עוגה מקמח שקדים שתעשה לכם את היום

"`html

העוגה המדהימה מקמח שקדים: מסע של טעמים ומרקמים

בואו נדמיין לרגע עוגה שהריח שלה ממלא את כל הבית. ריח מתוק ומאגד, כזה שמזכיר רגעים מתוקים מהילדות, כשסבתא הייתה מכינה עוגות לארוחת שבת. עוגה מקמח שקדים, עם מרקם אוורירי, נימוח כמו חיבוק חם מצפה את הפה בכל ביס. לא נשכח להוסיף קצת הומור, כי אם יש משהו שעוגות עושות, זה לגרום לנו לחייך, נכון? אז אם אתם מוכנים, נצא לדרך להכנת עוגה אגדי וטעימה עם קמח השקדים !

זמן ההכנה: 15 דקות | זמן הבישול: 35 דקות | רמת קושי: בינוני | מנות: 8

• זמן הכנה: 15 דקות.
• זמן בישול: 35 דקות.
• רמת קושי: בינונית.
• מנות: 8.

הרכיבים הדרושים להכנת העוגה

כעת, בואו נבדוק אילו רכיבים אנחנו זקוקים להם להכנת העוגה המהממת הזו. רכיבים אלו לא רק מביאים טעמים ואיכות, אלא גם בריאות!

• 200 גרם קמח שקדים.
• 3 ביצים גדולות.
• 100 גרם סוכר (אפשר גם כמון דקל אם אתם בקטע בריא).
• 100 מ"ל שמן קנולה או שמן קוקוס.
• 1 כפית תמצית וניל.
• 1/2 כפית סודה לשתייה.
• 1/2 כפית מלח.
• ציפוי אופציונלי: אגוזים קצוצים, שוקולד מריר מגורר.

אחת מהתכונות המיוחדות של קמח שקדים היא שהוא עשיר בשומנים בריאים, חלבונים, וויטמינים כמו ויטמין E. לכן, אם אתם מחפשים לאכול משהו בריא וממכר באותו הזמן, הגעתם למקום הנכון!

שלבי ההכנה

ועכשיו מגיע החלק הכי מסקרן – איך להכין את העוגה הזו של סבתא! כל שלב יוריד אותנו עמוק יותר לעולם המתוק שהיא מציעה.

1. בחירת כוס גדולה שתשמש אותנו לערבוב רכיבי הבסיס.
2. הכניסו את הסSugar לקוביות של ביצים ובחושו היטב, עד שהן יתמוססו.
3. הוסיפו את השמן ותמצית הווניל, והמשיכו לערבב עד שהמרקם חלק.
4. בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח השקדים, סודה לשתייה ומלח.
5. אח"כ, שפכו את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה, ותערבבו עד שהתערובת מאחדת.
6. מוזגים לתבנית אפייה משומנת מראש של 22 ס"מ.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 35 דקות או עד שהעוגה מזהבה.
8. אחרי שהעוגה התקררה, הוסיפו את הציפוי האופציונלי אם תרצו.

והנה! עכשיו יש לכם עוגה מדהימה שמריחה כמו קסם! ומה לעשות אם דווקא אין לכם קמח שקדים? יש פתרונות! אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח כוסמין, והשיטה עדיין תעבוד.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לכם את הבסיס, אפשר להוסיף עוד נופך למנה. החשיבה על שדרוגים יכולה להיחשב כדרך נוספת להביא למנה טעמים חדשים:

• הוספת פירות טריים כמו תותים או פטל, למראה יפה ולטעם מרענן.
• סירופ מייפל מעל – ישדרג את המתיקות ויחמיא למרקם הנימוח של העוגה.
• תוספת של קקאו – ועכשיו יש לכם עוגת שוקולד עדינה!
• אגוזי לוז קצוצים – יביאו קראנץ' משגע.

כל רסיס נוסף שאתם מכניסים יכול לשדרג את הטעמים ולעשות את העוגה למעלפת! ככה היא לא תהפוך רק לעוגה של סבתא, אלא לעוגה של כל הדורות.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי קמח שקדים?
במקרה הזה אפשר להמיר לקמח תפו”א או קמח כוסמין. ההמרה תעבוד מעולה ועדיין תצא לכם עוגה נימוחה.

האם ניתן להכין עוגה זו עם סוכר בריא?
אכן, ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או בסוכר חום, והטעימה תהיה טעימה ומיוחדת.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר עד שבוע אם תכנסו אותה לקופסה סגורה היטב.

האם העוגה מתאימה לדיאטה ללא גלוטן?
בהחלט! קמח שקדים הוא קמח ללא גלוטן, מה שהופך את העוגה מתאימה לדיאטה כזו.

האם ניתן להכין עוגה קטנה יותר?
כן! אפשר להקטין את הכמויות לחצי לפי הצורך ולהשתמש בתבנית קטנה יותר.

איך ניתן לדעת אם העוגה מוכנה?
במהלך האפייה, כדאי לבדוק בעזרת קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! תוכלו להקפיא את העוגה למשך חודש שבועיים. תוודאו שתשימו אותה בקופסה אטומה.

מה כדאי להגיש לצד העוגה?
עוגה זו מתאימה במיוחד עם קפה או תה. אפשר לשדרג עם כדורי גלידה ליד!

האם יש טיפים לאפייה מושלמת?
ודאו שהמצרכים בטמפ’ החדר לפני האפייה ותהיו סבלניים בזמן האפייה. אל תפתחו את הדלת לפני 30 דקות!

אשמח לשתף את המתכון עם חברים שלי, מה דעתכם?
בהחלט! אם יש לכם חברים שאוהבים עוגות, אל תהססו לשתף להם את האוצר הזה!

אז קדימה, אל תהססו! הכינו את העוגה המגניבה הזו ותהנו מהשכנים ומהחברים!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה