סלט כרוב סגול עם בוטנים – מתכון שישגע אתכם!
סלט כרוב סגול עם בוטנים הוא שילוב אגדי של צבעים, טעמים ומרקמים. הוא מדהים, טעים בצורה ממכרת ומוסיף ניצוץ לכל שולחן! בעת עבודה עם כרוב סגול, אי אפשר להתעלם מהצבע העז שלו – גוון סגול-בורדו שיכול להאיר את כל המנה. הוספת הבוטנים נותנת שכבת קראנצ'יות דינמית שעושה את הסלט לייחודי ומושלם. אז בואו נתחיל במסע שלנו אל טעמים חדשים ומרעננים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המושלם הזה, אנחנו נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 1 כרוב סגול קטן (בערך 500 גרם)
- 1 גזר גדול, קלוף וחתוך לרצועות דקות
- 100 גרם בוטנים קלויים, קצוצים גס
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה (באופן אופציונלי)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ תפוחים או חומץ לבן
- 1 כפית סוכר חום
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
כמובן שניתן לשדרג את הסלט הזה עם תוספות שונות. למשל, אפשר להוסיף רצועות אבוקדו, קוביות פטה או אפילו טחינה. כל תוספת כזו תהפוך את הסלט לייחודי וטעים אפילו יותר.
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו מוכנים להתחיל בהכנה!
- מניחים את הכרוב הסגול על קרש חיתוך ופורסים אותו לרצועות דקות (ככל שתרגישו חופשי, הניסיון שלי אומר שככל שהרצועות דקות יותר, כך הסלט יוצא טעים יותר).
- מעבדים את הרצועות לקערה גדולה.
- מוסיפים את רצועות הגזר ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, חומץ התפוחים, הסוכר, המלח והפלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים עד שהכול מצופה.
- לבסוף, מפזרים את הבוטנים הקלויים והכוסברה מעל הסלט ומערבבים בעדינות.
- מגישים את הסלט מייד כדי לשמור על הקראנץ’ של הבוטנים!
ובכך, הסלט המעלף שלנו מוכן! כל ביס ממנו הוא סיפור חדש של צבעים וריחות שלא תשכחו במהרה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לגוון את הסלט שלכם, יש כמה אפשרויות נפלאות:
- לבן פטה – למי שאוהב גבינות, פטה פירורית יכולה להוסיף טעם מלוח ונפלא.
- לימון – סחיטת מיץ לימון נוסף לפני ההגשה יכולה להקפיץ את الطעמים.
- טחינה – רגע, טחינה יכולה להתווסף בכבישת ההגשה לשדרוג המרקם.
- פרוסות aguacate – אם אתם חובבי אבוקדו, שימו פרוסות מעל ותראו את המרקם המושלם!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בכרוב רגיל במקום כרוב סגול?
כרוב רגיל בהחלט יכול לשמש תחליף, אבל תפספסו את הצבע המרהיב והטעמים הייחודיים של הכרוב הסגול.
כיצד ניתן להשטח את הסלט?
כדי להשטח את הסלט, מי שמזין את הבוטנים חייב לעשות זאת ברגע ההגשה. אחרת, הבוטנים ידרשו פנים קראנצ'יות פחות משגעות.
האם הסלט נשאר טרי למחרת?
הסלט יישאר טוב למחרת, אך מומלץ שלא להוסיף את הבוטנים מראש כדי לשמור על הפריכות שלהם.
מה עוד אפשר להוסיף לסלט?
אפשר להוסיף פירות כמו תפוח או רימונים לקיץ מוסיף מתיקות ומרענן.
האם יש גרסה ללא גלוטן?
כן, המתכון הזה הוא טבעי לחלוטין וללא גלוטן!
מה עושים אם אין לי כוסברה?
אם אין לכם כוסברה, תוכלו להשתמש בנענע או פשוט לוותר עליה.
באילו מקרים הסלט יכול לשמש כמנה עיקרית?
הסלט הזה יכול להיות מנה עיקרית אם תוסיפו אליו חלבון כמו חזה עוף צלוי או טופו.
האם אני יכול להשתמש בחומץ אחר?
בוודאי! אפשר לשלב סוגי חומץ שונים כמו חומץ בלסמי או חומץ ר мָלְבּוּש.
האם הסלט הזה בריא?
בהחלט! הוא מלא בירקות, בטוח בהכנה ובריא. הוא אפילו דל בפחמימות!
מה כדאי להגיש לצד הסלט?
מומלץ להגיש עם פיתה חמה או על לחם קלוי, כך כל ביס הופך למושלם!
אז קדימה, תשתפו את המתכון המהמם הזה עם חברים ובני משפחה, ותנו להם את ההזדמנות לחוות את הטעמים המדהימים והמרהיבים של סלט כרוב סגול עם בוטנים. חוקרים, מליצים, מטבח!.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
