עוגיות ללא פחמימות וללא סוכר – טעים ובריא!

עוגיות ללא פחמימות וללא סוכר – מתכון מדהים שמשגע את כל מי שטועם!

אם חשבתם שדיאטות הן מנת חלקם של העוסקים במלאכת הכנת המנות המאולתרות, אז אתם בטח לא מכירים את המתכון המדהים הזה שעושה את כל ההבדל. עוגיות ללא פחמימות וללא סוכר שמשאירות את כולם בהצלחה מופתעים, ויוצרות את המהפכה הטעימה ביותר בעולם הקולינרי! מי אמר שצריך להתפשר על טעם כשהקינוח בריא ומשגע בו זמנית? אנחנו כאן להפוך את כל מה שחשבתם על מתוקים למושלם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אכילה: 15 דקות (אם תצליחו להתאפק)
• רמת קושי: קל מאוד
• מספר מנות: 12 עוגיות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל! מתכון זה אינו דורש שלל רכיבים מסתוריים. רק מה שאתם מכירים, ורבים מהם נמצאים בדרך כלל במטבח שלכם:

• 200 גרם קקאו איכותי ללא סוכר
• 100 גרם חמאת שקדים (או ממרח אגוזים אחר)
• 2 ביצים גדולות
• 100 מ"ל סילאן או דבש (בהתאם להעדפה)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• קורט מלח
• שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם)

רוצים גרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצים ב-2 כפות של "משקה פשתן" (כף פשתן טחון מעורבב עם 2 כפות מים) ויש לכם עוגיות מושלמות! רוצים לגרסה דלת קלוריות? רק השתמשו בקקאו ללא סוכר!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהרכיבים כבר מוכנים, הגיע הזמן לצלול לתוך הכנת העוגיות המעלפות הללו בכל מה שנוגע לטעימה:

1. מחממים את תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה גדולה, מערבבים את החמאת שקדים עם הסילאן עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הקקאו, תמצית הווניל, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
5. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
6. מניחים כדורים מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להתקשות.
8. נותנים לעוגיות להתקרר 5 דקות ואז מעבירים לרשת כדי להתקרר לחלוטין.

כל כך פשוט, נכון? תחשבו מה זה יכול להיות עם מעט פירות יער או אגוזים קצוצים ומערבבים לתוך התערובת לפני האפייה – עוגיות בריאות ומלאות בטעמים.

תוספות אפשריות

קיים מגוון עצום של תוספות ושדרוגים שאפשר להתנסות בהם!

חושבים על משהו קצת יותר קראנצ'י? הוסיפו אגוזי לוז קצוצים או שקד קלוי. זה משגע! רוצים קצת טוויסט בפירות? נסו להוסיף פירות יער קפואים לתוך התערובת.

כמובן, אפשר לשדרג גם את המראה עם ציפוי שוקולד מריר המותך על העוגיות – ללקק את האצבעות, ואיך לא?!

שאלות ותשובות

מה היתרונות של עוגיות אלו?
בעיקר שהן הרע במיעוטו – בריאותיים, פחות פחמימות, מפחיתים את החשק למתוק, ועדיין טעמים מדהימים!

האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
כן, זה אפשרי! פשוט קפאו אותם בשקית אטומה וסחבו אותם לעת הצורך.

אפשר להכין את המתכון הזה עם קמח קוקוס?
כן, אם תשתמשו בקמח קוקוס, הקפידו להוסיף עוד ביצים ואולי מעט נוזלים, כי קמח קוקוס סופג יותר נוזלים.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות במקרר?
אפשר לשמור במקרר עד שבוע. פשוט שימו אותם בשקית אטומה.

מה ניתן לשים במקום חמאת השקדים?
אגוזי לוז, חמאת בוטנים או כל ממרח אגוזים אחר יתאימו פה.

האם ניתן להכין עוגיות ללא ביצים?
כמובן! כמו שציינתי קודם, השתמשו ב"משקה פשתן".

מה קורה אם אני רוצה טעם מתוק יותר?
תוכלו להוסיף עוד סילאן או דבש. אפשר גם להוסיף טבליות ממתיק כמו סטיביה.

איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
העוגיות צריכות להיות רכות במרכז ולא מתפוררות. אם קיסם נכנס ונראה יבש, זה הזמן להוציא.

האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! תהיו בטוחים שהשוקולד המריר לא יתנגש עם הטעמים.

מה כדאי להגיש עם העוגיות?
מומלץ להגיש עם טוסטים קלויים, פרוסות פירות או פשוט לשתות כוס קפה טובה ליד.

אז מה אתם מחכים? הכינו את העוגיות המעלפות הללו היום והפיצו לחברים ברשתות החברתיות! תיהנו מכל ביס!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה