סלט פסטה קר – למי שאוהב את הקיץ בכל ביס!
תארו לכם יום קיץ חם, השמש זורחת במלוא עוזה, ואתם מחפשים משהו קל ונעים לאכול, כזה שיזרוק לכם גל של רעננות ונעימות. מה דעתכם על סלט פסטה קר, מדהים ולא יקר מדי? סלט הפסטה הזה הוא לא רק ממכר בטעמו, אלא הוא גם אחד המתכונים המושלמים למסיבות, פיקניקים או סתם ליום קיץ. הכנה מהירה של עשר דקות בלבד, הוא נימוח ומרשים מספיק כדי לשמש כמרשמים לארוחת צהריים או ערב. צלחת צבעונית מלאה ברכיבים איכותיים, עם נגיעות של טעמים משגעים! צלולים ומרעננים, בלי צורך לבשל במשך שעות.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את סלט הפסטה הקר הזה, נדרש מספר רכיבים פשוטים, שנמצאים לרוב במזווה ובמקרר. הנה הרשימה:
- 250 גרם פסטה קצרה (כמו פנה או פוזילי – הכי טעים שיש)
- 1 כוס עגבניות שרי, חתוכות לחצי או לרבע
- 1 כוס זיתי קלמטה קצוצים (או זיתים ירוקים, אם אתם מעדיפים)
- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (או גבינת טופו בשביל גרסה טבעונית)
- 1/4 כוס עלי בזיליקום קצוצים
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומ balsamic
- מלח ופלפל לפי הטעם
כעת, כאשר יש לנו את כל הרכיבים, אפשר לעבור לחלק הכנה. לפני זה כדאי לשים לב שישנן אפשרויות רבות לשדרוגים. למשל, ניתן להוסיף ואקום של ירקות נוספים כמו מקלות פלפל או גזר. איך תדעו? פשוט תנסו!
שלבי ההכנה
הכנת סלט הפסטה הקר הינה פשוטה ומהירה, ולכן מצריכה רק מספר צעדים בודדים על מנת להגיע לתוצאה מעלפת!
- תחילה, מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומעט מלח, עד שהפסטה רכה אך לא מתייבשת.
- לאחר שהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומניחים לה להתקרר במעט.
- בזמן שהפסטה מתקררת, חתוכים את העגבניות והזיתים.
- מניחים בפלסטיק כוס את העגבניות, זיתים וגבינת הפטה המפוררת.
- מוסיפים את הפסטה הקרה והמעורבת היטב עם יתר רכיבי הסלט.
- יוצרים רוטב ע"י ערבוב שמן זית, חומ balsamic, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים שוב כדי שהטעמים יתאחדו.
- מפזרים מעל את עלי הבזיליקום הקצוצים.
- מניחים במקרר למשך כ-10 דקות, להיכנס לריחות ולתבלינים.
- מגישים לצלחת ומקשטים בעוד כמה עלי בזיליקום.
שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, יש לא מעט שדרוגים אפשריים לסלט הזה. אפשר להוסיף קוביות קטנות של אבוקادو למרקם מגניב, או לשים פרוסות דקות של גזר לסלסמון הצבעים. גרגרי חומוס מבושלים יכולים להעניק לסלט עוד לקח בריאותי, ואם אתם מעדיפים אוכל חריף, הפיקנטיות הנוספת תחמם את המנה!
שאלות ותשובות
איך הסלט משתלב עם אפייה ביתית?
סלט פסטה קר משתלב מצוין עם מאפים רכים, כגון לחם הבית או פיתות חמות. הוא מהווה שילוב מושלם לערב קיץ עם חברים.
אפשר להשתמש בפסטה מחיטה מלאה?
בהחלט! פסטה מחיטה מלאה יכולה להוסיף לסלט כאילו היא הייתה באיכות מטורפת, ובריאה יותר כמובן.
האם אני יכול להכין את הסלט מראש?
כן, בהחלט! הסלט מתאים להכנה מראש. שמרו אותו במקרר יום לפני ההגשה כדי שהטעמים יתרבו יחד.
יש מחיר משתלם לשדרוג?
בהחלט! מוסיפים אגוזי פקאן קלויים או בוטנים. זה משדרג את כל המנה!
חשבתי על גרסה דלת פחמימות. יש לך רעיון?
כן! במקום פסטה, אפשר להשתמש בסוף קישואים קלויים ולקבל מנה רעננה ובריאה.
אילו רטבים נוספים מומלצים?
רטב הנענע הכהה או רוטב טחינה בהחלט יכולים לקפוץ פנימה ולטפח את הסלט.
מה אפשר להגיש לצד הסלט הזה?
חזה עוף צלוי, טופו או דגים – כל אלו ישלימו את הארוחה בצורה נפלאה.
באיזה זמן הכי טוב להכין את הסלט?
כשהחום מגיע – זה הזמן המושלם!
כיצד אפשר להגיש בצורה יצירתית?
אפשר להגיש בצלחות נמוכות עם קישוטים של ירקות צבעוניים מסביב!
וזה טעים גם למחרת?
בהחלט! הסלט ימשיך לשמור על הטעמים שלו ומומלץ לפזר קצת בזיליקום רענן מעל לפני ההגשה השנייה!
עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם לסלט פסטה הקר, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה, כדי שגם הם ייהנו מהמנה המדהימה הזו! שתפו ברשתות החברתיות, ופרגנו לחברים שלכם יום קיץ רענן ומפתיע!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
