עוגה בחושה ריבת חלב וקוקוס – החוויה המושלמת שתשגע אתכם!
לא פעם כשאנחנו פונים למתכון חדש, אנחנו מחפשים את השילוב המושלם של טעמים, מרקמים וגוונים. עוגה בחושה ריבת חלב וקוקוס היא בדיוק זה – שילוב אגדי שמזכיר לנו את ילדותנו ואת המטעמים של סבתא. אין כמו לפתוח את התנור ולשמוע את הריח המדהים של קוקוס וריבת חלב שעוטף את הבית, שולח את השולחנות לממדי מתיקות משגעים. נדמה שאנחנו מתקרבים למשהו מעלף. והנה המתכון הקסום לפניכם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, כדאי לנו לוודא שיש לנו את כל הרכיבים הדרושים למתכון הנפלא הזה. לא נרצה להתחיל את ההכנה ואז לגלות שחסר לנו משהו! לרשותנו רכיבים עונתיים ובריאים שמבטיחים שהעוגה תהיה לא רק מדהימה, אלא גם ממכרת.
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן רדוד
- 1 כוס ריבת חלב
- 1 כוס קוקוס טחון
- 2 כוסות קמח – אפשר קמח ללא גלוטן
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון – למי שאוהב
- קורט מלח
- 1 כפית תמצית וניל
תוספים ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לנו את המרכיבים, אפשר לחשוב על שדרוגים שיכולים להפוך את העוגה לעוד יותר מיוחדת. למשל, אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתוך העוגה לקבלת טעם עשיר יותר. או שאפשר לפזר מעל שקדים קלויים או צימוקים ליצירת קונטרסט טעים. אם אתם אוהבים טעמים טרופיים, תוכלו לשדרג את הריבת חלב עם טוויסט של אננס או בננה.
שלבי ההכנה
אם סיימנו עם המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב המהנה ביותר: ההכנה!
- לחממים תנור ל-180 מעלות.
- משמנים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ או 26 ס"מ ומניחים אותה בצד.
- במק Bowl, טורפים את הביצים והסוכר יחד עד שהתערובת מבהירה ומתרקמת.
- מוסיפים את השמן וריבת החלב ומערבבים היטב.
- בתוך קערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון, מלח וקוקוס טחון.
- מוסיפים את התערובת היבשה בהדרגה עם התערובת הרטובה. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים לתבנית האפייה ואופים במשך 45 דקות עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
- מניחיםCooling לאפייה כ-15 דקות לפני שמוציאים ממנה את העוגה.
- מוסיפים עוד שכבת ריבת חלב מלמעלה אם רוצים, ו מפזרים קוקוס קלוי אם תרצו כחלק מהגימור.
שאלות תשובות
איך יודעים שהעוגה מוכנה? כאשר הקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש או עם כמה פירורים לחים זה בדיוק הזמן! סדרים אותו כמו זו בונבוניירה.
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר? בהחלט! העוגה הזו מתאימה לשמירה במקרר למשך כמה ימים, והיא אפילו משתבחת עם הזמן. לא שאי פעם נותרה עוגה!
אפשר להכין עוגה הזו בלי גלוטן? כן! פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן, העוגה תצא מעלפת כמו תמיד.
אם אני רוצה לעצב את העוגה, איך אני עושה את זה? אפשר לשדרג אותה בקישוטים עם ציפוי שוקולד או פרחים comestible. ככה תכינו עוגה מסיבת יום הולדת!
איפה אפשר לקנות ריבת חלב? ריבת חלב קיימת ברוב הסופרמרקטים, או אפשר להכין בבית על ידי בישול חלב מרוכז על מים במשך שעות רבות. נשמע כמו הרבה עבודה, אבל זה שווה!
האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, פשוט חתכו אותה לחתיכות, עטפו היטב והספו במקפיא. בזכות הטעמים הטובים שלה גם הקפואה תישאר מענגת.
תוך כמה זמן העוגה נשארת טריה? בעקרון, היא תישאר טריה במקרר בין 5 ל-7 ימים, אבל בדיוק כמו סוכריות – נדיר שעוגה כזו שורדת יותר מ-3 ימים בבית שלי.
מה הטעם של עוגה זו? טעמים של קוקוס וריבת חלב נפגשים בכמה שמשגעים שאין הנחה עליהם! כל ביס הוא כמו חגיגה בפה. מבטיחה לכם שתשאירו עצמכם עם טעמים זוכריםות!
איך כדאי לאחסן את העוגה? הכי טוב לשמור על העוגה בכלי סגור, כדי לשמור על הלחות ולהימנע מהתייבשות.
האם אפשר לשלב פירות בעוגה? בהחלט! תוספת של פירות כמו בננות או מלון יכולה להיות שדרוג מגניב. אז תנסו ותראו מה קורה!
ובכן, הכנתם עוגה בחושה ריבת חלב וקוקוס? עליכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ורבים ברשתות החברתיות. זה הזמן להפיץ את האהבה והטעמים המושלמים שהכנתם בעבודה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
