סלט כרוב בשני צבעים ברוטב ויניגרט הדרים שלא תרצו לפספס

סלט כרוב בשני צבעים ברוטב ויניגרט הדרים

ברגע שתטעמו את הסלט הזה, אתם תבינו שזו אחת המנות הכי מדהימות שיכולות להיות על השולחן שלכם. סלט הכרוב בשני הצבעים הזה הוא לא רק אגדי וממכר, אלא גם הוא משדר צבעים, טעמים וריחות שלא ישאירו אף אחד אדיש. הוא כל כך מעלף שהלב שלכם יתחיל לדפוק מהר יותר בכל ביס, ואם תזמינו את החברים בארוחת ערב, הם בוודאי יתבקשו ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנספר לכם על שלבי ההכנה, הנה המרכיבים שדרושים כדי ליצור את הסלט וואו הזה:

• 1/2 כרוב סגול בינוני – חתוך לרצועות דקות
• 1/2 כרוב ירוק בינוני – חתוך לרצועות דקות
• 2 גזרים – קלופים ומגורדים
• 1/2 כוס פקאנים קצוצים (אם אתם אוהבים אגוזים)
• 1/4 כוס חמניות קלות
• 1/4 כוס דלעת קלויה (לא חובה)

רוטב הויניגרט הדרים:

• 1/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 1 כפית דבש (או סירופ אגבה לטבעוניים)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

סלט הכרוב הזה מתאים לכולם! אם אתם טבעוניים, פשוט החליפו את הדבש בסירופ אגבה. גם לגרסה ללא גלוטן אתם יכולים להשתמש בשמן זית שיתן לכם טעם משגע.

שלבי ההכנה

לאחר שצברנו את כל החומרים, הגיע הזמן להיכנס לעניינים!

1. קוצצים את הכרוב הסגול והירוק לרצועות דקות. יופי, התחלתם!
2. מגרדים את הגזרים ומוסיפים לכערה עם הכרובי.
3. אם אתם בעניין אגוזים, קוצצים את הפקאנים ומוסיפים את הגבוה.
4. לכוס נפרדת, מערבבים את כל החומרים לרוטב הויניגרט: מיץ תפוזים, מיץ לימון, שמן זית ודבש. תתמוגגו מהניחוחות!
5. מוסיפים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם שלכם.
7. נותנים לסלט לעמוד כמה דקות כדי שהטעמים יתחברו היטב.
8. מגישים בתוספת חמניות ודלעת קלויה מעל. לא תאמינו איך זה משדרג את הכל!

תוספות ושדרוגים אפשריים

המנה הזאת לא רק מושלמת כמו שהיא, אלא יש לכם אינסוף אפשרויות להוסיף או לשדרג אותה:

• פירות טריים – תוספת של תפוחים ירוקים או אגסים תיתן טוויסט מתוק.
• קראנץ' – נסו להוסיף קוביות טופו פריך במקום אגוזים.
• רוטב אחר – רוטב על בסיס טחינה יכול להעניק למנה טעמים עזים יותר.
• קצת תבלינים – חקלאות נענע או כוסברה יוסיפו טעם מרענן!

שאלות ותשובות

מה היתרונות של סלט כרוב?
סלט כרוב הוא מנה בריאה ומזינה, מלאה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. כרוב הוא מקור מצוין לויטמינים C ו-K, ויכול לתמוך במערכת החיסונית שלנו.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! כדאי להכין את הסלט כמה שעות לפני ההגשה, אבל מומלץ להוסיף את הרוטב רק לפני ההגשה כדי שהסלט יישאר פריך.

איך אפשר להפוך את הסלט הזה ליותר צבעוני?
הוסיפו חתיכות פירות צבעוניים כמו מנגו, תותים או פירות יער. זה ייתן גם צבע וגם טעם מרענן.

האם הסלט הזה מתאים לקיץ?
נכון! סלט כזה הוא אידיאלי לקיץ, הוא מרענן, קליל ומפנק.

מה ניתן לשים במקום דבש ברוטב?
סירופ מייפל או סירופ אגבה הם זכנים מצוינים לדבור הדבש, והם יוסיפו מתיקות עם טוויסט שונה.

איך אפשר לשמור על הסלט טרי?
שמרו את הירקות והרטב נפרד עד ההגשה. כשאתם בכוונה להגיש, פשוט ערבבו אותם יחד.

האם ניתן להוסיף אטריות לסלט?
כמובן! אטריות אורז או אטריות soba יתנו טעימה נוספת שממש משגעת.

האם אני יכול להחליף את הכרוב לפי טעמי?
בהחלט! במקום כרוב, ניתן להשתמש בקולורבי או בתרד כדי לקבל טעמים שונים אך עדיין מרעננים.

איזה צלחת מומלץ להשתמש להגשה?
צלחות שטוחות מאוד מתאימות, כך אפשר להראות את הצבעוניות של הסלט ואת הפירוטים המהממים.

נשמע טוב לא? אין שום דבר כמו לסיים ארוחה עם סלט הכי טעים שיש! אני בטוח שתאהבו את זה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. אנחנו צריכים להפיץ את האושר בתבנית סלט!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה