עוגיות טחינה קלות שיגנבו את ההצגה בכל אירוע

עוגיות טחינה קלות: טעם נפלא וקל להכנה!

שכחו מהעוגיות הסטנדרטיות שאתם מכירים! מתכון זה ייקח אתכם לעולם חדש של טעמים. עוגיות טחינה קלות הן כמו מתנה מהשמיים: קראנצ'יות בחוץ, רכות בפנים, ומתחבאות בתוכן שפע של טעמים מדהימים. עוגיה אחת תספיק בשביל לשלוח אתכם למקום שכולו אגי, והתחושה שתרצו ללקק את האצבעות לא תעזוב אתכם. ולא רק זה, הן גם ניתנות להכנה בגרסה ללא גלוטן, כך שגם מי שאלרגי יכול להנות מהן!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה של העוגיות המושלמות הללו, נצביע על מה שאתם צריכים שיהיה במטבח שלכם. לא לשכוח, הטחינה כאן היא כוכבת המנה! היא מוסיפה טעמים מדהימים ורכות שמשגעים את החיך.

• 200 גרם טחינה גולמית
• 150 גרם סוכר (או קונספט סוכר חלופי כמו אגבה)
• 100 מ"ל שמן קנולה
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית קקאו (לא חובה, רק אם אתם רוצים לגוון)
• 1/2 כפית תמצית וניל (בהחלט חובה!)
• 200 גרם קמח (אפשר גם קמח נטול גלוטן)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• שומשום לקישוט (שזה להוסיף את ה"וואו" למנה)

מרכיבים חלופיים

אוהבים להזין את הגוף בדברים טובים? אפשר להשתמש בטחינה מחמאת אגוזים כמו שקדים או קשיו. לא מומלץ להוריד את השמן מתכון לגמרי, אבל ניתן להמיר אותו בשמן קוקוס. זה ייתן לעוגיות טעם אגדי!

שלבי ההכנה

וכעת הגיע הזמן להכין את העוגיות המדהימות שיגרמו לכם להרגיש שאתם בסרט קולנוע! להתחיל עם הכנה מהירה – רק לעקוב אחרי הצעדים הפשוטים שלמטה:

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה, הסוכר והשמן לתערובת חלקה.
3. מוסיפים את תמצית הווניל והקינמון ומערבבים היטב.
4. בנפרד, מניחים קמח, סודה לשתייה ומלח ומערבבים.
5. שופכים את תערובת הקמח לקערת הטחינה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
6. יוצרים כדורים בגודל של כדור טניס ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. מועכים מעט כל כדור עם כף ומקשטים בשומשום.
8. אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להשחים קלות.
9. שולפים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.

שדרוגים אפשריים

עוגיות טחינה יכולות להיות מבוססות על יצירתיות שלכם. אפשר לשלב שוקולד מריר קצוץ, אגוזים קצוצים, או אפילו צימוקים. כל תוספת שתחליטו להוסיף תכניס אור חדש לתוך העוגיות. ותבינו, כך זה מתפתח: כל שילוב חדש יכול להפוך את העוגיות למשהו משגע ובאמת אישי!

שאלות ותשובות

איפה ניתן לאחסן את העוגיות?
עוגיות טחינה נשמרות היטב בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר, ואפשר לשמור אותן אפילו עד שבועיים.

האם אפשר להחליף את הטחינה בסוג שונה של אגוזים?
בהחלט! ניתן להשתמש בטחינה משקדים או אגוזי ברזיל, אך הטעמים יהיו שונים במעט.

האם זהו מתכון בריא?
כן! עוגיות הטחינה מכילות רכיבים פשוטים ובריאים, אך חשוב לשים לב לכמות הסוכר שבו אתם משתמשים.

מה אם אין לי סודה לשתייה?
אם אין לכם סודה לשתייה, אתם יכולים להשמיש אבקת סודה ולבקש ממנה לעודד את העוגיות לעלות יותר גבוה.

האם אפשר להקפיא את העוגיות אחרי האפייה?
בוודאי! עוגיות הקפאה יישארו טריות וטעימות, פשוט עטפו אותן היטב והכניסו למקפיא.

איך עושים את העוגיות פחות מתוקות?
פשוט הפחיתו מעט מהסוכר במתכון, ואולי תוסיפו קצת יותר טחינה להוסיף טעמים ומרקם.

האם יש גבול למידות?
לא ממש. מותר לגוון ולהשתמש במידות שונות. תמצאו מה הכי עובד לכם.

איך יודעים אם העוגיות מוכנות?
עוגיות טחינה צריכות להתייצב אך לא להתייבש, אתם יכולים לומר שהן מוכנות כאשר הן משחימות קלות והקצוות מתחילים להתקשות.

מה התוספות הכי מומלצות?
קומבינציות של שוקולד מריר, פקאן קצוץ, או תמצית תפוז יוסיפו טעמים מדהימים!

למה עוגיות טחינה כל כך ממכרות?
כי הן טובות! השילוב של טחינה עם מתיקות פשוט בלתי ניתן לגירוי. נשנשו אותן, קיבלתם מנה מושלמת!

עוגיות טחינה קלות הן לא רק מתכון מדהים לשבועות, אלא גם דרך לגוון את הפינוקים שלכם. אל תהססו! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ותנו לאחרים להנות מההנאה הכל כך משגעת הזו.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה