הסלט המרענן שיעיף אתכם: מפתיעות של מלפפונים ושמיר
מחפשים משהו שיעיר לכם את השבוע? משהו בריא, מרענן ומשגע? יאללה, הגעתם למקום הנכון! אני רוצה לחלוק אתכם את המתכון הכי טעים שיש לסלט מלפפונים ושמיר, כזה שממש מדגדג את כל החושים והופך כל ארוחה לחגיגה. אתם לא מוכנים למה שמחכה לכם כאן.
זמן הכנת המתכון:
- סה"כ זמן: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הסלט הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים אחרי יום ארוך בעבודה, במיוחד כשבא לכם משהו קליל אבל עם טוויסט מעניין ומפתיע. ואיך לא? זהו סלט שכולו בריאות, נימוח, מדהים וממכר. המלפפונים והשמיר משתלבים יחד במין הרמוניה מושלמת שתעניק לכם תחושה של עונג ושלווה עם כל ביס.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המרענן והמהפנט הזה, הנה רשימת הרכיבים שתזדקקו להם. הכינו את הכלים והתחילו לשטוף ולחתוך!
- 5 מלפפונים בינוניים, פרוסים דק
- חופן גדול של שמיר טרי, קצוץ
- 2 כפות חומץ תפוחים (או חומץ לבן)
- 1 כף שמן זית איכותי
- כפית סוכר
- מלח ופלפל שחור, לטעימה
- שום כתוש (אפשר לפי הטעם, אני אוהבים 2 שיניים)
- אגוזים קלויים (לא חובה אבל ממליצים בחום, מוסיפים קרנצ'יות נהדרת)
אם יש לכם תוספים או שדרוגים מעניינים שתרצו לנסות, זה המקום להוסיף אותם. תיזכרו שהכול פתוח והמטבח הוא המקום שלכם להתפרע ולגלות חדשנות!
שלבי ההכנה
הכנה חייבת להיות כיפית, קלילה וללא מתח
1. נשטוף היטב את המלפפונים ונחתוך אותם לפרוסות דקות. מומלץ להשתמש במנדולינה אם יש לכם אחת במטבח.
2. נלקח קערה גדולה ונוסיף את פרוסות המלפפונים.
3. נוסיף את השמיר הקצוץ לקערה. מערבבים את המלפפונים והשמיר בעדינות.
4. בקערה נפרדת נערבב את החומץ, שמן הזית, הסוכר, המלח והפלפל. אפשר להוסיף גם את השום הכתוש בשלב הזה.
5. נשפוך את התערובת על המלפפונים והשמיר ונערבב היטב עד שכל המרכיבים מכוסים ברוטב הנהדר הזה.
6. אם רוצים, אפשר להוסיף אגוזים קלויים על גבי הסלט. ההמלצה שלי – לא לוותר!
7. נניח את הסלט לכמה דקות כדי לתת למרכיבים להתחבר בטעמים.
8. מגישים בצלחת יפה ומתענגים על העונג הבריא והמדהים הזה!
ובשביל אלו שמחפשים גרסה טבעונית או נטולת גלוטן, פשוט הוציאו את הסוכר מהמתכון או השתמשו בסוכר טבעי כמו סטיביה.
תוספות ושדרוגים
אפשר בהחלט להוסיף עוד מרכיבים לסלט הזה ולתת לו טוויסט אישי שלכם:
- מוסיפים חמוציות מיובשות לתת לסלט נגיעה חמוצה מתוקה.
- לגרסה עוד יותר קרנצ'ית, נסו להוסיף שקדים פרוסים קלויים.
- למגע ירוק יותר – הוסיפו תרד טרי קצוץ.
- אפשר גם לגרוס קצת גבינה פטה מעל הסלט להוספת טעם עשיר ומושלם.
התחשק לכם לשדרג את הסלט ולהפכו למנה עיקרית? הוסיפו חזה עוף צלוי או טונה טרייה. אין דבר כזה יותר מדי אפשרויות בסלט!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש במלפפונים רגילים במקום מחוטאים?
כן, מלפפונים רגילים יעשו את העבודה, אבל זכרו שהמלפפונים המחוטאים נותנים לקריספיות המשגעת הזו.
מה אפשר להוסיף במקום אגוזים לאנשים אלרגיים?
אפשר להשתמש בגרעיני חמניות או דלעת במקום. הם יוסיפו קרנצ'יות מבלי לסכן את הבריאות.
כמה זמן הסלט נשמר במקרר?
הסלט יישמר טרי במקרר כ-24 שעות, אבל זכרו שהכי טעים לאכול אותו מיד אחרי ההכנה.
האם אפשר להוסיף רוטב יוגורט?
בהחלט! רוטב יוגורט עם קצת שום ושמיר יכול לשדרג את הסלט ולהפוך אותו לאוורירי וכיפי עוד יותר.
האם ניתן להחליף את החומץ במשהו אחר?
כן, אפשר להשתמש במיץ לימון טרי. זה ייתן לסלט טעם מרענן ומשגע.
מה עושה אם אין לי שמן זית?
שמן קנולה או שמן אבוקדו יכולים להחליף את שמן הזית בצורה מעולה.
איזו מנה אפשר להגיש לצד הסלט הזה?
הסלט מושלם ליד דג צלוי, חזה עוף על הגריל או אפילו כתוספת פסטה קלה עם שום ועשבי תיבול.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
מומלץ להכין את הסלט ולאכול אותו טרי, אבל אם חייבים להכין מראש, כדאי לשמור את הרוטב בנפרד עד הרגע האחרון לפני ההגשה.
איך מוסיפים גוון חריף לסלט?
אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ דק, ממרח חריף או אפילו טיפות של שמן צ'ילי.
מה עושים אם הסלט יצא מלוח מדי?
אפשר להוסיף עוד מלפפונים פרוסים או להניח את הסלט למספר דקות כדי שהמלח יספג במרכיבים.
בסופו של דבר, זהו סלט קל, מדהים וממכר שכדאי לנסות ולשלב בכל הזדמנות. בזכות הטריות והפשטות שלו הוא הופך לכל ארוחה לחגיגה קטנה.
בקשה קטנה ממני – אם הכנתם את הסלט הזה ונהניתם ממנו כמוני, שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו לחברים! אין דבר יותר טוב מלתת ולשתף טעמים טובים עם האנשים שאתם אוהבים.
מוזמנים לחזור אליי עם פידבקים ורעיונות לשדרוגים נוספים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
