מגשים » עוגה מקמח תפוחי אדמה פרווה שתשגע אתכם!

עוגה מקמח תפוחי אדמה פרווה שתשגע אתכם!

מגשים

עוגת תפוחי אדמה פרווה – מתכון מדהים וקל להכנה

כשהקצב של החיים והדאגות מתבוללים, הפינוק הקטן של עוגה רכה ונימוחה הוא בדיוק מה שצריך לחזור להרגיש את קסם הממתקים בבית. עוגת תפוחי אדמה פרווה שלנו לא רק שהיא נוגעת בלב של כולנו, אלא גם יש בה משהו מושלם, אגדי, משגע שמחביא את האהבה של אמא או סבתא. אז אם אתם מחפשים מתכון שיכול להוסיף טוויסט להיפך למדויק, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 45 דקות
רמת קושי: בינוני
מספיק לכ-10 מנות

עוגת תפוחי האדמה הזאת היא לא רק אלטרנטיבה קלילה אלא גם אפשרות נפלאה למי שמחפש טעמים שונים. כשהמרקם שלה רך מדי, אתם תרגישו איך היא נמסה בפה, ומטעימה של כל פרוסה תגרום לכם ללקק את האצבעות! רגע לפני שמבזבזים עוד זמן, בואו נכנס ישר למרכיבים.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזאת נזדקק למספר רכיבים פשוטים ונגישים. בואו נתחיל:

500 גרם תפוחי אדמה מזוקנים ונקיים
200 גרם סוכר (לפי הטעם שלכם, אתם יכולים לשים פחות או יותר)
4 ביצים (אם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להשתמש במחליפים כמו בננה מעוכה)
250 מ"ל שמן (שמן קנולה או שמן זית)
200 גרם קמח תפוחי אדמה
1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה
1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל בהחלט מומלץ)
רבע כפית מלח
תמצית וניל – פה זה על טעם אישי, הוסיפו כמה שאתם אוהבים!

לעוגה הזו יש כמה מרכיבים אלטרנטיביים שאפשר לנסות: ניתן להכין אותה בלי סוכר (עם דחוסים או עם סוכר קוקוס) ולשדרג אותה עם אגוזים, צימוקים או שוקולד מריר. כל תוספת תעשה את העוגה למעלפת בסטייל שלכם!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נצא לדרך ליצירה המדהימה הזו!

לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות ולבשל במים רותחים עד שהם רכים (כ-20 דקות).
לסנן את תפוחי האדמה ולמעוך אותם לגמרי עד שלא נשארים חתיכות גסות.
אם אתם אכן מתכוונים לשלב קינמון, זו הנקודה להוסיף אותו למעוך.
בקערה נפרדת, להקציף את הביצים עם הסוכר עד שהן מערבבות בעדינות ונראה תערובת בהירה.
להוסיף את השמן ולערבב היטב עם התערובת הביצית.
להוסיף את תפוחי האדמה המעוכים ולהמשיך לערבב עד שהמרכיבים מתמזגים.
בכדי שהעוגה תצא רכה ומוצלחת, נוסיף קמח תפוחי אדמה, אבקת סודה לשתייה, מלח ותמצית וניל. נמשיך לערבב עד שהכל מתאחד.
נשמן תבנית עם שמן והקפינו בתוכה את התערובת. נוודא שהעוגה לא תלך לאיבוד בחתך הרקעים שאנחנו מכינים בה.
נכניס לתנור מחומם מראש ל-180 מעלות ונאפה כ-45 דקות.
אחרי 45 דקות, נבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה לצאת!
נחכה שהעוגה התקרר כדי לנשום ולהתמלא בניחוח השלם שלה!

לאחר מכן, הוצאתם את העוגה המושלמת! רגעים של שלווה ממתינים לכם. ממש קחו בחשבון להוסיף פירות יער לקישוט – זה לא רק מעשיר את הטעם, זה גם יוצר מראה מדהים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

ובכן, כשזה מגיע לתוספות, יש הרבה דרכים לשדרג את העוגה המיוחדת הזו! תוספות שמשדרות את הטעם לרמה הבאה שלה, יכולות להיות:

שוקולד מריר קצוץ שמוסיפים לתערובת לפני האפייה.
צימוקים מתקנים טעמי התקולה בעוגה.
קרם קוקוס לניגוב על הקצפת לצורך משמעותי.
קצת מליחות עם אגוזים קצוצים מעל העוגה המוגמרת.
קצת אבקת קקאו לפיזור על העוגה המוכנה.

במרכיבים קיימת גמישות רבה, אתם יכולים לשלב גם הקטניות כדי לתת טוויסט גס יותר ומיוחד.

שאלות ותשובות על המתכון

איך שומרים את העוגה לאחר ההכנה?
אחרי שהכנתם את העוגה המדהימה הזאת, כדאי לשמור אותה במיכל אטום כדי לשמור על הטריות שלה למשך כמה ימים.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוגה יום לפני. פשוט שימו במקרר עד רגע ההגשה ואחר כך הוציאו לה להחמם לפני שאתם מתכוונים לאכול.

מה ניתן לשים במקום ביצים אם רוצים גרסה טבעונית?
אפשר להשתמש בבננה מעוכה, יוגורט צמחי או חצי של מעדנות פראנה, כל מה שעובד בשבילכם.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת תפוחי האדמה משתנה רק באופן מינימלי בהקפאה. ככה שתוכלו לקפוא אותה לשבועות קדימה.

כמה זמן העוגה מחזיקה?
אם תשמרו את העוגה במיכל סגור, תוכלו ליהנות ממנה לפחות 4-5 ימים.

אם אני רוצה להוסיף יותר סוכר, מה כדאי לעשות?
אם אתם אוהבים מתוק יותר, אתם יכולים תמיד להוסיף יותר סוכר לתערובת. פשוט להקפיד שלא יפגע במרקם.

מה הטמפרטורה המומלצת לאפייה?
אפשר לאפות בעומק של 180 מעלות קיי כזה, זה עובד נהדר!

האם אפשר להמיר את הקמח בקמח אחר?
קמח תפוחי אדמה הוא בעיקר מה שיביא לעוגה את הטעם הייחודי שלה. המרה לקמח אחר עשויה לשנות את המרקם.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת?
בוודאי! אם תרצו לשים בתבנית עגולה או מרובעת? בשמחה! פשוט כדאי לשים להתרחק על זמן האפייה.

אם העוגה יוצאת קשה? למה זה קורה?
קשה לדעת מה מתרחש בעת אפייה, אך אולי קצר את זמן האפייה או שהעוגה נשארה בתנור יותר מדי זמן – יש לתקן את זה באחרות.

ובכך אנו מגיעים לסוף המתכון המדהים של עוגת תפוחי אידון פרווה! עכשיו אתם יודעים איך להכין את העוגה, שתפוצץ את כל החיך! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, ולתת לכולם את ההזדמנות לחוות את ההנאה והטעם המהממים שלה! שתפו עוד מתכונים כאלה שלכם – אוהבים לבשל, זה הכל כדי לבנות חוויות טובות!