במקום. זה יעניק לסלט טעם מדהים ויראה נהדר על שולחן החג או כל אירוע.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להביא את כל הטעמים המיוחדים האלה לחיים עם כמה צעדים פשוטים. ההכנה לא יכולה להיות קלה יותר!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה בתבנית.
- מניחים את קוביות הבטטה בתבנית, מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל.
- אופים במשך 25 דקות או עד שהן רכות והן מתחילות להזהיב.
- בינתיים, מטגנים את השומשום על מחבת יבשה במשך כ-3 דקות, עד שהוא משנה את צבעו וזהו. תשמרו עליו מפני טיגון יתר!
- מוצאים את הבטטות מהתנור ומניחים להן להתקרר.
- בקערה בינונית, מערבבים את הבטטות הקלוי, השומשום, פטרוזיליה, מיץ לימון והדבש או סירופ מייפל.
- טעמים ומתקנים תיבול אם צריך – עוד מלח, עוד פלפל, וסיימתם!
כשמתבוננים בערבוב הזה של בטטה, שומשום ועשבי תיבול, ממש אי אפשר להפסיק לחשוב על כמה זה מרענן ומיוחד. כל ביס הוא חוויה עוצמתית שמספקת הנאה רב-חושית.
לשדרוגים ותוספות!
רוצים לשדרג את הסלט המדהים הזה? חפשו את האפשרויות הבאות:
כדי להוסיף קרמיות, אתם יכולים לשקול להוסיף גבינת פטה פירורית או יוגורט טבעי לקישוט. זה משדרג את המנת הגמר והופך אותה לממכרת עוד יותר.
אפשר גם להוסיף אגוזים קלויים, כמו שקדים או אגוזי לוז, לקבלת שיפור מרקם וטעמים מתודרכים. האגוזים והצמחים רק מדגישים את הטעמים, יוצר שילוב פשוט מעלף.
- אפשר להמיר את הבטטה בחתיכות דלעת, שזוהי גם אופציה מעולה!
- להרכיב סלט נועז עם תוספות כמו גרגרי רימון או אבוקדו, לתוצאה צבעונית וטעימה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הסלט לשבוע?
פורסים את הבטטות ומכינים את הסלט, אך מסננים את השומשום עד לשרת כדי לשמור על פריכותו.
אם נתפס לכם להוציא את הסלט מתנור גבוה מידי, מה עושים?
לא להתבייש! אם השמים עם צבע כהה, אבל הן לא נשרפו, אז אין בעיה. הוציאו אותן, הניחו להן להתקרר והמשיכו להכין את הסלט.
מה אם אני רגיל לגבינות? באיזו דרך אפשר לשדרג את הסלט מבלי להשתמש בגבינה?
תשקלו להוסיף טחינה או קרם קשיו ולשלב בטעמים מקושרים. זה מגניב לחיך!
האם אפשר לקחת את הסלט הזה לפיקניק?
כמובן! זה אחד הסלטים הכי קלים ללקיחה. מציעים באוויר הפתוח והחיים יהיו אגדיים.
מה קורה אם אני רוצה שהסלט יהיה בריא יותר?
כדי להפוך אותו ללא שמן או דל פחמימות, אפשר לשבור את הבטטות לאפייה באמצעי חלופה כמו דלעת או חצילים במקום.
ילדים לא אוהבים בטטה. יש לכם רעיונות להגיע אליהם?
אם אתם מבקשים עניין יותר מסוגנן, הוסיפו עוד צבעים עם עגבניות שרי או צנוניות דקות!
איך יודעים אם הבטטות מוכנות?
מומלץ לבדוק עם קיסם – הוא צריך להיכנס בקלות. אין אחד שנשאר רגוע במחשבה שיש בטטה שלא עשויה כראוי!
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
כן, בהחלט – רק זכרו להוסיף את השומשום ממש לפני ההגשה, כדי לשמור על הקרנצ'יות שלו.
איזה טיפים יש לכם לכך שאהיה ראשון בשולחן?
תשקלו להשתמש בכוסות אישיות! זה ימשוך אליו תשומת לב רבה, ולעיתים הכנסת כל הזמן לא מכבידה על השדרוגים.
בזהר, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים! סידרו סלט בטטה ושומשום לכל שולחן ורשו אותו מחדש!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
