"`html
עוגת גבינה לבנה מדהימה, נימוחה ומעלפת!
מה קורה כשיוצאים לשוק, רואים את כל העוגות המהממות ומקבלים חשק עז לאכול משהו מתוק, עשיר ומושחת? אז כאן בדיוק נכנסת לתמונה עוגת הגבינה הלבנה שלנו! עוגה שהיא גם טעימה להפליא וגם משגעת בצורתה. עוגה כזו שתגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש קמצן כלפי שאר הסועדים. אם אתם מוכנים לחוויית טעימה מושלמת, ההגדה שלנו כאן היא בדיוק מה שאתם מחפשים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר סועדים
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שאתם רצים למטבח, חשוב שנבחן את הפריטים הנדרשים לעוגה המהממת שלנו. מדובר ברכיבים פשוטים, כאלה שנמצאים בדרך כלל בכל בית, אבל יחד הם יוצרים איזו קינוח אגדי שכל אחד יפלא על איך העזו לשנוא את הדיאטה שלהם לרגע אחד!
- 500 גרם גבינה לבנה
- 200 גרם סוכר
- 5 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 150 גרם קמח תפו”ח
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- לגרסה טבעונית: גבינת שקדים במקום גבינה לבנה, שמן קוקוס במקום חמאה
- לגרסה ללא גלוטן: קמח שקדים במקום קמח תפו”ח
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שצברנו את כל המרכיבים והמרשמלו המרגש פועל על כל מח שלנו, הגיע הזמן לעבור על הדרך להכנת העוגה המושלמת!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מרפדים תבנית עגולה בקוטר 23 ס”מ בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את הגבינה הלבנה והסוכר.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב.
- הוסיפו את תמצית הווניל וקמח התפו”ח, מערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מקפלים בעדינות את השמנת המתוקה לתערובת, עד שאין גושים.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 45 דקות עד שהעוגה קפיצית במגע.
- מניחים לה להתקרר בטמפ’ החדר ואז מעבירים למקרר למשך 4 שעות לפחות.
העוגה מתקררת ומוכנה, אבל רגע, לפני שאתם נוהרים אל המקרר, קחו קצת זמן לדמיין את הטעמים. ההמתנה… היא חלק מהחוויה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו, הגיע הזמן לדבר על ה-Upgrade! כוס קפה בערב או תה ליד העוגה הזו – זהו שילוב מושלם! נוספים על כך, אנחנו יכולים ורצוי לשדרג עם:
- שכבת ריבה פירותית מעל – תפוחים, דובדבנים או תותים-כל פירות יעשו קסם!
- שוקולד מריר – קוביות או רוטב שוקולד שיצליחו להפתיע את הסועד הרציני.
- קישוטי אגוזים קצוצים או קוקוס – למי שאוהב את הפאנץ’!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, בהחלט אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או ממתיקים כמו סטיביה.
איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר היא קפיצית במגע, אבל זכרו שהיא תתייצב יותר כשתתקרר במקרר.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת טרייה במקרר עד שבוע, אבל מי יכול לחכות כל כך הרבה זמן?
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! חותכים לקטעים ומקפיאים. כשההקפאה תתפוגג, פשוט נותנים לה להתמוסס בחום החדר ונחזור לרגע.
אם אני לא רוצה את השמנת, יש אלטרנטיבה?
אפשר להשתמש בחלב קוקוס לחלופה קלה ולשמור על הטעם.
האם עוגת הגבינה מתאימה לילדים?
בהחלט! כל הילדים אוהבים עוגות גבינה, והם ייהנו מאותה התמוססות בפה.
האם אפשר להפחית את הקמח במתכון?
בוודאי! ניתן להחליף בקמח שקדים או קמח קוקוס, אבל זה עלול לשנות את המרקם.
האם כדאי להכין את העוגה יום לפני ההגשה?
כן, העוגה משתבחת עם הזמן. הזמן במקרר יעזור לטעמים להתמזג!
האם אפשר להמיר את הגבינה הלבנה בגבינת מסקרפונה?
ייבוא גבינת המסקרפונה בהחלט יוסיף מרקם עשיר יותר.
מה לעשות אם העוגה שלי לא תפחה מספיק?
לא לדאוג! זה נורמלי. הכנסו למשקה חם וזה יסייע לה להתייצב ולהתרומם!
כעת, תרגישו חופשי לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה, או סתם לכתוב פוסט המהלל את העוגה מדהימה הזו ברשתות החברתיות, כי האמת הפשוטה היא: העוגה הזו היא לא רק מתכון, היא חוויה שתרצו לשתף.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
