סלט סלק מבושל עם אגוזים שיעשה לכם טוב!

סלט סלק מבושל עם אגוזים

האם אי פעם טעמתם סלט שיש בו כל כך הרבה טעמים שונים, שמאז שתקעתם את המזלג בפה, לא רציתם להפסיק לאכול? ומדובר בסלט סלק מבושל עם אגוזים: מתכון שנראה פשוט אבל טומן בחובו עולם ומלואו של טעמים, צבעים וריחות. אז בואו נעשה את זה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• המנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

מתכון זה כולל שלל רכיבים טעימים, כאשר כל אחד מהם מוסיף עומק ושכבות של טעמים לסלט שלנו. הסלק מתקבל מתוק, אגוזים פריכים מספקים קראנץ', והיוגורט הנפלא והטרי מעניק רעננות מושלמת שהשילוב הזה פשוט מדהים!

• 4 סלקים בינוניים (כ-500 גרם)
• 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים (או אגוזי מלך)
• 100 גרם יוגורט טבעי
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפות שמן זית
• מלח ו-pepper לפי הטעם
• עלים ירוקים טריים (רוקט או סלרי קצוץ) להגשה

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית של המתכון, פשוט החליפו את היוגורט ביוגורט צמחי. זה בהחלט ייתן לסלט טוויסט נוסף. רוצים לגוון? ניתן להוסיף לתערובת גם משמשים מיובשים קצוצים או גבינת פטה לטעמים נוספים שמשגעים את החיך!

שלבי ההכנה

הסלט הזה עשוי להיות פשוט להכנה, אך כל שלב בו מבטיח לכם תוצאה אגדית! בואו נתחיל!

1. קולפים את הסלקים ומניחים אותם בסיר עם מים רותחים. מבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות, עד שהם רכים מספיק כדי להיכנס עם מזלג.
2. כאשר הסלקים מבושלים, מוציאים אותם מהסיר ומניחים להתקרר לטמפ' החדר.
3. חותכים את הסלקים לקוביות בגודל של כמה ס"מ ושמים בקערה גדולה.
4. שמים את אגוזי הפקאן במחבת ללא שמן ומים ומקלים אותם על חום בינוני במשך כ-5 דקות, עד שהם מתחילים להזהיב.
5. מוסיפים את אגוזי הפקאן הקלויים לקוביות הסלק בקערה.
6. בתוך קערה קטנה, מערבבים את היוגורט עם מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ו-pepper. מערבבים היטב.
7. יוצקים את התערובת על הסלקים והאגוזים וערבבים ביסודיות, כך שהכול יתכסה היטב.
8. מניחים את הסלט בצלחת הגשה מעוטרת בעלי רוקט או סלרי קצוצים.

והנה, סלט סלק absorb! אל תשכחו ללקק את האצבעות בסוף, זה באמת מושלם!

תוספות ושדרוגים

למי שרוצה לקחת את הסלט הזה לשלב הבא, כדאי להוסיף משקאות טעימים! מה עם רוטב טריאקי שיעניק טוויסט Asiatic? ואם אתם נוהגים לארח, אפשר גם להציע עם לחם כורכום קלוי בצד, מדהים בכמה רמות!

שאלות ותשובות

למה משתמשים בסלק מבושל?
פה מדובר בקסם של טעם! הסלק, בעבודת הבישול, מקבל מרקם רך ומתקתק ומעט מתוק יותר, מה שהופך אותו למנהל הראשי של הסלט.

האם אפשר להשתמש בסלקים קפואים?
ממש אפשרי! אך מומלץ להפשירם ולייבשם טוב לפני bישול ולאמור, התוצאה תקפיץ מצד לצד!

איך אני יכול לשדרג את הטעמים בסלט?
פשוט תבקשו מהיצירתיות שלכם! אגוזי לוז קלויים או חתיכות מנתחים של תפוחים או אגסים יכולים להוסיף ממד נוסף של טעמים!)

האם הסלט הזה בריא?
אבכן! הסלט עשוי בעיקר מסלק, שהוא מקור מצוין של ויטמינים, ומעולה גם לבריאות הלב ואפילו לשיפור סיבולת גופנית!

כיצד אני יכול לשמור על הסלט לאחר הכנה?
ביטחתם נשק! אפשר לאחסן אותו במיכל סגור במקרר, אך נסו לסיים את הכל תוך 2-3 ימים.

באיזו דרך אחרת אני יכול להשתמש בסלקים?
בשמחה! ניתן גם ליצור ממרח סלק וגם להוסיף לסלטים קרים, כך שבאמת הכול אפשרי ומדתי!

האם אפשר להעביר את הסלט הזה לגורם טבעוני?
כמובן! פשוט החליפו את היוגורט ביוגורט צמחי. פשוט בטוח שגם אלו יחברו אתכם לחוויה הטעימה!

מתי הכי מומלץ לאכול את הסלט?
כל יום! הוא מושלם לכל ארוחה, מסלט עיקרי ועד נגיעה צדדית!

אפשר להכין את הסלט מראש?
כמובן! תהפכו אותו לבשורה של היום בצורה הזו, הוא בהחלט יעמוד במבחן הזמן!

האם אני יכול להוסיף עוד ירקות לסלט?
בהחלט! גזר מרוסק או טיפונת אספרגוס יכולים להוסיף טוויסט וגם צבעים נוספים לסלט!

כעת כשאתם יודעים את הסוד להכנת הסלט המדהים הזה, אנו ממליצים לכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ את האהבה! מוזמנים לבוא לנסות הכנה, כי זה הכי טעים שיש!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה