קדימון לפנינה הקולינרית שלנו
נדמה שאף סלט לא משווה לשילוב המושלם של תרד, אשר עוטף את השולחן באווירה רעננה ונעימה. הסלט שלנו הוא כזה שמושך אליכם את עיני האורחים, ושאתם ללא ספק תמצאו את עצמכם רוצים להכין אותו שוב ושוב. זהו סלט מדהים, בריא וכולו כיף! אז בואו נצא למסע הקולינרי שלנו, ואולי גם נצא זוכים במנת אושר! קחו רגע לעצמכם, שימו מוזיקה שאתם אוהבים, והכינו את כל החומרים הנדרשים. כל ביס בסלט הזה הוא כאילו חיבוק מענג של חומרים טריים ומרעננים.
זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 סועדים
הרכיבים הדרושים
- 300 גרם תרד טרי, שטוף ומיובש היטב
- 1/2 כוס אגוזי מקר nuts קצוצים, קלויים
- 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת (או תחליף טבעוני)
- 1/4 כוס חמוציות מיובשות
- 1/4 כוס בצל סגול, קצוץ דק
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כפית דבש (או סירופ מייפל לגרסה טבעונית)
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
מדובר באחד הסלטים הכי משוגעים ומדהימים שיש, והפונטנציאל שלו להפתיע את האורחים שלכם הוא מעלף בכל קנה מידה. אם יש לכם נטייה לרגש עם תחושות של מתוק ומלוח, השילוב של החמוציות והגבינה כאן עובד כמו קסם!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתחיל במלאכת הכנת הסלט. כל שלב כאן הוא כמו שיר שלם, שאותו אנחנו עורכים יחד.
- בוחרים בקערה גדולה את התרד הטרי וחותכים אותו לחתיכות גדולות יותר.
- מוסיפים לקערה את אגוזי המקר nuts הקצוצים והקלויים.
- על גבינת הפטה מפוררים אותה את היכן שהרגישו שזה מתאים.
- מוסיפים את החמוציות המיובשות ואת הבצל הסגול הקצוץ.
- בקערה נפרדת מכינים את הרוטב: מערבבים את שמן הזית, חומץ הבלסמי, דבש, מלח ופלפל שחור.
- יוצקים את הרוטב לקערת הסלט ומערבבים בעדינות את כל החומרים יחד.
- מניחים את הסלט במרכז השולחן ומקשטים בעוד אגוזים קצוצים וגבעולי תרד.
- מגישים מיד ונהנים מהחוויה המושלמת!
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את גבינת הפטה בגבינת טופו מפוררת עם תוספת של תבלינים כדי להעניק טעם נוסף. אפשר גם לשלב ירקות נוספים לפי העדפה האישית, כמו רוטב רימונים להוספת מתיקות.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לקחת את הסלט הזה למחוזות מעלפים יותר, יש כמה שדרוגים שאפשר לשקול:
- להוסיף חצי אבוקדו פרוס – זה יוסיף טעם אחר לחלוטין וגם בריאות.
- לשלב גזר מגורר או קישוא קלוי – לקבלת פריכות יתר.
- לחייך לתוך הסלט פטריות פורצ'יני שלמות קצת קלויות, שוט אחרון עלי דפנה בשביל אווירה משגעת.
- תמיד אפשר להוסיף גבינת פרמזן מעל – לאוהבי הגבינות, זה חגיגה!
- לשדרג גם עם תוספת של קוסקוס או קינואה בשביל מכאן לעונג על כל ביס.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי תרד?
תרד הוא הכוכב של הסלט שלנו, אבל גם חסה רומית יכולה לעבוד מצוין בתור תחליף. אם אתם חובבי ירקות עליים, גם רוקט יכול להוסיף רעננות.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
וודאי! אבל מומלץ לערבב את הרוטב עם הסלט רק לפני ההגשה, כדי שהתרד לא יהיה מרקם רך מידי. אפשר להכין את כל הרכיבים בנפרד, ואז לערבב רגע לפני הארוחה.
איך אאפשר לו טעמים נוספים?
החמוציות בולכות על בטוח, אבל אפשר להכין תערובת מתיקות נוספת עם אגסים או תפוחים קצוצים. זה יעניק סלט קיץ קליל ומרענן.
האם אפשר להחליף את אגוזי המקר nuts?
בהחלט! אפשר להשתמש גם באגוזי לוז או שקדים קלויים, וכל אגוז שהוא שונה יכול להוסיף טעם מיוחד.
האם יש צורך לשטוף את התרד?
כן, הרטיבות מאוד חשובה. תרד יכול להיות חול ממש, ולכן כדאי לשטוף דרך כמה מים ולהוציא את המים הנותרים.
מה לגבי הפקת סלט ללא גלוטן?
הסלט שלנו כבר דל פחמימות באופן טבעי, וכל המרכיבים כאן מתאימים לתפריט ללא גלוטן, אז פשוט יאללה!
מה ניתן להגיש לצד הסלט הזה?
בהחלט! הסלט הזה מתאים בול כתוספת לצד כל מנה עיקרית כמו עוף צלוי או דג, ואפשר גם להכינו כרעיון בראנץ' לצד ביצים.
האם יש אפשרות לגרסה דלת קלוריות?
כמובן! אפשר להפסיק לגמרי את הגבינה או להשתמש בגבינות רזות ולהחליף את שמן הזית בספריי רוטב קל.
האם לעשות זאת בסלט אישי לכל אחד?
בהחלט, אפשר להכין סלטים אישיים בכוסות עם כל מרכיב פשוט וישירות.
אני רוצה לשתף את הסלט הזה, זה אסור?
כמובן! הסלט שייך לכולם! תשתפו את המתכון ברשתות החברתיות, שגם אחרים ייהנו ממנה זו. חגיגת טעמים שווה לכל אחד!
אז עכשיו הגיע הזמן לצאת לפעולה ולהכין את הסלט המהמם הזה. אתם לא תצטערו לרגע, ומי יודע, אולי זה יהפוך למנה הקבועה על השולחן שלכם. שתפו את המתכון הזה עם חברים ומשפחה, ותתחילו להפיץ מתכוני אושר!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
