המדריך המושלם להכנת סלט מעגבניות שרי – השיא של המטבח הישראלי!
סלטים, אלו המנה שאין דבר יותר מהנה מלבצע אותה בבית. אך, כשמדובר בעגבניות שרי, הסיפור מקבל תפנית משגעת! מדובר ברכיב מדהים, שנשאר פריך, מתוק ומלא טעמים. סלט עגבניות שרי הוא לא רק קל להכנה, אלא גם אפשר להוסיף לו תוספות מגוונות שיהפוך אותו למושלם, ללקק את האצבעות. מה אתם אומרים, מוכנים להיכנס משם לרזי המתכון הביתיים של סלט עגבניות שרי?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן להסתער על המטבח ולהתכונן לרגע בו ניצור את הסלט המרגש שלנו! בואו נעבור על המרכיבים שנצטרך. מתכון זה הוא לא רק פשוט, אלא גם כזה המעניק לשף הבית תחושת גאווה אמיתית.
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות, כל סוג שתרצו
- 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוץ גס
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד סחוט
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- חצי כפית סוכר (לטעם המתוק)
- גבינת פטה (אופציונלי – עבור טוויסט טעים)
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את הסלט המעלף! צללו איתנו למלאכה. כן, זה ממש פשוט כמו שזה נשמע.
- שוטפים את עגבניות השרי היטב במים קרים.
- חותכים את עגבניות השרי לחצאים או רבעים, לפי ההעדפה שלכם.
- מעבירים את העגבניות לקערה גדולה.
- מוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים.
- בקערה נפרדת, מכינים את הרוטב: מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח, פלפל וסוכר.
- יוצקים את הרוטב על עגבניות השרי ומערבבים gently.
- אם בחרתם להוסיף גבינת פטה, מפוררים אותה מעל הסלט.
- מניחים לסלט להתרכז בטעמים במשך 5-10 דקות, ואז סוחטים עוד מיץ לימון אם רוצים למעודד עוד טעם.
- מסדרים בצלחת ומגישים לצד לחם טרי. יש לכם סלט ים תיכוני אגדי!
מרכיבים חלופיים
לא כל סלט חייב להיות קבוע. אנחנו יכולים לשדרגו כמה וכמה פעמים, בהתאם לרוח היום או למצב רוח שלנו.
- לגרסה טבעונית, ניתן להשמיט את גבינת הפטה.
- להגשה דלת פחמימות, אפשר לשלב עם חצילים קלויים.
- להוסיף קוביות אבוקדו בשביל מרקם נוסף.
- שידוג טעמים עם גרגרי רימונים לטריות וצבע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כאשר אנחנו כבר אנשים מנוסים בתחום הסלטים, חשוב להזכיר לכם שהמרכיבים מאפשרים גמישות ואפשרויות מרובות! אם בא לכם לשדרג את הסלט לארוחה מלאה, הנה כמה הצעות שיעשו את העבודה:
- שדרוג עם חזה עוף צלוי פרוס דק.
- פירות יבשים כמו צימוקים או חנטוכים, שיכניסו מתיקות.
- נוסף לתיבול חריף עם מעט צ'ילי פריזאי.
- שידרוג לצמחונות עם קישוא קלוי.
שאלות ותשובות
האם הסלט הזה מתאים לילדים?
התשובה היא בהחלט. עגבניות שרי הן מתוקות ואוהבות, כך שהילדים מאוד יתחברו. אפשר גם להפחית את התיבול כדי להתאים לטעמה.
מה אפשר לשים במקום גבינת פטה?
אפשר להשתמש בגבינת סויה טבעונית או אפילו בקטע של אגוזים קצוצים, ושימוש באגוזים לצורך טעמים שונים.
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
לא מומלץ להכין את הסלט יום לפני, מאחר והעגבניות יתייבשו והסלט לא יראה טוב. עדיף להכין אותו לפחות שעה לפני ההגשה.
מה עושים אם אין לי בזיליקום?
אפשר להשתמש בכוסברה או אפילו במעט רוקט כדי להוסיף רעננות.
האם אפשר להכין את הסלט ישר בפיקניק?
כן, אבל כדאי להכין אותו קודם ולשמור במיכל אטום עד ברגע ההגשה.
קיימת גרסה פחות חריפה לסלט?
כמובן, פשוט מבטלים את התיבול החריף ואם רוצים, מוסיפים מעט דבש לתיבול הטרי.
אפשר לשדרג את הסלט עם אגוזים?
בהחלט! אגוזי מלך או פקאן קצוצים יכולים להוסיף מרקם נהדר לסלט.
מה הכי מומלץ למלווה לסלט?
לחם מחמצת או קרם חומוס. אלו חברים נהדרים לסלט המרענן הזה!
האם ניתן לשלב גם ירקות נוספים לסלט הזה?
בהחלט! כרובית קלויה או גזר מגורר יכולים להתמזג מצוין עם עגבניות שטובלות בטעמים.
האם יש עצות לאחסן סלטים לאחר ההכנה?
שמור אותו במיכל אטום במקרר. אך זכרו, את הירקות למיטה יש להוסיף בסמוך למועד ההגשה.
עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם לסלט עגבניות שרי, אל תשכחו לשלוח את המתכון לחברים ובני משפחה. הם ייהנו, ואתם תיהנו מהפידבקים! בישול ושיתוף הם מדהימים ויכולים לשמח רבים. שתפו ברשתות החברתיות, ותנו לכולם לגלות את הסלט המדליק הזה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
