מגשים » סלט כרוב סגול עם פיצוחים שיהפוך כל ארוחה לחגיגה

סלט כרוב סגול עם פיצוחים שיהפוך כל ארוחה לחגיגה

מגשים

סלט כרוב סגול עם פיצוחים – מתכון משגע!

שום דבר לא מתעלה על סלט טרי, צבעוני ומלא בטעמים כמו סלט כרוב סגול עם פיצוחים! מדובר במנה שהופכת כל לילה רגיל למסיבה של טעמים ומרקמים. הידעתם שסלט זה לא רק יפה למראה אלא גם בריא ומלא בנוגדי חמצון? הצבע העז של הכרוב הסגול מגיע מהפיגמנט אנתוציאנין, אשר מסייע להילחם בדלקות בעור שלנו. אז אם אתם מחפשים מנה פשוטה, מהירה ומעלפת, הגעתם בדיוק למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

זמן הכנה: 15 דקות
רמת קושי: קל
מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נסתכל על המרכיבים המספקים את הטעמים המדהימים של הסלט הזה. כל אחד מהם תורם טעם, טקסטורה ובריאות. לפניכם המרכיבים:

1/2 כרוב סגול: קצוץ דק, הסוד לסלט הכי טעים שיש.
1 גזר בינוני: קלוף וכתוש, הוא מוסיף מתיקות ונפח.
1/4 כוס פיצוחים: אגוזי מלך שמוטחן, חמניות או פיסטוקים – כל אחד מהם יתן טוויסט אגדי!
1 כף של שמן זית: מוסיף רכות לכל העסיסיות של הירקות.
2 כפות מיץ לימון: מקור פרץ של חמיצות ורעננות.
מלח ופלפל: לתיבול לפי טעמכם.
1/4 כוס של פטרוזיליה קצוצה: לגימור מושלם וריח חריף.

הערה על רכיבים חלופיים: תוכלו לשדרג את הסלט בעזרת גרסה טבעונית על ידי שימוש בדגנים נוספים – נניח קינואה או אורז בר. זה גם מומלץ לנמנעים מגלוטן!

שלבי ההכנה

וכך מכינים את הסלט! הקפיצו את החושים שלכם והכנסו למטבח:

חותכים את הכרוב הסגול לקוביות דקיקות ומעבירים לקולפן.
מגרדים את הגזר ומוסיפים לשאר החומרים.
שמים את הפיצוחים שבחרתם בקערה.
מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון לכל החומרים.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם וערבבים היטב.
מסננים את החומרים בכף עץ עד שכל הטעמים מתחברים.
כלול את הפטרוזיליה הקצוצה וערבבו שוב.
מניחים במקרר לחצי שעה כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
מגישים עם חיוך ואתם מוכנים!

אם תשתמשו בשיטה הזו, תגלו כמה קל להכין סלט מדהים, וכל פחית של פיצוחים היא פשוט תוספת מושלמת. משגע, לא?

תוספות או שדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את הסלט שלכם למדרגת אליפות? הנה כמה הצעות:

הוספת קמצוץ חריף: תוכלו לשלב סרנים חריפים כדי להוסיף חריצים.
קוביות פטה או גבינת עיזים: זה יעניק טעם עז ועשיר.
סיומת עם ציר ירקות: אם אתם אוהבים מרקם רטוב יותר, למה לא להוסיף ציר ירקות?
תוספות של פירות רעננים: כמו תפוח או מנגו לסלט שאתם לא תשכחו!

שאלות ותשובות

למה להשתמש בכרוב סגול ולא בגרסה הלבנה?
הכרוב הסגול מלא בנוגדי חמצון, ומוסיף צבע ונפח מדהים לסלט, שמוסיף חיים לכל שולחן.

איך לדעת שהכרוב טרי?
חפשו כרוב עם עלים מבריקים ולא מקומטים, זה הוכחה שהוא טרי!

אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין אותו כמה שעות מראש, אך כדאי לשמור את הפיצוחים בנפרד עד ההגשה כדי לשמור על פריכותם.

איזה פיצוחים הכי מומלצים?
כל פיצוח שיתאים לכם! אגוזי לוז, פיסטוקים או אפילו שקדים קלויים יוסיפו מרקם אגדי.

האם אפשר להוסיף עוד ירקות?
בהחלט! בחורף, למשל, אפשר לשלב עם ברוקולי או כרובית. הם יוסיפו קראנץ' נפלא!

כיצד לשמור את הסלט במקרר?
בצנצנת סגורה, והכי חשוב לשמור את הפיצוחים בנפרד כדי שלא יתייבשו.

אילו תבלינים ניתן להוסיף לסלט?
למידענותכם, כוסברה, כמון או רוזמרין יכולים להוסיף נופך מעניין ומרענן.

מה ניתן להגיש עם הסלט?
מצוין לצד דגים צלויים, עוף או פיתה טריה. הוא יכול להוות מנה עיקרית או תוספת!

האם הסלט בריא?
בהחלט! הוא מכיל הרבה ויטמינים, מינרלים וסיבי תזונה, שמהם המרכיבים הכך רעננים.

האם תוספות פירות יפגעו בטעמים?
לא! פירות יכולים להוסיף מתיקות, וזה מצוין עם חמיצות הלימון!

אחרי שכל זה נאמר, הגיע הזמן להסתער על הסלט המדהים הזה! תנו לשף שבכם את ההזדמנות להבריק, ובואו לשתף את המתכון בכל הרשתות החברתיות! תהנו מהבריאות, הטעמים, והחיוכים שיבואו בעקבות הסלט המושלם הזה!