סלט כרוב לבן עם פיצוחים – טעם שלא תשכחו
האם אי פעם ניסיתם לחשוב על סלט מושלם לפיקניק, לאירוח, או פשוט ככה באמצע שבוע? סלט כרוב לבן עם פיצוחים הוא לא סתם סלט – הוא מדהים, ממכר וכל ביס ממנו כל כך מעלף שאי אפשר להפסיק לאכול. תארו לעצמכם את הפריכות של הכרוב, את השומשום והקשיו שמתמזגים יחד, את הלימון שמתפרץ בצבעים וגם בטעמים! אם אתם מחפשים משהו שיגרום לכם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כמובן שאי אפשר להכין סלט מדהים בלי לרשום קודם את כל המרכיבים! ולכן, הכינו את הרשימה הבאה לפני שאתם יוצאים למפגש הבא שלכם:
- 1 ראש כרוב לבן בינוני, קצוץ דק
- 100 גרם גזר, מגורר
- ½ כוס פיצוחים (שקדים, אגוזי מלך ושומשום), קלויים
- 2 כפות נטוע של מיץ לימון
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף דבש (למי שאוהב מתוק)
- צרור קטן של פטרוזיליה, קצוצה (אופציונלי)
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתגלגל עם המתכון המושלם הזה, צעד אחרי צעד. הסלט כל כך קל להכנה וצריך רק לשים לב לכל שלב, כך שתוכלו להיות בטוחים שהתוצאה תהיה משגעת.
- חותכים את הכרוב הלבן לקוביות דקות ומשאירים בקערה גדולה.
- מגרדים את הגזר בשורש גזר ומוסיפים לקערה עם הכרוב.
- קלויים את הפיצוחים שלכם (אם לא קיבלתם קלויים) במחבת בסכום של 2-3 דקות עד שהם הופכים לזהובים.
- מוסיפים את הפיצוחים הקלויים לקערה עם הכרוב והגזר.
- בנקודה זו, הגיע הזמן להכין את הרוטב: מערבבים בקערית נפרדת את מיץ הלימון, שמן הזית, דבש, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב כדי שכל עם כל המרכיבים יקבלו את הטעם המדהים.
- אם רוצים, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל הסלט להוספת צבע ורעננות.
- מניחים למנוחה של כ-10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו היטב.
מרכיבים חלופיים
למי מכם שמעוניינים בגרסה טבעונית של הסלט, אפשר פשוט להימנע מהדבש ולבחור באגבה או סירופ מייפל! בנוסף, אם אתם מחפשים לגרסה דלת פחמימות, אפשר להחליף את הפיצה בפיצוחים אחרים כמו גרעיני חמניות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי שהסלט יהיה אפילו יותר אגדי ו מושלם, הנה כמה רעיונות לתוספות:
- חצי אבוקדו מרוסק – נותן לסלט מרקם נימוח וטעים.
- עגבניות שרי קצוצות – עניין של צבע וטעם.
- פרוסות זיתים – יכולים להוסיף טעם ומעט תיבול.
- קצת גבינת פטה – מושלמת על מנת להעשיר את טעמו.
- לימון כבוש – טעם שיכול להוסיף הרבה עניין!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בכרוב אדום?
כן, אפשר בהחלט. כרוב אדום יוסיף צבע ולטעם מעט שונה.
האם פיצוחים יכולים להיות שונים?
כמובן! אפשר להשתמש בכל סוג של פיצוחים – אגוזי לוז, פקאן, או שקדים, זה לגמרי תלוי בכם.
כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?
אם אתם מניחים אותו במקרר, הוא יכול להחזיק עד יומיים. אחרי זה הוא יכול לאבד מהפריכות.
האם יש דברים שאני צריך להקפיד עליהם במהלך ההכנה?
הדבר הכי חשוב זה לא לערבב את הסלט עד לרגע האחרון. זה עוזר לשמור על הטריות והמרקם.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות לסלט?
בהחלט! מלפפונים, קולרבי, או אפילו בצל סגול יכולים להתאים יופי.
מה ניתן להגיש לצד הסלט?
זה סלט נהדר להגיש עם טופו קצוץ, עוף או דגים בגריל.
האם יש מגבלה על כמות הפיצוחים?
לא, בהחלט לא. אפשר להחמיץ, אם אתם באמת אוהבים פיצוחים!
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
אפשר, אך מומלץ להכין את הרוטב בנפרד לקראת ההגשה, ולערבב לפני שאוכלים.
האם יש מגוון של טעמים שאפשר לשחק איתם?
בוודאי! אפשר להוסיף חריף כמו פלפל חריף קצוץ לאוהבי החריף!
האם זה סלט מתאים לכל אירוע?
חד משמעית! הוא הכי טעים שיש כמאכל לקטנטנים, לאירוח או כסלט לארוחות חמות.
אז קדימה, חברים, אל תהססו! שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, וודאו שגם הם יוכלו ליהנות מהטעמים המשגעים האלה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
