סלט כרוב לבן וסגול עם פיצוחים
אם אתם מחפשים סלט שיגנוב את ההצגה ויהפוך כל פגישה לפסטיבל טעמים, הגעתם למקום הנכון! סלט כרוב לבן וסגול עם פיצוחים הוא הכוכב שעומד בראש כל שולחן. הקונטרסט בין הכרוב הלבן לכרוב הסגול, יחד עם הפיצוחים המפנקים, יוצר שילוב מדהים, ממכר, ואפילו קצת משגע. אחרי שתטעמו אותו, לא תבינו איך חייתם עד כה בלי הסלט המושלם הזה שיעשה לכם חשק עוד ועוד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את הסלט האגדי הזה. הטעמים והמרקמים כאן הם הסוד להצלחה.
- 1 כרוב לבן קטן, קצוץ דק
- 1 כרוב סגול קטן, קצוץ דק
- 2 גזרים מגורדים
- 1/2 כוס חמ almonds מקולפים וקצוצים
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים
- 1/4 כוס גרעיני דלעת קלויים
- 4-5 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט
אם תרצו לגוון את הסלט המעלף הזה, אפשר להשתמש גם בשקדים פרוסים, או אפילו בפיצוחים שונים, כמו פקאנים או קשיו. האפשרויות הן מגוונות!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהמרכיבים מוכנים, בואו ניגש להכנה. הרשו לי להדריך אתכם בשלבים פשוטים אך מלהיבים:
- קוצצים דק את הכרוב הלבן ואת הכרוב הסגול ומעבירים לקערה גדולה.
- מגרדים את הגזר ומוסיפים לערבב עם הכרוב.
- כעת, נניח את הפיצוחים בקערה נפרדת ונערבב.
- שמים את שמן הזית ומיץ הלימון בקערה קטנה, מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים הכול יחד בעדינות.
- לאחר מכן, מפזרים את הפיצוחים הקצוצים מעל הסלט.
- קובעים כמה פיסות פטרוזיליה קצוצה לקישוט.
- הסלט מוכן! מומלץ להגיש מייד, אך אם רוצים, ניתן לשמור במקרר עד לשעת ההגשה.
כשהסלט מוכן, תתענגו עליו גם בעין! הצבעים המרהיבים והפיקנטיות של הטעמים יגרמו לכם ללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את הסלט הזה ליכולות המושלמות של סבתא, אפשר להוסיף אליו רכיבים שונים שיהפכו כל ביס למעלף:
- חצי כוס חמוציות מיובשות או צימוקים להוספת מתיקות
- תוספת של גבינת פטה מפוררת לתוספת מליחות
- קמצוץ של שורש ג'ינג'ר מגורר למגע של חריפות
- סחוג או רוטב חריף לאוהבי החריף
אני מבטיח לכם, כל שדרוג שתבחרו יוסיף טוויסט ייחודי לסלט, ויהפוך אותו למאכל הכי טעים שיש!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הסלט טרי במשך כמה ימים?
הכי טוב לבצע את הרוטב בנפרד עד למנה. כרוב נשאר טרי אך אם מוסיפים רטבים, הוא עלול להתרכך. שמרו את הפיצוחים בנפרד.
אפשר להכין את הסלט יום לפני ההגשה?
כן, זה אפשרי! אך עם זאת, יש להימנע מהוספת הרוטב ופיצוחים יום לפני. מספיק לערבב את הכרוב והגזר ולהשאיר במקרר.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
בוודאי! הסלט הזה טבעוני מיסודו. כל החומרים מתאימים לצמחונים וטבעונים כאחד.
מה ניתן לשים במקום אגוזי הלוז?
שקדים או קשיו משתלבים היטב בכדי לתת טעם אחר. יש גם אפשרות להעביר לגרעיני חמנייה אם קיים אלרגיה.
האם אפשר לשדרג את הסלט עם פירות?
בהחלט! מוסיפים פרוסות תפוח או נאגטס מנגו לתוספת עסיסית ומרעננת. כל שדרוג עם פירות יוסיף צבע וטעם.
איך הסלט מסתדר עם מנה עיקרית?
הסלט הזה מדהים בשולחן האוכל, אנחנו יכולים להגיש אותו לצד כל מנה עיקרית. הוא משלים היטב עוף צלוי או דג אפוי.
האם יש אפשרות להפוך אותו להיות יותר דל פחמימות?
כמובן! אפשר להימנע מגזר או להפסיק עם הפיצוחים. כל שינוי יעמוד על מגוון הפחמימות בסלט.
מה הדרך המהירה לסחוט לימון?
רוצים ללחוץ על הלימון נמרצות, אם סוחטים אותו על חיתוך מלמעלה על מנת לא לשפוך כמות גדולה – זה ממש אקט קשה.
כיצד אפשר להשתמש בשאריות סלט אם יש?
שאריות יכולות לשמש כתוספת לסנדוויץ' או לתוספת לשקשוקה. אפשר גם לערבב לערמונית מטורפת עם דגנים.
מתי הכי כדאי להכין את הסלט?
הסלט הזה תמיד פופולרי, אבל הוא מושלם לאירועים מיוחדים, ימי הולדת, פיקניקים, או סתם כשיש קיץ ואנחנו רוצים איזו הפתעה מפנקת!
בהצלחה לכל מי שמכין את הסלט המהמם הזה. אני בטוח שתאהבו אותו ושתרצו לשתף את המתכון המושלם הזה עם כולם ברשתות החברתיות! אל תשכחו להגיד לי איך יצא!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
