סלט ביצים עם תפוחי אדמה – המנה המושלמת לכל אירוע!
דמיינו רגע את השולחן של סבתא, עם ניחוחות מתוקים וטעימים ששולטים בחלל. סלט ביצים עם תפוחי אדמה הוא מהמנה המדהימות שמעלים זכרונות מרגשים מהילדות, וכשמתכוננים אליו, לא ניתן להתנגד להתפנקות הזו. מדובר במנה ממכרת באופן משגע, פשוטה להכנה, עם טעם אגדי! לפני שתתחילו, אסור לשכוח: לא רק לנחם את הלב, אלא גם ללטף את החיך.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את הסלט המושלם הזה, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים אך יש להם איכויות מדהימות כשמתאגדים יחד:
- 4 ביצים קשות, מבושלות וקלופות
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים ומקולפים
- 1/2 כוס קוטג' או גבינת שמנת, אם רוצים טעם נימוח
- 2 כפות שמן זית משובח, דואגים ללכת על האיכות
- 2 כפות מיונז אגרסיבי במיוחד (או גרסה דל פחמימות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ דק לעיטור
- 1 כפית חרדל (אפשר גם יותר, אם אוהבים טעם חזק)
לא רק שזה הסלט הכי טעים שיש, אלא גם הוא רב-גוני! אפשר לשדרגו ולגוון את המרכיבים או להחליף אותם במרכיבים ללא גלוטן או טבעוניים אם תרצו להכין גרסה חלבית.
שלבי ההכנה
בואו ניגש לעבודה! התהליך הוא פשוט, אבל התוצאה – מושלמת.
- מבשלים את הביצים במשך 10 דקות במים רותחים, ולאחר מכן מפנימים במים קרים.
- בוזקים מלח על תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם רכים, כ-20 דקות.
- מקלים על הביצים ממים קרים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל דומה.
- שמים את הביצים ותפוחי האדמה בקערה גדולה.
- מוסיפים קוטג', שמן זית, מיונז, חרדל, מלח ופלפל ומערבבים בעדינות.
- מעטרים בבצל הירוק הקצוץ ומערבבים בעדינות כך שיישאר מראה ייחודי.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כל אחד יכול להוסיף את הטאץ' האישי שלו! קרוב משפחה שמבין באוכל יכול להמליץ על עיטורים כמו זיתים קצוצים, זנבות של ירקות מדהימים כמו גזר, או אפילו מעט פפריקה לריח הנפלא. תכינו את הסלט הזה פעם אחת, והוא ייכנס לרשימת המנות שאתם לא מפסיקים להכין!
שאלות ותשובות
מה ניתן להוסיף לסלט כדי לשדרגו?
הוסף חריף, זיתים, או אפילו אבוקדו כדי לקבל טוויסט חדש!
איך אפשר להמיר את המתכון לגרסה טבעונית?
כדי להפוך אותו לטבעוני, החליפו את הביצים עם "ביצים" מקטניות כמו חומוס טחון והשתמשו בגבינת סויה במקום קוטג'.
האם אפשר לשמור את הסלט למחר?
כן! הוא נפלא גם יום אחרי ההכנה, אך רצוי לשמור במקרר ולא יותר מ-2-3 ימים.
מה כדאי להגיש לצד הסלט?
סלטים ירוקים מרעננים, פוקצ'ה חדשה או אפילו לחם מחמצת ירקרק.
כמה זמן לוקח לבשל את תפוחי האדמה?
בישול תפוחי האדמה לוקח לרוב בין 15 ל-20 דקות עד שמתרככים.
האם החסנה ב-FREEZER אפשרית?
זה לא מומלץ עבור סלטים עם קוטג' או ביצים כי המרקם משתנה.
מהו חודשי העדכון לסלט?
אפשר לשדרגו לפי העונה! בקיץ חותכים ירקות קיץ כמו מלפפונים, ובחורף קצת יותר חמים.
אפשר להשתמש במיונז ביתי?
בהחלט! מיונז ביתי נותן טעם שנמצא בשטח של בישול!
האם הסלט יכול להיות מנה עיקרית?
ביטחון בעבודה שלכם – בהחלט! הוא עשיר ובנוסף משביע ביותר.
מאיזה מרכיב לא התלהבתי?
מהנסיון שלי, מיונז צריך להיות כמה שיותר אגרסיבי!
דבר אחד בטוח – הסלט הזה הוא לא סתם מנה, הוא חיבור בין טעמים ורגשות, אבל דבר אחד יותר חשוב – שתפו אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות ויש שיחכו להכנות שלכם בשמחה רבה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
