סלט כרוב סיני עם שומשום: תכירו את המתכון המושלם!

סלט כרוב סיני עם שומשום – חגיגה של טעמים ובריאות!

דמיינו לעצמכם יום שמשי, עם ריח טרי של ירקות חתוכים ופריכים באוויר. סלט הכרוב הסיני שלנו כאן כדי לקחת אתכם למקום הזה בדיוק. מדובר במנה שהיא לא רק מדהימה ומעלפת, אלא גם בריאה ומלאה בטעמים שמתמזגים יחד לכדי משהו פשוט אגדי. והכי טוב? הכנה שלה לוקחת לא יותר מ-15 דקות! האם זה לא החלום של כל חובבת סלטים? בסלט הזה תמצאו טעמים מזרחיים מרעננים, המלווה בשומשום קלוי, שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות! הכינו את הבלנדר והקציצים, כי מתחילים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4 מנות גדולות

הרכיבים הדרושים

כמו בכל מתכון טוב, הרשימה הזו היא חלק מהקסם. כאשר כל רכיב תורם את חלקו, התוצאה הסופית היא פשוט משגע. חשוב לשים לב כמה מהר אנחנו מגרדים את הירקות ומניחים אותם בקערה.

• 1 כרוב סיני בינוני, פרוס דק
• 2 גזר בינוני, קלופים ומגורדים
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס שומשום קלוי
• 2 כפות מים
• 2 כפות סויה
• 2 כפות שמן שומשום
• 1 כף חומץ אורז
• קצת כוסברה קצוצה (אופציונלי, אבל זה מושלם!)

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לעשות את הסלט אפילו יותר בריא, אפשר להחליף את הסויה ברוטב תמרי דל נתרן. לא אוהבים את הטעם של שמן שומשום? אפשר להשתמש בשמן זית – רק שימו לב שהתוצאה תהיה קצת שונה. מתלבטים לגבי הקולף? כמו שיש המעדיפים גזר קפיצי, אפשר גם להשתמש בקולורבי או אפילו בשום צעיר.

שלבי ההכנה

השלבים כאן הם פשוטים ומאוד ברורים. כל שלב מקדיש מחשבה ותשומת לב, אבל יחד עם זאת הם מהירים. לא תאמינו כמה אני מעריך את הפשטות הזו!

1. מניחים את הכרוב הסיני הפרוס בקערה גדולה.
2. מוסיפים את הגזר המגורד ומערבבים יחד עם הכרוב.
3. אחרי מכן, מוסיפים את המלח ומערבבים היטב.
4. במערבלה נפרדת, מערבבים יחד את המים, הסויה, שמן השומשום וחומץ האורז.
5. יוצרים רוטב מחוסן שמכניס את כל הטעמים למשחק!
6. שופכים את הרוטב על הסלט המוכן.
7. מוסיפים את השומשום הקלוי ומערבבים עד שהתערובת נראית מושלמת.
8. הולכים אל הכוסברה הקצוצה וזורקים פנימה.
9. נותנים לסלט לנוח במשך 5 דקות, כדי שכל הטעמים יתערבבו.
10. מגישים את הסלט עם חיוך על הפנים. גם הוא יהיה הכי טעים שיש!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לקחת את הסלט הזה למקום חדש? אפשר להוסיף אליו חזה עוף קלוי או טופו מטוגן אם רוצים גרסה עם חלבון. לשדרוג המרקם, תוכלו לשים בתוכו אגוזי קשיו קצוצים דק. ואם אתם אוהבים את הרוטב בהחלט, אפשר להוסיף אליו קצת דבש או ירקות נוספים כמו שגם בני אדם יכולים לדעת ליהנות מהפלא שהיה פה. פשוט אגדי.

שאלות ותשובות

איך לדעת אם הכרוב סיני טרי?
זה די פשוט! כרוב סיני טרי יהיה פריך וצבעו ירוק בהיר. אם הוא מתחיל להיראות דהוי או רך, כנראה שהוא כבר לא במיטבו.

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
הסלט יישאר טעים עד יומיים במקרר. עם זאת, כדאי לא לערבב את הרוטב עד לפני ההגשה כדי שישמור על פריכותו.

האם אפשר להכין את הסלט יום לפני ההגשה?
אפשר, אבל עדיף להכין אותו סמוך לזמן ההגשה כדי שהכרוב לא יפסיק להיות פריך.

מה אפשר לשים במקום השומשום?
נשמע מגניב? אפשר לשים אגוזי פקאן קלויים או שקדים קלויים במקום השומשום, זה יתן לסלט עוד טעמים מובילים.

האם הסלט נמנה על קטגוריית אוכל בריא?
בהחלט! הסלט מלא בירקות, מבטיחים שיתאימו לכם גם אם אתם שומרים על דל פחמימיות.

איך לייעל את ההכנה?
אתם יכולים להכין את הרוטב בנפרד מראש ולהשאירו במקרר, כך שבזמן ההכנה של הסלט תצטרכו פשוט לערבב.

מה עושים אם אין לי חומץ אורז?
כל חומץ אחר יעשה את העבודה, חומץ תפוחים או חומץ ממיץ לימון. הם יתנו טעם חמצמץ נהדר.

האם אפשר להוסיף ירקות אחרים?
בהחלט! קישוא, עגבניות צבעוניות או פלפלים לקיץ יכולים לתת נגיעה נוספת נהדרת.

איך הסלט משפיע על הבריאות שלי?
הסלט עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, כך הוא תורם לתפקוד תקין של העיכול ותחושת רעננות לאורך כל היום.

האם ניתן ליצור גרסה ללא גלוטן של הסלט?
כן! פשוט השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן, ואתם מסודרים.

לאחר שסיימתם לקרוא ולהכין את הסלט המושלם הזה, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם חברים ובני משפחה. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי כל אחד צריך לטעום את הקסם המהמם הזה. בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה