סלט גזר חי מרענן ובריא שאתה חייב לנסות

סלט גזר חי מרענן ובריא שאתה חייב לנסות
סלט גזר חי

שאלת את עצמך פעם איך סלט גזר יכול להיות יותר ממוצע? איך זה שלא תפסיקו ללקק את האצבעות אחרי שתיקחו ביס? יש לנו מתכון שיעיף אתכם. סלט גזר חי כזה, עם טוויסט מפתיע, שיגרום לכם לרוץ למטבח ולהכין כבר עכשיו. 

זמן הכנת המתכון

  • סה"כ זמן הכנה: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק לכ-4 מנות

סלט הגזר הזה מפנק, עשיר בטעמים ומכיל מרכיבים שיגרמו לכל מנה להיות אגדה. מדובר במתכון שהוא התגשמות של סלט מושלם – נמס בפה, מרענן, מעלף ואפילו ממכר. ומה יותר טוב ממתכון שנראה כמו מיליון דולר ומוכן בכמה צעדים פשוטים? כשמדברים על סלט גזר, התמונה הראשונה שעולה לראש היא משהו פשוט וטוב. אנחנו מבטיחים שמדובר בתוספת שלא שוכחים. כזה שימלא את השולחן בברק צבעוני. אז בואו ניקח את הסלט הקלאסי הזה לשלב הבא ונראה לכם איך אפשר לשדרג אותו למשהו משגע!

הרכיבים הדרושים

  • 5 גזרים גדולים, קלופים ומגוררים דק
  • כפית מלח
  • חופן גדול של עלי כוסברה טריים, קצוצים דק
  • פלפל חלפיניו אחד, קצוץ דק (לאוהבי החריף)

  • ½ כוס חמוציות מיובשות או צימוקים
  • ¼ כוס גרעיני חמניה קלויים
  • ¼ כוס שמן זית כתית מעולה
  • מיץ מ-2 לימונים טריים
  • כף דבש
  • כף חומץ תפוחים
  • ½ כפית פפריקה מתוקה
  • ¼ כפית כמון טחון
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אז איך הופכים כל הרכיבים הללו למנה אחת מושלמת? פשוט מתחילים! נתחיל בהכנה המהירה של הרוטב, ונמשיך בשילוב המדהים של כל הטעמים. התוצאה? חוויה שהפשטות שלה היא הכי אמא שיכולה להיות, והטעם – עונג מושלם.

שלבי ההכנה

כל סלט טוב מתחיל ברוטב מכובד. החלק הזה באהבה יתחיל את הטנגו המיוחד של טעמי סלט הגזר שלנו.

  • נחבר בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש וחומץ התפוחים לתערובת חלקה ומושלמת.
  • נתבל בפפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור ונערבב היטב.

אחרי שהכנו את הרוטב, נעבור לחלק הכיפי של שילוב החומרים עצמם. כאן מתחילה כבר להתרחש הקסם.

  • בקערה גדולה נערבב את הגזרים המגוררים עם המלח ונערבב היטב.
  • נוסיף את הכוסברה הקצוצה, גרעיני החמניה, החמוציות או הצימוקים והחלפיניו לפי הטעם.
  • נשפוך את הרוטב מעל כל המרכיבים שבקערה ונערבב טוב-טוב עד שכל חתיכת גזר תהיה מצופה בצורה מדהימה.

והרי לכם, סלט גזר חי שהוא גם מרענן וגם מעלף! יש אפשרות לשדרג את המתכון עם גרסאות נוספות:

  • לטבעוניים: אפשר להחליף את הדבש בסירופ מייפל.
  • ללא גלוטן: כל הרכיבים כבר טבעיים וללא גלוטן.
  • לאוהבי הגבינות: לפזר מעט גבינת פטה מפוררת מעל הסלט למגע של קרמיות מפנקת.
  • למתוחכמים: ניתן להוסיף קוביות קטנות של תפוח ירוק לקונטרסט מתקתק ומרענן.

תוספות ושדרוגים? למה לא להוסיף למנה כמה טוויסטים נוספים? כל גרסה היא חלום.

מה לגבי אגוזי מלך קצוצים או שקדים פרוסים? הם יוסיפו קראנצ'יות נוספת. אולי גם מעט רימון ישדרג את המנה בחורף. ואם יש לכם ירקות שורש נוספים כמו סלק או קולורבי, גררו אותם ותוסיפו לסלט, הוא יקבל צבעים נוספים וטעמים משתנים שישגעו אתכם בכל ביס.

שאלות ותשובות

איך ניתן לגרד את הגזרים בצורה הנוחה ביותר?

מניסיוני, הכי טוב להשתמש במגררת דקה שתשמור על עקביות. אפשר גם להשתמש במעבד מזון עם ראש להבים מתאים. התוצאה תהייה גזר דק ואחיד שעושה את כל ההבדל.

מתי עדיף להוסיף את הכוסברה?

לכוסברה יש טעם דומיננטי ומדהים, ולכן כדאי להוסיף אותה בסוף ההכנה, כך תשמרו על הטריות והפירוק של הטעמים.

האם ניתן להשתמש בשורשים אחרים במקום גזר?

בוודאי! סלק וקולורבי הם דוגמאות מצוינות. הם ישדרגו את המנה בצבעים עזים וטעמים חדשים.

איך הופכים את הטעם לעוד יותר מרענן?

תוספת של מיץ תפוזים טרי לרוטב יכולה להוסיף טוויסט מרענן במיוחד.

האם אפשר להכין מראש?

הסלט הכי טוב כשהוא טרי, אך אפשר להכין עד יום מראש ולשמור במקרר. בכל מקרה, לא לשכוח לערבב היטב לפני ההגשה.

מה עושים אם אני לא אוהב חריף?

פשוט אפשר לוותר על החלפיניו. הסלט עדיין יהיה טעים מעלף!

אפשר להגיש את הסלט בחורף?

בוודאי, ובמיוחד עם תוספת של רימונים. טועם לנו סלט צבעוני עם משחקים של טעמים בכל עונה בשנה.

איך הופכים את המנה לעוד יותר ממכרת?

הוסיפו קוביות קטנות של גבינות קשות או מרכיבים נוספים כמו חמוציות או צימוקים, והמנה תקבל עושר מדהים בטעמים.

מה עושה את הרוטב הזה מיוחד?

השילוב של שמן זית, מיץ לימון, דבש וחומץ תפוחים יוצר איזון מושלם בין חומציות למתיקות. קצת פפריקה וכמון מוסיפים את הטאץ' המיוחד שעושה את כל ההבדל.

מה הדרך הכי טובה להוסיף טעמים מיוחדים?

אפשר להוסיף מעט גרגרי סילאן להעמקת הטעמים. למי שאוהב מתקו, זו תוספת שמרימה את כל המנה!

אז אם אתם מחפשים סלט גזר מדהים, ממכר ומושלם, אתם במקום הנכון. נסו אותו ושתפו את החברים – אי אפשר שלא להתאהב בו. קדימה, אל תתמהמהו – תפתיעו את כולם עם המתכון הזה ותזכו במחמאות שידברו עליהן ימים על גבי ימים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

לגלות את ממרח צמחי בטעם כבד של פעם

"`html ממרח צמחי בטעם כבד של פעם – טעמים וזיכרונות עולם הקולינריה שלנו מפעים, ומלא במגוון רחב של טעמים וריחות. אחד מהמוצרים

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן