סלט טונה ותירס מדהים וממכר
כאשר אנו חושבים על סלטים, הרבה פעמים המוח הולך ישר לסלטים הרגילים והמרעננים – סלט ירקות, סלט קיסר וכמובן, הסלט המפורסם של סבתא. אך יש סלטים נוספים שניתן לשלב באופן מושלם עם כל מנה או לאכול פשוט כך, בתור חטיף לכל שעה. אחד הסלטים האלו הוא סלט הטונה והתירס המושלם שלנו. מדובר במתכון שמאגד בתוכו טעמים שמשגעים את החיך, ושילוב של טקסטורות מפתיעות – הפיזור הבלתי נגמר של התירס המתוק במקביל לטעמה המלוח והמעט חריף של הטונה. כל ביס בסלט הזה מדהים ומעלף, ותאמינו לי, אתם תשאול את עצמכם איך לא הכנתם אותו עד עכשיו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
אם עד כה לא שכנעתי אתכם, הכינו את עצמכם להיכנס לעולם הצבעוני והמגרה של סלטים שמביאים את כל הנוחות של מכלול חומרי הגלם הטריים והטעימים. הסלט הזה גם אסתטי וגם טעים, ויכול להיות המנה המרכזית בארוחה שלכם, או פשוט תוספת ליד מנות עיקריות.
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נציג את המרכיבים המפתיעים שיצטברו לכדי סלט שאפשר ללקק את האצבעות.
- 400 גרם טונה משומרה, פרוסה לספלים
- 1 קופסה של תירס מתוק (בערך 300 גרם)
- 1/2 כוס של יוגורט יווני (לגרסה בריאה, ניתן להחליף במיונז)
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1/2 פלפל אדום קצוץ
- 1/4 כוס של פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מלימון שלם
- מלח, פלפל ומעט כמון לפי הטעם
באם מישהו בינהם אוהב עוצמה, הוא יכול להוסיף גם חריף! הסלט הזה הוא כמו פלטת צבעים, והבחירה בידיכם. הוא בריא והכי טעים שיש, והדבר המדהים ביותר – הוא מתמזג בצורה נהדרת עם כל תוספת שתרצו.
מרכיבים חלופיים
אם תרצו לגוון את הסלט או לשמור על יעוד של דיאטה מסוימת, ישנם כמה מרכיבים חלופיים שאפשר להשתמש בהם:
- לגרסה ללא גלוטן, פשוט דלגו על כל רכיב שמכיל גלוטן.
- במקום יוגורט יווני, אפשר להשתמש גם בחומוס כממרח, שיביא מרקם קרמי וטעים.
- אוהבי תיבול יכולים להוסיף למנה צ'ילי קצוץ או תבלינים נוספים כמו שום או ג'ינג'ר.
- כמו כן, תוספת של אגוזים קצוצים יכולה לתרום גם נשנוש טעים וגם פוריות לארוחה.
שלבי ההכנה
כעת, אפשר לעבור לשלב המרתק של ההכנה!
- פותחים את קופסת הטונה והקופסה של התירס ומניחים את הרכיבים בקערה גדולה.
- קוצצים את הבצל והפלפל האדום ומוסיפים לקערה.
- מצרפים את היוגורט יווני (או מיונז) לקערה.
- סוחטים לתוך הקערה את מיץ הלימון, ממתינים שהוא יתמזג עם שאר החומרים.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מלח, פלפל וכמון.
- מערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד. בזהירות, אף אחד לא רוצה להרוס את העדינות של התירס.
- מניחים למנה להתקרר במקרר לפחות 15 דקות, כדי לתת לה את הזמן לייצר טעמים משגעים.
- מגישים ובאותו הרגע מתכוננים לקום ביחד ולהגיד "וואו!"
שימו לב שתמיד טוב שהסלט יתקרר קצת, שכן זה עוזר להבליט את הטעמים של רכיבי הסלט בצורה אופטימאלית. ובנוסף, תמיד אפשר להוסיף פריכיות או לחם פריך ליד. ברגע שתפגשו בואו תדעו – השילוב מדהים.
תוספות ושדרוגים
עכשיו כשהסלט מוכן, הגיע הזמן לדבר על תוספות שיכולות רק לשדרגו. סלטים הם כמו קנבס חביב; אתם יכולים לקחת את הבסיס ולהתייחס אליו ככל שתירצו.
- אפשר להוסיף חציל קלוי או קישוא על הגריל – זה מספק טוויסט מאוד מעניין וטעים.
- אוהבי גבינות יכולים להוסיף גבינת פטה או פריזאי מפוררת לתניב טעמים אחרים.
- תוספת של עגבניות מיובשות יכולה להכניס עניין ופיקנטיות.
- כל אחד שסובל מתשוקה לדגים יכול להוסיף גם סרדינים או אנשובי.
- כמובן שאפשר לשדרג את הסלט עם חלבונים נוספים כמו ביצים קשות או חזה עוף – אם אתם מתעקשים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את הסלט במקרר?
בהחלט, הסלט הזה נשאר טוב במקרר למספר ימים. אם אתם עוצרים בעסק, שמרו עליו מכוסה.
למה עדיף לשים יוגורט יווני על פני מיונז?
יוגורט יווני הוא דל קלוריות ובריא יותר, והוא עדיין נותן טעם קרמי לסלט.
האם הסלט הזה יכול להתאים לילדים?
בוודאי, ילדים עלולים להתמגנט למנה הזו – במיוחד בגלל התירס המתוק!
מהו התיבול הטוב ביותר לסלט?
מלח ופלפל הם בסיס מצוין, אבל ניתן להוסיף גם כמה תבלינים כמו כמון ושת״פ של חריף.
איך מוסיפים עוד צבע לסלט?
תמיד אפשר לשלב ירקות נוספים כמו גזר מגורר או שעועית ירוקה.
אפשר להכין את הסלט לפני יום הארוחה?
כמובן. הסלט יכול לחכות יום במקרר, מה שיכול לשפר את הטעמים.
מה עושים אם אין זמני לעשיית סלט?
אולי תקנו סלט מוכן, אבל זה לא יהיה מדהים כמו שהכנתם במו ידיכם.
האם ניתן להכין את הסלט גרסת בריאות?
בשיחה מלאה מגוונת עם החומרים, נוכל כמובן להדר אל גרסה בריאה יותר, לדוגמא, להקטין את הכמות של ממרחים וכו'.
מה עדיף, טונה במים או בשמן?
זה תלוי בטעמים שאתם מעדיפים, טונה בשמן יותר עשירה אבל גם טונה במים היא בריאה.
מה הייחוד של סלט טונה?
סלט טונה הוא שילוב של טעמים, טקסטורה גבוהה ומרענן מאוד.
אם אהבתם את המתכון של סלט הטונה והתירס המדהים שלנו, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם! שתפו את ההרגשה והאהבה, ואולי גם הם יגלו את המנה הכה משגעת הזו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
