סלק מרוקאי בשלל טעמים שלא תצליחו לעמוד בפניהם

"`html

סלט סלק מרוקאי – טעם שיגרום לכם לרקוד!

יש המון מתכונים מלהיבים שמסוגלים לגרום לנו להתלהב מהמטבח, אבל אין דבר כמו סלט סלק מרוקאי כדי לקחת אותנו לטיול חווייתי, מלא בטעמים מרהיבים, תחושות ומסורת. אתם יודעים, הסלק הוא לא סתם ירק; הוא אגדי! הוא נותן צבע, חיוניות וטעים אהוב לכל מנה. כשמדובר בממרח הסלק המרוקאי, אנחנו נכנסים לעולם עוטף של מרכיבים שמתחברים בצורה מעלפת, והטעמים? משגעים! כל ביס בסלט הזה משרה בגוף שלנו אושר כל כך שורשי, שהופך אותנו לרוצים עוד.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

  • זמן הכנה: 50 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספיק ל: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין סלט סלק מרוקאי מדהים, נזדקק לרכיבים הבאים:

  • 4 סלקים בינוניים
  • 2 כפות של טחינה גולמית
  • 1 מיץ מלימון גדול
  • 1/2 כוס של מים (או יותר, לפי הצורך)
  • 2-3 שיני שום כתושות
  • מלח לפי הטעם
  • פפריקה מתוקה לפי הטעם
  • כוס של פטרוזיליה קצוצה
  • שמן זית איכותי לשדרוג

מעניינים לדעת? הסלק ידוע בבריאותו המופלאה. הוא מכיל פיטונוטריאנטים שמסייעים לשמור על בריאות הלב ומפחיתים את הסיכון למחלות מסוימות. בנוסף, הוא מפליא בכל מה שקשור לתהליך העיכול!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל את המסע שלנו במחשבה על האוכל. בואו נעבור על כל השלבים, אבל לפני כן – דברו עם עצמכם בקול רם פה ושם, כי זה משעשע!

  1. לחתוך את הקצוות של הסלקים ולבשל אותם במים עם מעט מלח במשך 40 דקות עד לריכוז המרקם; שמים לב לסלקים שאין להם חור מתחת!
  2. לאחר שהסלקים מתבושלים, מוציאים אותם ומניחים להתקרר.
  3. קלופים את הסלקים בעזרת הידיים (זה עלול להיות מלוכלך, אז לא להתלבש יפה מדי).
  4. חותכים את הסלקים לקוביות בגודל אחיד.
  5. בזמן הזה, מכינים את הרוטב: מערבבים טחינה, מיץ לימון, מים, שום, מלח ופפריקה בקערה עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
  6. למלא קערת סלט עם קוביות הסלק, יוצקים מעל את הרוטב ומערבבים בעדינות.
  7. מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומוסיפים קצת יותר פפריקה למראה. והגעתם לשלב המושלם!

אם בא לכם לחדש את המנה, אציע לכם לשדרג את המרכיבים. למה לא להוסיף אגוזי מלך קצוצים, או לקשט עם כמה פרוסות אבוקדו סמוך להגשה? זה ממש ממכר!

שדרוגים אפשריים לסלט סלק מרוקאי

  • אפשר להוסיף כמון לגרסה טעימה וארומטית יותר.
  • להמיר טחינה ביוגורט לצרכנים שדורשים בריאות גבוהה.
  • לגוון ברוטב על ידי הוספת דבש או סירופ אגבה לשדרוג מתוק.

שאלות ותשובות

איך יודעים שהסלקים מוכנים לבישול?

יש לבדוק את הסלקים בעזרת חוד סכין. אם הסכין נכנס בקלות והסלק רך, הוא מוכן.

אפשר להכין את הסלט מראש?

כמובן. הסלט נשמר היטב במקרר למשך יומיים. חשוב לא לערבב את הרוטב עד לרגע ההגשה.

האם אפשר להשתמש בסלק מבושל מוכן?

בהחלט! זה מקצר את הזמן. פשוט חותכים ומשלבים עם שאר הרכיבים.

מה יש לעשות אם יש לי אורחים ברגע האחרון?

מומלץ לשמור מרכיבים כמו טחינה ופרוזנקים במקרר ולצאת יחד עם הסלק בזמן.

איך אפשר להגיש את הסלט?

ניתן להגיש על מצע של חסה או יחד עם פיתה חמה לשילוב טעמים מדהים.

מה לעשות עם בושם השום?

אה, לשום יש קסם! אפשר להפחית ממנו אם לא אוהבים, או להוסיף יותר לפרשנות אישית.

האם אפשר לשמור את הסלט גם לאחר יום?

כן, אבל ממליץ על אכילה תוך יום ולא יותר מזה.

מה ניתן להוסיף לסלט זה?

אגוזים קצוצים או קצת גבינת פטה יוסיפו איזון טעים לחלוטין!

האם יש דיאטות שמתאימות לסלט הזה?

בוודאי, הוא מתאים לדיאטות דל פחמימות ובריאותיות, ואם מחליפים טחינה במסמיך כמו יוגורט, זה נשאר בריא.

אחרי שלמדתם להכין סלט סלק מרוקאי מדהים, אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! דעו לכם שההנאה משיתוף טעם טוב היא חוויה שאין-לה-תחליף!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן