סלט כרובית אפויה ברוטב שום ולימון שאסור לפספס

סלט כרובית אפויה ברוטב שום ולימון

בואו נדמיין רגע את הסיטואציה: יום אביבי, השמש זורחת, ואתם יושבים עם חברים ואוכלים סלט. אז איזה סלט לאכול? ובכן, כן, יש לנו כאן סלט כרובית אפויה ברוטב שום ולימון משגע! זה סלט שמכיל טעמים עשירים, צבעים חיוניים ומרקמים שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות. זה לא סתם סלט, זה מה שנקרא "הכי טעים שיש". כל ביס יהיה אגדי, וכשכולם יתחילו לשאול אתכם על המתכון, תדעו שהצלחתם! אין ספק, זה סלט שיעשה לכם את היום.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנסים לתהליך ההכנה, חשוב להכיר את הרכיבים שצריכים להיות בתחמושת שלכם. הנה מה שצריך:

• 1 כרובית בינונית, מפורקת לפרחים
• 4 כפות שמן זית
• 1/4 כוס מיץ לימון (כ-2 לימונים)
• 5 שיניים שום, כתושות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון טחון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
• 1/4 כוס צנוברים קלויים (אופציונלי)

תוספות אפשריות? כמובן! אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף סחוג או צ’ילי קצוץ. רוצים לשדרג את הסלט? הוסיפו מעט גבינת פטה מעל. כל תוספת תוסיף טוויסט חדש ומעניין!

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שכולם יודעים למה הם פונים אליכם בבקשה לסלט הזה, הגיע הזמן להתחיל בהכנה.

1. מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה.
2. מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל עד שהמרקם יהיה אחיד.
3. יוצקים את הרוטב על הכרובית ומערבבים היטב עד שכל הפרחים מצופים.
4. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
5. מעבירים את הכרובית לצלחת בתנור ואופים במשך 25-30 דקות, עד שהכרובית משחימה ומשגעת.
6. מוציאים את הכרובית מהתנור ומניחים לה להתקרר במשך 5 דקות.
7. מעבירים לקערת הגשה, מפזרים מעל פטרוזיליה וצנוברים קלויים (אם החלטתם להשתמש).
8. מגישים עם נגיעה נוספת של מיץ לימון על הקצה, לפחות כדי להפתיע את החברים.

שימו לב, כל שלב בהכנה מנצח את עצמו. הרוטב כאן לא סתם מוסיף טעם אלא משדרג את החוויה הכוללת של הסלט, וזה מה שעושה את הסלט הזה לכזה מדהים.

שדרוגים ותוספות אפשריות

נסו להוסיף אגוזי פקאן קצוצים לשדרוג המרקם. אפשר לשדרג עם קצת טחינה גולמית במקום שמן זית. לכל מי שאוהב חריפות, נקודות חום עם צ'ילי קלוי תמיד יכולות לשדרג את הסלט לרמות חדשות. על מנת להיות קצת יותר בריאים? אפשר להמיר את שמן הזית ביוגורט טבעי עם תיבול של שום ולימון. זה ממש קל!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בכרובית קפואה?
בכיף, אף אחד לא ישים לב להבדל אם תשתמשו בכרובית קפואה. חשוב רק להפשיר ולהספיג את הנוזלים לפני השימוש.

מה הזמן הטוב ביותר לאכול את הסלט?
הסלט הכי טעים טרי, אך אפשר לשמור אותו במקרר ליום יומיים. לרוב הטעמים יתחברו אחרי כמה שעות.

האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
בהחלט! הכנת הסלט יום מראש יכולה לשדרג את הטעמים ולתת לכם חווית אוכל מדהימה.

אילו תוספות אחרות אתם ממליצים?
כמובן! ניתן להוסיף גבינת פרמה מגורדת או שמן זית איכותי במיוחד לפיניש.

איך אני יכול להפוך את הסלט הזה לטבעוני?
שימוש בשמן זית במקום חמאה והתמקדות בצמחי תיבול עשירים יכולים להפוך את הסלט הזה לבריא וטבעוני.

כמה זמן אורך הבישול?
הכנת הסלט לא לוקחת יותר מ-40 דקות. חצי שעה מהזמן זה לצורך האוורור בטבע.

איך אני אוכל להכין כמות גדולה יותר של סלט?
כל שעליכם לעשות הוא להכפיל כמויות. או שתבחרו להוסיף עוד כמה פרחי כרובית.

ילדים אוהבים את הסלט הזה?
בדרך כלל ילדים אוהבים את טעמו של הסלט, יש משהו כיפי בביסים הרכים והקראנצ'יים.

אילו מרכיבים יכולים להחליף את הכרובית?
אם אתם ממש לא אוהבים כרובית, אפשר להכין את הסלט הזה עם ברוקולי גם בהצלחה רבה.

האם כדאי לשים מלח?
בהחלט, מלח הוא מרכיב חשוב ששובר את הטעמים ומדגיש את הממרח.

אם אהבתם את המתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות! דברו עליו עם חברים, תתגרו באפשרויות חדשות והיפכו אותו למיוחד שלכם! תודו לי אחר כך!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה