עוגה בחושה מדהימה ללא מיקסר
האם אי פעם חלמתם על עוגה בחושה שהופכת את כל הבחינות בבית הספר לאגדה? כזו שכשאתם לוקחים ביס קטן ממנה, אתם מרגישים כאילו נגעתם בקסם? העוגה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים! מתכון זה הוא בולשיט-proof, כלומר, אין צורך להיות שפים מקצועיים כדי להצליח בה. אנחנו מדברים כאן על עוגה בחושה פשוטה, אינטואיטיבית וטעימה כל כך, עד שהאורחים שלכם יתעקשו לדעת את הסוד המושלם שלה. מוכנים? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתהליכי ההכנה, בואו נטבל את האצבעות על רכיבים שיביאו לנו את העוגה הכי טעימה שיש:
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 3 ביצים
- 1/2 כוס חלב (אפשר גם חלב שקדים אם אתם אוהבים)
- 1 שקית סוכר וניל
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- רוטב שוקולד או קקאו לקישוט (אופציונלי)
עכשיו הזמן לשבור כמה מיתוסים: עוגה בחושה יכולה להיות מגוונת ומרעננת! אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב-1/3 כוס קמח חומוס עם 1/2 כוס מים. אפשר גם להחליף את החלב בחלב סויה או קוקוס. כך תבטיחו שכולם ייהנו מהעוגה המושלמת הזו!
שלבי ההכנה
הכנה של עוגה בחושה זו פשוטה כמו לחפש את השלט בנפרד למשחק קלפים. בואו נתחיל:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. (כן, זה הצעד הכי חשוב!)
- בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר והשמן עד שהתערובת הופכת לקרמית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב.
- מוסיפים את החלב ואת סוכר הווניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה והמלח.
- לאט לאט מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה תוך ערבוב מתמיד.
- העיסה צריכה להיות חלקה ולא דביקה. במידה ויש גבשושים, אל תדאגו, הכנתם את המתכון נכון!
- משמנים תבנית חלה (או תבנית עוגה עגולה) וטורפים את התערובת פנימה.
- אופים במשך 45 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת ומקבלת צבע זהב מדהים.
- תנו לעוגה להתקרר, קשטו עם רוטב שוקולד או קקאו ואפשר להתחיל לחגוג!
עכשיו כשיש לכם עוגת עונג מושלמת, מה לגבי לשדרג אותה? אפשר להוסיף פירות כמו דובדבנים או פירות יער לתערובת, או לנקז קצת אגוזי לוז לשדרוג טעמים. נציינו גם שפרוסות בננה מאפשרות לעוגה להיות יותר רכה ולדבר גבוה יותר, ממש כמו שתמיד רציתם.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על העוגה טרייה?
יש לאחסן את העוגה בקופסה אטומה במקרר. כך היא שומרת על טריותה למשך חמישה-שישה ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! אתם יכולים להקפיא את העוגה כשהיא עטופה היטב בניילון נצמד. הכן ועירו אותה לפני ההגשה.
אפשר לשים שוקולד מריר בעוגה?
בהחלט! שוקולד מריר קצוץ יכול להוסיף למתיקות וגם לתת לעוגה טוויסט משגע.
מה קורה אם אני שוכח לסמן את התנור?
נכון שזה עלול להיות מופיע אחרי כמה דקות של חום? תבטיחו לזכור, ותהיו בטוחים – תחתית רכה היא דבר לא נעים!
האם אפשר להכין אותן ללא ביצים?
ניתן להחליף את הביצים בקמח חומוס ומים כמו שציינו קודם, או להשתמש ברסק תפוחים.
מה אם קניתי קמח מלא?
קמח מלא יכול להתאים, אבל תצטרכו להוסיף קצת יותר חלב כי הוא סופג יותר נוזלים.
אשמח לדעת אם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! העוגה בריאה, קלה להכנה, ומתקבלת עם חום ואהבה!
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בדקו את העוגה עם קיסם, אם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה!
איזה רוטב כדאי לשים על העוגה?
רוטב שוקולד הוא האופציה המושלמת, אבל אפשר גם לקשט עם ריבת פירות או פודינג אם אוהבים.
אם קיבלתם השראה מהמתכון המדהים הזה, אל תהססו לשתף את העוגה עם חברים, משפחה ורשתות חברתיות! אנחנו בטוחים שתשמעו המון מחמאות על העוגה שהכנתם! מי צריך מיקסר כאשר יש לכם מתכון כזה אגדי?
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
