"`html
עוגיות שוקולד ב-5 דקות
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, בראש אוהל מרצדות עם מחשבות על עוגיות שוקולד מדהימות, ממכרות, ואפילו מעלפות. הפיתוי שלהן נוזל מכל פינה והן מחכות רק לכם! ובכן, אם יש לכם חמש דקות פנויות, תוכלו להפוך את כל הפנטזיה הזו למציאות מתוקה ומספקת. במתכון הבא, אנו נלמד כיצד להכין עוגיות שוקולד מהירות, שבטוח יגרמו לכולם לרצות עוד. אז קחו אוויר, והכינו את עצמכם לספר על המתכון המושלם להפתיע את האורחים!
זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך עולם השוקולד, הנה הרשימה של מרכיבים שנטעם מהם מהכנת העוגיות המדהימות הללו. חוץ מזה, אנחנו גם מציעים חלופות שיתאימו לכל טעם ורצון.
- 1 כוס שוקולד צ׳יפס (מומלץ שוקולד מריר)
- ½ כוס סוכר חום
- ¼ כוס חמאה מומסת
- 1 ביצה
- ½ כפית תמצית וניל איכותית
- 1 כוס קמח (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח שקדים)
- ¼ כפית שמן זית (אפשר לאחר החלטה)
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את רשימת המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בפעולה, ואולי זה הזמן לדבר על כמה טיפים נוספים שיקחו את העוגיות שלנו לגבהים חדשים.
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ונניח נייר אפייה על תבנית.
- בקערה גדולה, נערבב את החמאה המומסת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- נוסיף את הביצה ואת תמצית הווניל ונערבב שוב היטב.
- נניח את הקמח ונערבב בעדינות עד שהתערובת מתאחדת.
- נוסיף את שוקולד הצ׳יפס ונערבב עד שהתפזר היטב בתערובת.
- נניח כף מהתערובת על נייר האפייה, עם רווחים ביניהם.
- נאפה במשך 8-10 דקות עד שהעוגיות מתחילות להתקשות.
- נוציא מהתנור וניתן לעוגיות להתקרר לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות השוקולד האלה מדהימות בפני עצמן, אבל תמיד יש מקום לשדרוגים נוספים! אתם יכולים להוסיף אגוזי מלך קצוצים, קוקוס טחון, או אפילו טיפות שוקולד לבן בשביל נגיעה מיוחדת. אם אתם מתנסים בשילובים שונים, אל תהססו לשלב טעמים שונים – בננות או תותים יכולים להוסיף ניחוח טרופי שיעשה את העוגיות עוד יותר אגדי!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
העוגיות מוכנות כאשר הקצוות מתחילים להזהיב והמרכז נראה עדיין רך. אל תפחדו, הן יתקשו לאחר קירור.
אם אני משפחת נוטלה, אני יכול להחליף את השוקולד צ׳יפס?
בהחלט! אתם מוזמנים לשלב נוטלה בתערובת או אפילו להניח כדור של נוטלה במרכז כל עוגיה.
האם אפשר להכין את העוגיות בקיץ? האם זה משפיע על התוצאה?
בהחלט! בקיץ, הכינו את העוגיות בבוקר המוקדם או בערב כדי למנוע חום משהפתחת התנור. הירח יעזור בעוגיות ליציבות.
מה קורה אם נשכח את הסוכר?
חס וחלילה! סוכר חשוב כדי שיהיה טעם מתוק והעוגיות ייצאו עם מרקם נימוח. אם אתם חולי סוכר, אפשר לנסות להוסיף תחליפי סוכר.
האם אני יכול להקפיא את העוגיות?
בהחלט! עוגיות שוקולד מצוינות כאשר מקפיאים אותן. הכינו אותן, הפכו את הכדורים לקדקודים ואחסנו בשקיות freezer-friendly.
האם אני יכול להפוך את המתכון לטבעוני?
בוודאי! פשוט החליפו את הביצה ב-¼ כוס פירה תפוחי אדמה או בננה מעוכה. לשימוש בחמאה, ניתן להשתמש בשמן קוקוס.
איזה שוקולד הוא הכי טוב לשימוש?
מומלץ להשתמש בשוקולד מריר עם לפחות 70% קקאו. זה מספק טעם עשיר ומוקפד!
האם אפשר להפוך אותן לגלוטן-חינם?
כן! פשוט החליפו את הקמח לקמח שקדים או קמח אורז.
מאיפה אני יכול לקנות את המרכיבים?
כל המרכיבים האלו זמינים ברוב הסופרים והחנויות המתמחות. פשוט חפשו את מה שאתם צריכים ושיהיה בתיאבון!
כמה זמן העוגיות נשמרות?
העוגיות נשמרות היטב בקופסה אטומה במשך עד שבוע. אני ממליץ לשמור אותן במקרר כדי לשמור על הטריות.
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם כל החברים ומשפחותיכם! תנו להם לטעום את השוקולד המדהים הזה, כי מה שמגניב כאן זה שלא משנה עד כמה אנו קונבנציונליים, עוגיות שוקולד תמיד הגיעו לי! לא צריך להיות אמא או סבתא כדי לדעת שהן הכי טובות שיש.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
