"`html
עוגה בחושה עם קמח שקדים – טעם אגדי שכולם אוהבים
לאחרונה נתקלתי בקסם של עוגה בחושה, והאמת? פשוט התאהבתי! מדובר בעוגה שיש לה את היכולת להפתיע בכל ביס. היא רכה, נימוחה ונמסה בפה, באלגנטיות של ממש. היום נבשל עוגת קמח שקדים שלא רק נעימה לחיך, אלא גם משגעת לגמרי. זהו מתכון שמגיע היישר מהלב, ובעל טעמים שמזכירים בית וסבתא שמבשלת עם הרבה אהבה. לא תאמינו עד כמה היא פשוטה להכנה! מוכנים? בואו נצלול פנימה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- סה"כ זמן: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נתחיל עם הרשימה של רכיבים המעולים שיביאו לחיינו את העוגה הכי טעימה שיש. כל אחד מהם מוסיף קסם משלו! אז לא נשאיר מקום לעודף דיבורים, ונתחיל!
- 200 גרם קמח שקדים
- 200 גרם סוכר חום
- 100 מ"ל שמן זית או שמן קוקוס
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- גרדת לימון או תפוז – לא חובה, אבל מומלץ!
- קאפקייקס: קישוטים כמו אגוזים קצוצים או שוקולד מריר (אופציונלי)
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית של המתכון, תוכלו להמיר את הביצים ב-1/2 כוס רסק תפוחים או 1/2 כוס טחינה גולמית. זה עובד פשוט מושלם!
שלבי ההכנה
כמו שבטח הבנתם, מדובר במתכון קליל שצריך רק כמה שלבים פשוטים. אתם צריכים רק להיות מרוכזים על מנת שהתוצאות יהיו ישירות אל עבר הצלחת!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית עוגה בקוטר 22 ס"מ.
- מניחים בקערה את הביצים וסוכר החום ומערבבים היטב עד שהתערובת מאוחדת.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- מאחדים את קמח השקדים, סודה לשתייה, מלח וגרדת הלימון בנפרד.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואפים במשך 30 דקות.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת, ואז מפזרים אגוזים קצוצים או שוקולד אם רוצים.
שדרוגים ותוספות
עכשיו כשיש לנו את הבסיס המדהים הזה, אתם יכולים להיות יצירתיים! אם אתם רוצים להשתגע, אתם יכולים להוסיף לתוך התערובת דובדבנים מיובשים, צימוקים או פירות יער טריים. תוספת של קקאו גם תעבוד היטב, ואפילו טיפות של סירופ מייפל יביאו עימן רעננות קסומה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה עם קמח אחר?
כן, אפשר לקחת קמח חיטה או קמח תפו״א, אבל טעמי העוגה עלולים להשתנות.
מה נותן קמח השקדים לעוגה?
קמח שקדים הופך את העוגה לעשירה וסופר נימוחה, יחד עם ערכים תזונתיים גבוהים!
האם כדאי לאכול את העוגה חמה או קרה?
יש הטוענים שעוגות בחושות הכי טעימות חמות מהתנור, אבל אני ממליץ לכם לנסות גם את הגרסה הקרה; היא מרעננת ונפלאה לפיקניק!
האם אפשר להקפיא עוגה בחושה?
בהחלט! אפשר להקפיא בפרוסות והעוגה תישאר עסיסית ונפלאה.
מה עושים אם העוגה נשרפה מעט?
אין דאגה! אתה יכול לחתוך את השוליים שאיבדו את קסמם.
איך ניתן לקשט את העוגה?
אוחזים בשוקולד מריר או קצפת – זה תמיד אירוע חגיגי!
האם אפשר לגרום לעוגה להיות דל פחמימות?
אפשר לנסות לשלב עם קמח קוקוס, אך יהיה צורך להתאים את הכמויות – הוא סופח יותר נוזלים.
האם יש תחליפים לסוכר?
סוכר קוקוס, ממתיקים טבעיים כמו סטיביה או סירופ מייפל יכולים להיות חלופות טובות.
מה ניתן לשתות עם העוגה הזו?
כוס תה איכותי, קפה שחור או אפילו חלב שאולי יביאו גוון מחמם ושוקולדי.
כמה ימים העוגה מחזיקה?
כשהיא בשמירה על קירור, אפשר ליהנות ממנה עד 5 ימים. זה לא בדיוק מסיבה, אבל עוגה כזו אינה מחזיקה מעמד הרבה יותר!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! כך נוכל להפיץ את האהבה לאוכל משגע ולעוגות בחושות מדהימות!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
