סלט כרוב עם חמוציות ואגוזי מלך
מדי פעם יש קוראים לי לשדרג את השולחן ולהפתיע את האורחים עם סלט חדש. והפעם, אנחנו נתמקד במנה מדהימה, ממכרת, שמשלבת את החיים הטובים עם טעמים משגעים. סלט הכרוב הזה יוצר את השילוב המושלם בין פריכות לבין מתיקות, והוא כל כך טעים שיש סיכוי שתהיו מופתעים איך משפט אחד ממכרת יכול לגרום לכם לרצות עוד מנה ועוד אחת. אז בואו מתחילים במסע שלנו להכנת הסלט האגדי הזה!
זמן הכנה: 20 דקות. רמת קושי: קל. מספר מנות: 4-6
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את הסלט המעלף הזה, תזדקקו למספר מרכיבים פשוטים אך איכותיים. כל רכיב תורם לטעם הנפלא ולאיזון שמאלץ את החיך לחייך על כל ביס.
- 1 כרוב קטן (כחול או ירוק, לפי העדפתכם)
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 גזר גדול קלוף ומגורר
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1 כף דבש או סירופ מייפל (לגרסה טבעונית)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר להחליף חלק מהשמן זית ביוגורט טבעי. כך תקבלו טעם קרמי ומפנק!
שלבי ההכנה
כשהמרכיבים מוכנים ואנחנו מוכנים להתחיל, בואו נעבור לשלבי ההכנה שיביאו אותנו לסלט המושלם.
- חותכים את הכרוב לרצועות דקות, כך שהוא יצא פריך וטעים.
- מניחים את הכרוב בקערה גדולה.
- מגרדים את הגזר ומוסיפים אותו לכרוב.
- קוצצים קצוץ את הבצל הירוק ומוסיפים לקערה.
- כעת, מוסיפים את החמוציות ואגוזי המלך.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, חומץ התפוחים ודבש עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- מניחים בסלט לכמה דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
- מגישים עם פרוסות לחם קלוי או שניתן להוסיף לשולחן כמנת צד מענגת!
הערות על המרכיבים
אפשר לשדרג את הסלט הזה בקלות! אתם יכולים להוסיף פרי טרי כמו תפוח ירוק או אגסים, או לשדרגו על ידי הוספת גבינת פטה מפוררת. מפה זה אפשר להילחם ולעשות קרב טעמים בכל שולחן. אם אתם שמים לב שיש לכם אורחים שלא אוהבים אגוזים, ניתן לספק להם גרסה ללא אגוזים, הסלט עדיין ישמור על הטעים והמרענן שבו.
תוספות ושדרוגים לסלט
לסלט הזה יש אינספור דרכים לשדרג את החוויה. לדוגמה, אפשר להוסיף כף של גרגרי רימון ללבוש חגיגי, או לערבב עם קוביות אבוקדו רכות שישדרגו את העושר של המנה.
בנוסף, אם מתחשק לכם משהו חריף, אתם יכולים להוסיף מעט צ'ילי קצוץ, שיפתיע את הטעם ויעלה את הרמה של הסלט למדרגת "המושלם". אם אהבתם את הרעיון של ממשיך עם טעמים מתוקים, נסו לשים קמצוץ של קינמון על החמוציות והאגוזים. זה פשוט נפלא!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
כן, אפשר להכין אותו יום מראש, אך כדאי לשמור את הרוטב בנפרד עד לשעת ההגשה כדי לשמור על פריכות הכרוב.
אילו אגוזים אפשר להוסיף לסלט?
אפשר להוסיף אגוזי לוז, פקאנים או שקדים פרוסים. כל אגוז יביא לתוספות טעמים אחרות לסלט.
האם יש דרך להכניס את הסלט הזה לתפריט דל פחמימות?
אכן! הסלט הזה ברובו דל פחמימות, ותוכלו לשלב אותו עם חלבון נוסף כמו עוף צלוי או טופו לטבעונים.
איך לשמור על טריות הסלט לאחר ההכנה?
מומלץ לאכסן אותו בקופסה סגורה במקרר. הסלט ישמור על הטריות שלו למשך יומיים-שלושה.
מה ניתן להוסיף במידה ורוצים להפוך אותו לארוחה?
הוסיפו קוביות עוף קלוי, טופו או חומוס מבושל כדי להפוך את הסלט לארוחה בריאה ומספקת.
האם ניתן להחליף את הכרוב במשהו אחר?
כמובן! ניתן להשתמש בסלרי או ברוקט כמו כן אפשר להשתמש ברצועות קישוא או גזר.
כיצד אפשר להוסיף עוד טעמים לסלט?
ניתן לשדרגו עם תבלינים כמו כמון, סומאק או תבליני סלט אהובים לכם.
מה הקשר בין סלט זה לסלטים קלאסיים?
סלט זה מחזיק בתכונות רבות מסלטים קלאסיים, מכיוון שהוא מציע שפע של מרקמים וטעמים תוך שמירה על פשטות.
האם ניתן לשמור על הסלט לצורך הצעות אירוח?
בהחלט! הסלט מושלם לאירוח, הייחודיות והצבעים שלו יעשו רושם על האורחים שלכם.
איך לטפל בסלט כדי לשמור על יופי המנה?
השתדלו לחתוך את הירקות ברגע לפני ההגשה ובכך לשמור על פריחותם וטעמם!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את הסלט המופלא הזה ברשתות החברתיות, תנו לחברים שלכם ליהנות מהטעמים המופלאים והמאוד מרעננים שלו! שתפו, הפיצו, ועשו לבבות לפירות והירקות. ביי ביי!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
