עוגיות שוקולד ציפס במתכון קל ופשוט להכנה

העוגיות שהולכות לשגע אתכם – מתכון מדהים לעוגיות שוקולד צ׳יפס!

מכירים את התחושה הנפלאה הזאת, כשאתם נכנסים למטבח והא aroma של עוגיות חמות מתפשט בכל הבית? כל ניחוח כזה מעורר זיכרונות, ילדים רוכבים לידה וכולנו רוצים לקחת ביס מהעונג הזה, למרוח נוטלה כמו ילדים קטנים ולחייך. המתכון הבא הוא המתכון המושלם לעוגיות שוקולד צ׳יפס. זהו מתכון שמשלב הכל – טעמים עשירים, רכות נימוחה, ויכולת לשגע את כל מי שיבוא לבקר. מעכשיו, תזכרו שזה לא רק מתכון לעוגיות, אלא מסע קסום אל תוך העוגיות המושלמות!

זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | כמות מנות: 24 עוגיות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן אפייה: 10 דקות
  • סך הכל: 20 דקות

אז לפני שנתחיל, ניתן להבין ששוקולד צ׳יפס הוא מרכיב עיקרי במגוון רחב של קינוחים ובמיוחד בעוגיות. הוא נאכל במדינות רבות ויש המון דרכים לשלב אותו במטבח. כשאתם מכניסים אותו לתוך עוגיות, אתם מקבלים רגע קסום שבו החום והקרמיות נפגשים, וההתמוגגות מותרת! אז בואו נתחיל.

הרכיבים הדרושים

  • 115 גרם חמאה (מומסת ומצוננת)
  • 100 גרם סוכר חום כהה
  • 50 גרם סוכר לבן
  • 1 ביצה גדולה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 240 גרם קמח
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 200 גרם שוקולד צ׳יפס (ממגוון טעמים אם רוצים)

כמובן, אפשר לשדרג את המתכון ולהשתמש בחמאה צמחית לגרסה טבעונית או לנסות קמח מרסס ללא גלוטן במידה ואתם רוצים לשמור על העוגיות בריאות יותר. האפשרויות רבות ומזמינות.

שלבי ההכנה

לכל טבח יש את הסודות הקטנים שלו, אך הכנת עוגיות שוקולד צ׳יפס היא מתכון פשוט, ואם תעקבו אחרי השלבים, תצליחו לייצר עוגיות משגעות! אז קדימה, מוכנים?

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה, מערבבים את החמאה המומסת עם שני סוגי הסוכר עד שהן מתמזגות היטב.
  3. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
  4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
  5. הוסיפו את החומרים היבשים לתערובת הרטובה בצורה מדורגת, מערבבים עד שהתערובת רכה.
  6. מוסיפים את השוקולד צ׳יפס ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
  7. על תבנית אפייה, מניחים בננות קטנות מהתערובת עם רווחים סבירים ביניהן.
  8. אופים בתנור חם במשך 9-11 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות, אבל אל תתנו להם להתייבש!
  9. מוציאים מהתנור ומניחים להעוגיות להתקרר על רשת.

עכשיו נכנסת השמחה אמיתית: החפירה בואו נתחיל לשדרג! אפשר להוסיף אגוזים קצוצים שיחדשו את המרקם, או לקשט עם קקאו או ציפוי שוקולד למי שאוהב מתוק במיוחד. אפשר לשים תכולה מהממת של מרשמלו בתוך העוגיות כדי ליצור עוגיות 'מושלמות' שממכרות!

שדרוגים ותוספות אפשריות

  • אגוזי לוז קצוצים להוספת קראנץ'.
  • שוקולד מריר או חלב למי שרוצה להעמיק את הטעמים.
  • למתכון חורף, מוסיפים קינמון או מוס פירה קינדל.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם עוגיות מוכנות?
עוגיות מוכנות כאשר הקצוות שלהן מתחילות להתבשל ואתם רואים שהן מפסיקות להיות דלילות במרכז.

האם אוכל להשתמש בקמח חצי חצי רגיל?
כמובן! קמח חצי חצי יכול לתת לעוגיות טעם עשיר יותר, אבל אל תשכחו לא לערבב יותר מידי!

מה לעשות אם אין לי שוקולד צ׳יפס?
אם אין שוקולד צ׳יפס במלאי, אפשר לקצוץ שוקולד ממריצה או ממתקי רוגלמן!

האם כדאי לשמור אותן במקפיא?
בוודאי! אתם יכולים לאחסן אותן במשך שבועיים וליהנות מעוגיות שהוכנו בעצמכם.

אני מוותר על הסוכר, יש אלטרנטיבה?
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או סוכר תמרים – מאוד בריאים!

כיצד ניתן להפחית את כמות השומן?
אפשר להחליף חצי מהחמאה במוזני קפיאה.

האם ניתן להכין עוגיות קטנות יותר?
ודאי! פשוט הקטינו את כמות התערובת לכל עוגיה.

כמה עוגיות מתקבלות מהכמות?
המתכון הזה מכיל 24 עוגיות, אבל מי יודע? הכל תלוי בתיאבון!

אפשר גם להכין עוגיות ללא ביצה?
כן, אפשר להמיר עם מיץ תפוחים או בננה מחית.

האם ניתן לאפות עם טופר מגניב?
בשמחה! מכניסים לקישוט פראי והעולם בידיכם!

אז הרפתקה קטנה במטבח נוצרת בעזרת מתכון העוגיות הזה בניחותה, אנחנו מקווים שתתענגו על כל ביס. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כולם, מדובר באוצר אמיתי! אז יאללה, לעבודה ובאמת לחוויות טעימות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן