סלט עגבניות שרי ובזיליקום – קיץ טעים ופרגש
יש ימים בהם השמש זורחת והלב ממריא, ואז כל מה שצריך זה סלט רענן ואוורירי. הסלט הזה הוא מושלם עבור אותם ימים. לא משנה מהו מצב הרוח שלכם, סלט עגבניות שרי ובזיליקום הוא בהחלט הבחירה המושלמת. הוא מדהים, מתגייס אל תוך הצלחת ותורם לכל ארוחה ליצירת חוויה קולינרית עוצמתית.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
בחירת החומרים המתאימים היא המפתח להצלחה במנה הזו. המפגש של העגבניות עם הבזיליקום הוא אגדי, והטעמים מתמזגים בצורה מעלפת.
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות – התערובת של הצבעים היא שמלה אחרי כל השאר.
- 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים – האחראים על הניחוח המרגש.
- 2 כפות שמן זית איכותי – נותן את הניצוץ לכל טעם.
- מלח לקצת טעם נוסף – פס של מלח שמתקיים בשיניים.
- פפריקה מתוקה לפי הטעם – להוספת חריף ושדרוג.
- מיץ מחצי לימון – טוויסט של רעננות.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן למגרש, הגיע הזמן לעבור על השלבים ולהתמקד בהכנה המסקרנת.
- נוסעים אל השוק המקומי וקונים את העגבניות הטריות והצבעוניות ביותר.
- שטפו את העגבניות במים קרים ותנו להן להתייבש.
- חתכו את העגבניות לחצאים והניחו בקערה גדולה.
- קצצו את עלי הבזיליקום ושחררו אותם עם העגבניות.
- בעזרת כלי כתישה, הכתישו את השום (ם. רמז: כלי למחשבות).
- הוסיפו את השום הכתוש והקפידו לערבב אותם היטב יחד עם העגבניות והבזיליקום.
- שפכו בהדרגה את שמן הזית ומיץ הלימון על הסלט והמתינו שכל הטעמים יתמזגו.
- תיבלו במלח ובפפריקה לפי הטעם.
- ערבבו שוב ושרטו טעם על כל פיסה!
- הגישו מיד בקערות צבעוניות וזכרו שזה גם לשתף את הרגע.
גרסה טבעונית
הסלט הזה הוא כבר בריא וטבעוני, אך אם תרצו לאתגר את עצמכם, הוסיפו כוס פיסטוקים קצוצים לתוספת פריכות או קוביות קטנות של אבוקדו למרקם נימוח נוסף.
תוספות ושדרוגים
אל תשכחו לפתח את המתכון הבסיסי ולשתף פעולה עם טעמים שונים!
- תוספת פרוסות גבינת מוצרלה רך לסלט מדהים ומרענן יותר.
- חצוי רימון מנצנץ – נוסיף פרי מלא בטעמים אנרגטיים.
- גרגרי טחינה דלילים למרקם משגע.
- חופן זיתים ירוקים או שחורים – יתנו טוויסט מעניין.”
שאלות ותשובות
האם אפשר להוסיף ירקות אחרים לסלט?
בוודאי! אפשר להוסיף מלפפון, בצל ירוק או אפילו פלפלים. כל ירק חדש מוסיף גוון טעים משלו!
כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?
עדיף לצרוך את הסלט מיד לאחר ההכנה. אם אתם צריכים לשמור, עשו זאת ללא הרוטב. כך הוא יישאר טרי למשך יומיים.
זו מנה שמתאימה לחורף?
למרות שהסלט הזה יותר מתאים לקיץ, אפשר להשתמש בעגבניות בשימורים כתחליף בעונה הקרה.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
כמובן! רק אל תשכחו לערבב את הרוטב לפני ההגשה. הפלא יהיה באוויר אז הוא משגע!
מה עליי לעשות אם אין לי בזיליקום?
אין בעיה! אפשר להשתמש בנענע או אורגנו להחלפה. טעמים יכולים להתנסות!
איך למנוע מהעגבניות להיזהר?
כדי לשמור על העגבניות פריכות, שימו אותן בטמפ' החדר; הקור מהמקרר יכול להזיק לטעמן.
מה עושים אם אין לי לימון בבית?
אם אין לימון, ניתן להשתמש בחומץ בלסמי כהחלפת חומציות. טעמים שונים, חוויות חדשות.
מה ניתן להוסיף כדי שהמנה תהיה יותר מזינה?
אם רוצים, אפשר להוסיף קינואה מבושלת או גרגרי חומוס. זה פשוט מעונג, בריא ומפתיע!
האם מתאים להגיש את הסלט עם צעצוע של בשר?
בוודאי! הסלט מדהים כמלווה לכל מנה גריל וכל סוג בשר. פשוט משגע!
אפשר להכין את הסלט הזה ללא שמן?
בדיוק! אפשר לעצב רוטב על בסיס חומץ בלבד כמו חומץ תפוחים. טעים גם בכוח אישי!
אם אהבתם את המתכון המשגע הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם כל החברים ברשתות החברתיות. קיץ מושלם מחכה לכם! תהנו מכך!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
