עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס מושלמות להכנה בבית

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס

לפעמים, לעולם מתוקים יש יכולת קסם לגרום לנו לשכוח את כל הבעיות שלנו. כמה דקות ליד תנור חם, ריח מתקתק של חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס שעולה באוויר – זה השילוב המושלם. עוגיות חמאת הבוטנים ושוקולד צ'יפס הן לא סתם עוגיות; הן נסיכות הממלכה המטהרת של המתוקים! זה מה שהופך את המתכון הזה למדהים בעיני, כזה שאין לו תחליף. מתכון שמצליח לעורר זכרונות מכל כך הרבה רגעים מתוקים בחיים!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, בואו נצלול יחד אל עבר עולם החומרים. מצרכים פשוטים, מפתיעים ומעוררי תיאבון. כל מה שצריך לעשות זה לאסוף את כל מה שדרוש, ואנחנו נהיה מוכנים להתחיל!

• 200 גרם חמאת בוטנים – הכי טעים שיש! (אם אפשר, אז עם חתיכות בוטנים חלוטות)
• 100 גרם חמאה רכה, נמסה
• 150 גרם סוכר חום
• 100 גרם סוכר לבן
• 1 ביצה גדולה
• 1 כפית תמצית וניל אמיתית – לא לשכוח!
• 200 גרם קמח לבן
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 150 גרם שוקולד צ'יפס (בחרו את האהוב עליכם!)

אולי יש לכם שאלות לגבי רכיבים חלופיים? אין בעיה! ניתן להשתמש בחמאת בוטנים טבעונית או אפילו באגוזי לוז טחונים. כאן יש מקום לכל אחד ואחת!

שלבי ההכנה

עכשיו שהכנו את כל החומרים, מתחיל החלק המרגש – שלבי ההכנה. בצעד הזה, אנחנו נזכר באיך שניים הם יותר טובים מאחד, ואיך כל עוגיה יכולה להיות אגדה של טעמים!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. מומלץ לשים נייר אפייה על תבנית.
2. מערבבים בקערה גדולה את חמאת הבוטנים והחמאה המומסת עד שהן מתאחדות.
3. מוסיפים את הסוכר החום והסוכר הלבן ומערבבים היטב.
4. מכניסים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים לתערובת הרטובה בהדרגה.
6. לבסוף, מכניסים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות.
7. בעזרת כף, מניחים כפות של התערובת על התבנית, מרווחים ביניהן.
8. אופים למשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב עדין.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת למשך כמה דקות.
10. כשהעוגיות מתקררות, אפשר להרגיש את הריח הממכר שעוטף את הבית – הזמן להרגיש כמוני!

ולא לשכוח! מתכון זה מתמקד בעוגיות נימוחות, כך כדאי להקפיד לא לאפות מעבר לזמן המומלץ.

תוספות ושדרוגים אפשריים

מה אם נגדל את הניסיון שלנו? התוספות הן מרכיב עיקרי לשדרוג המתכון! הנה כמה רעיונות משגעים:

• מוסיפים אגוזי לוז קצוצים או שקדים קצוצים לעוד קראנץ'!
• שוקולד חלב, מריר או לבן – תיהנו מכל העולם השוקולדי!
• אבקת קקאוו או קקאו גולמי – למי שאוהב ללקק את האצבעות בלי הפסקה.

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
העוגיות יכולות להישמר בקופסה אטומה למספר ימים. אם רוצים להאריך את חיי המדף, מומלץ להקפיא!

איך ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
ניתן להמיר את הביצה בקפית של זרעי פשתן מעורבים עם 2 כפות מים. החמאה ניתנת להחלפה בחמאת קוקוס.

האם אפשר להכין את העוגיות במיקרוגל?
בתור כלל, לא מומלץ, אבל אם אתם מתעקשים, תכינו את הבצק ותניחו בו חצי כוסות במיקרוגל על כוח בינוני למשך 1-2 דקות.

האם צריך לשמן את התבנית לפני האפייה?
לא, אם אתה משתמש בנייר אפייה, זה לא הכרחי. אם לא, כדאי לשים מעט שמן.

מה עושים אם התערובת יוצאת דלילה מדי?
אפשר להוסיף עוד קמח בהדרגה, עד שהתערובת תתייצב.

האם אפשר להשתמש בחמאה רגילה במקום חמאת בוטנים?
לא בדיוק, חמאת בוטנים היא המרכיב העיקרי ששם את העוגיות במפה המושלם הזה.

איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
כאשר הקצוות מתחילים לקבל צבע זהוב וזה נראה יציב, הן מוכנות.

האם אפשר להכין עוגיות ללא סוכר?
האפשרויות רבות בשוק. אפשר להשתמש באספרסו סוכר או ממתיקים אחרים אם אתם מחפשים פתרון דל סוכר.

למה העוגיות שלי יצאו שטוחות?
אם הבלילה הייתה חריגה מהכמויות, אולי לא ערבבתם מספיק או שהחמאה הייתה מאוד רכה.

באיזה מצב העוגיות הכי טעימות?
כשן הן עוד חמימות, והאגודות של השוקולד נמסות בפה.

אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות ולתייג חברים שגם הם אוהבים מתוקים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה