עוגיות חלבון מעלפות – מתכון שיגרום לכם להרגיש אגדי!
כשחושבים על מתוק שמצליח לשמור על הבריאות, עוגיות חלבון הן התשובה המושלמת. אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי אותן, הלשון שלי השתוללה עם כל ביס. עוגיות חלבון לא רק שהן מדהימות מבחינת טעם, הן גם מציעות טעמים שונים ומרקמים נימוחים, והן מזינות אותנו כמו שצריך. אם אתם רוצים ללקק את האצבעות ולגרום לכל מי שסביבכם להתרגש, אתם בהחלט במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קלה. מנה עבור 12 עוגיות.
- זמן הכנה: 10 דקות.
- זמן אפייה: 10 דקות.
- סה"כ זמן כולל: 20 דקות.
- רמת קושי: קלה.
- מספר מנות: 12.
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נדבר על הרכיבים. כל אחד מהם תורם לתוצאה הסופית, ואני מבטיח לכם שיהיה קשה להפסיק לאכול את העוגיות הממכרות הללו!
- 100 גרם אבקת חלבון (שוקולד או וניל עדיף).
- 50 גרם קמח שיבולת שועל (או קמח אחר לפי העדפה).
- 2 בננות בשלות.
- 50 גרם חמאת אגוזים (או כל חמאה טבעית אחרת).
- 30 גרם דחיסות (סוג של ממתיק כמו דחיסות תמרים או סוכר קוקוס).
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (אופציה נוספת: אגוזים קצוצים).
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל כדאי!)
- 1/2 כפית סודה לשתייה.
- 1/4 כפית מלח.
כפי שניתן לראות, מדובר ברכיבים פשוטים ונגישים. אפשר בהחלט לשדרג את המתכון עם תוספות שונות, כמו קוקוס טחון או פירות יבשים. שמרו על העוגיות בשקית רחבה במקרר, כך שהן יימשכו לאורך יותר זמן.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להפשיל שרוולים ולהתחיל לעבוד! תתכוננו: כי העוגיות האלה משגעות ומושלמות.
- לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בקערה גדולה עד שהן הופכות לפירה חלק.
- מוסיפים את חמאת האגוזים למעוך וצובעים היטב עם הבננות.
- כאשר החומרים מתערבבים, מוסיפים את אבקת החלבון, קמח השיבולת שועל, הדחיסות, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- חולטים עם כף מעץ עד שכל החומרים מתמזגים.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד שהשוקולד מתפשט במחבת.
- יוצרים עיגולים קטנים בעזרת כף מדידה ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור כ-10 דקות, עד שהעוגיות משזפות.
- מוציאים ומניחים להן להתקרר על רשת רשת.
- ועכשיו, המתכון המושלם מוכן! אל תשכחו ללקק את האצבעות בזמן שתחכו שהתקררו.
כיצד אפשר לשדרג את העוגיות?
למי שמעוניין לנסות תוספות שונות, יש כאן כמה רעיונות מפתיעים:
- הוסיפו אגוזים קצוצים לכל עוגיה כדי לקבל תחושת קראנץ' מהנה.
- תוכלו להמיר את חמאת האגוזים בשומשום או חמאת קוקוס.
- אם אתם רוצים ממש לפנק את עצמכם, הוסיפו שוקולד חלב במקום מריר.
- שקול להוסיף כפית שטוחה של קקאו לשיפור הטעם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגיות ללא בננות?
זוהי שאלה טובה. אם אתם לא חובבי בננות, אפשר להמיר אותן ברסק תפוחים או יוגורט טבעי. זה בהחלט ישפיע על הטעם, אבל התוצאה תהיה עדיין טובה.
האם ניתן להכין את העוגיות ללא גלוטן?
כמובן! פשוט השתמשו בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן או קמח שקדים.
האם ניתן לאכול את העוגיות גם לאחר האימון?
בדיוק! העוגיות מצוינות כתוספת חלבון אחרי האימון. הן מדהימות לשיקום השרירים שלכם.
כיצד ניתן לאחסן את העוגיות?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה במקרר והן יישארו טריות למשך שבוע בערך.
כמה חלבון יש בכל עוגייה?
בהערכה, כל עוגייה מכילה בין 4-5 גרם חלבון, תלוי באבקת החלבון שבה השתמשתם.
האם אפשר להכין את העוגיות עם אבקת חלבון בטעם אחרת?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בטעמים שונים כמו תות, וניל או קפה. כל טעם יביא לתוצאה אחרת ומיוחדת.
מתי הכי טוב לאכול את העוגיות?
כל זמן הוא זמן טוב! בבוקר עם הקפה, באמצע היום כנשנוש או אחרי האימון.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! זהו אחד היתרונות הגדולים של המתכון הזה. הקפיאו את העוגיות ותרשו לעצמכם מתוק בכל עת.
האם אפשר להשתמש בקמח חיטה במקום קמח שיבולת שועל?
כן, אבל אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, קמח שיבולת שועל הוא בהחלט הבחירה המתאימה ביותר!
אילו עוד מתכונים קלים אפשר להכין עם אבקת חלבון?
חוץ מעוגיות, אפשר להכין פנקייקים, שייקים ואתם יכולים גם לנסות להכין ברים אנרגיה מעולים!
אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. אני מבטיח לכם, הם יעריכו את העוגיות המעלפות הללו ויבקשו עוד מתכונים! זה הזמן לחגוג את הבריאות עם טעימות טעויות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
