מתכון לסלט כרוב עם חמוציות – ככה תכינו את המנה המושלמת!
סלט כרוב עם חמוציות הוא אחד הסלטים שהולכים עם כמעט כל מנה עיקרית, ויכול להפוך לסופר-סטאר של כל ארוחה. איננו מדברים כאן על סלט משעמם, אלא על מנה כזו שמביאה שילוב מושלם של טעמים, צבעים ופריכות. אם אתם שואלים את עצמכם איך קוראים לסלט המדהים הזה, תדעו שהוא יכול להיות וריאציה של קיץ, חורף וכל עונה אחרת! הסלט הזה פשוט ממכר, ופשוט אי אפשר להפסיק לאכול אותו. אז תהיו מוכנים ללקק את האצבעות, כי חווית הטעם כאן היא באמת מעלפת! תמשיכו לקרוא, כי יש לנו הרבה מה לגלות לכם.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות; רמת קושי: קל; מנות: 4-6
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המושלם הזה, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק
- 100 גרם חמוציות מיובשות
- 2-3 גזר מגורר
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים (או כל אגוז אחר שאוהבים)
- חצי כוס שמן זית
- 2-3 כפות חומץ בן יין אדום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי כפית דבש (למתיקות נוספת)
- לרוח קרירה: רבע כוס עלי מנטה קצוצים או פטרוזיליה
החומץ, השמן דוכסים את הטעמים בצורה מושלמת ויש לי תשובה לשאלה – למה חמוציות? כי הן פשוט מוסיפות ממד חדש למנה, והן גם בריאותיות!
שלבי ההכנה
אם התהייתם איך להכין את הסלט הזה, ריכזנו עבורכם את שלבי ההכנה בפשטות ובקלות!
- קוצצים את הכרוב לעיתים קטן ודק.
- מגרדים את הגזר ומוסיפים אותו לקערת הכרוב.
- מוסיפים את החמוציות היבשות ואת אגוזי הפקאן.
- בצד, מערבבים את שמן הזית, החומץ, מלח, פלפל ודבש עד שחומרים מתאחדים.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- אם בחרנו להוסיף את עלי המנטה או הפטרוזיליה, עכשיו הזמן להכניס גם אותם.
- מניחים לסלט להתמזג יחד לכמה דקות במקרר.
- מגישים את הסלט כשהוא מצונן ומעט מתובל.
אני ממליץ ואף ממש מבקש – אל תוותרו על השלב של המתנה במקרר. הסלט מאפר את השילוב של הטעמים לדו שיח מושלם.
גרסאות נוספות
לאוהבי הבריאות שבינינו, יש לנו מספר חלופות מדליקות. חולמים על גרסה טבעונית? ניתן להחליף את דבש בסירופ מייפל. אם אתם אוהבים אוכל בריאותי, אפשר להשמיט את אגוזי הפקאן ולענוד טעמים של שומשום קלוי. והשמועה אומרת שניתן להוסיף קוואקר לצורך עוד פריכות וערך תזונתי.
תוספות שדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את הסלט שלכם? יש המון אופציות שאפשר לשקול:
- קוביות של גבינת פטה או גבינה בולגרית יוסיפו קרמיות.
- חומוס קלוי מביא גם פריכות וגם ערך תזונתי גבוה.
- אפילו חזה עוף קלוי בפלפל גרוס ולימון יכול לשדרג את הסלט למגרש אחר.
- כדי להרגיש את הטעמים בצורה טובה יותר, תמיד אפשר להגיש אותו עם צ'יפס בטטה.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בכרוב סיני במקום?
בהחלט! כרוב סיני יביא טעמים מרעננים וישנן גרסאות שמשלבות את שניהם לקלאסיקה מודרנית.
אם אני לא אוהב חמוציות, מה אני יכול לשים במקומן?
אם החמוציות לא מדברות אליכם, אפשר לשים פרי יבש אחר כמו צימוקים או רימונים.
האם הסלט הזה נשאר טרי אחרי יום?
הסלט דווקא נשאר טעים, אבל בהחלט ממולץ אל תוסיפו את הרוטב יום מראש. כדאי להוסיף רכיבי רוטב ממש בתום ההכנה.
אני רוצה להכין את הסלט ליום הולדת, מה אפשר להוסיף כדי שיהיה חגיגי יותר?
שקילים של רימונים מעל הסלט בהחלט יוסיפו צבע וחגיגיות. אפשר גם לקשט עם פטרוזיליה קצוצה.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
אפשר בהחלט להכין את הסלט יום מראש, רק היזהרו לא לערבב את הרוטב עד יום ההגשה כדי שהכרוב ישמור על פריכותו.
למה רוטב על בסיס שמן זית?
שמן זית משפר את חיים בריאים ויש לו טעמים עשירים שהופכים את הסלט למושלם.
האם סלט כרוב משדר בריאות?
בוודאי! כרוב הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים ומסייע בעיכול, חמוציות עשירות בנוגדי חמצון.
האם יש הבדל בטקסטורות כאשר משתמשים באגוזים אחרים?
ודאי! אגוזי מלך, למשל, יוסיפו טעם אגדי ושונה לחלוטין משקדים או פקאן.
מה השתום העיקרי של סלט כרוב?
הסלט הוא מתכונת גמישה מאוד. גם אם אין לכם את כל המרכיבים, תוכלו להטמיע טעמים אהובים אחרים.
מדוע כולנו מדברים על בריאות.last?
ישנה מודעות רבה לגבי ההשפעות של המזון על הבריאות שלנו, וזה סלט שהוא באמת.
אין ספק שסלט הכרוב עם חמוציות הוא הסלט שתרצו להגיש לכל מי שאהוב עליכם. הכינו אותו עכשיו, לא תצטערו. ואתם יודעים מה? שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תנו לעולם לדעת על המדהים הזה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
