עוגיות שוקולד צ'יפס ללא מרגרינה – טעמן של רגעים מופלאים
מכירים את הרגע הזה, שבו מתחשק לכם משהו מתוק ואגדי? אתם פותחים את המקרר ומבינים שאין לכם אף עוגייה לאכול. אל תדאגו! יש לנו את הפתרון המושלם עבורכם: עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות, ממכרות, שאין בהן מרגרינה ואפילו כל כך קל להכין אותן שאפילו סבתא שלכם תתמוגג. אם אתם מחפשים משהו שידליק את הפה שלכם ויעשה לכם אווירה של קונדיטוריה מושלמת בבית, מתכון זה הוא בדיוק מה שאתם צריכים!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 20 עוגיות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- סך הכל: 30 דקות
- מנות: 20 עוגיות מרהיבות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את העוגיות המושלמות. הכנת עוגיות שוקולד צ'יפס אלו לא רק מהירה, אלא גם תהיה מלאה באירועים טעמים מרעננים. אז מה צריך?
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס שמן קוקוס (נמס)
- 1/4 כוס רסק תפוחים
- 1/4 כוס חלב שקדים או כל חלב אחר
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס מריר
גם אם אין לכם את כל הרכיבים, אל תעמדו חסרי אונים! אפשר לשדרג את המתכון עם חלב סויה, כחודש או אפילו חלב עיזים. וכל שוקולד שברשותכם יעשה את העבודה מצוין.
שלבי ההכנה
אחרי שהאספה הרכיבים המוכשרים, הגיע הזמן להתחיל. תיארו לכם את הארומה שמתפשטת בבית, ממש כאילו נכנסתם לביקור אצל קונדיטור.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה בתבנית.
- בקערה גדולה, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הסוכר החום, הסוכר הלבן, שמן הקוקוס ורסק התפוחים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים חלב ותמצית וניל לתערובת הסוכר ומערבבים היטב.
- מזגים את תערובת הקמח לתוך תערובת הסוכר ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים מעט כדי שהשוקולד יתפזר באופן שווה.
- בעזרת כף, מניחים כפות מהעיסה על נייר האפייה, במרחקים של 5 ס"מ זה מזה.
- אופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
והנה! עוגיות השוקולד שלכם נראות מדהים, והכל בזכות הכנתן הנכונה. עכשיו, אחרי כל עבודה הקשה, חשוב לחכות עד שהן יתקררו, אחרת תכנסו לקטגוריית "חובבי עוגיות רותחות"!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לגוון את שטף העוגיות, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים, קוקוס קלוי או אפילו פירות יבשים. אם נמאס לכם משוקולד צ'יפס רגיל, אפשר לבחור בשוקולד חלב או שוקולד לבן. ואתם לא צריכים לחשוש לגמרי לצאת מהשבלונה – תוספות יצירתיות יכולות להיות המפתח לניצחון שלכם!
שאלות ותשובות
איך אפשר לאחסן את העוגיות לאחר האפייה?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. הן יישארו טריות כ-5 ימים, אבל מי בעצם יכול להתאפק כל כך הרבה זמן?
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בוודאי! עוגיות שוקולד צ'יפס הן מושלמות להקפאה. פשוט הניחו אותן בקופסה אטומה, אם אתם רוצים שיהיו לכם בהישג יד בכל פעם שמתחשק לכם פינוק.
אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בסוכר תחליפי כמו סטיביה או סוכר קוקוס. השוקולד הצ'יפס יוסיף את המתיקות הנדרשת, ויש לכך טעם מדהים!
כיצד להפוך את העוגיות לטעימות במיוחד?
שולבו בתערובת צ'אטני תמרים או קמצוץ קינמון, זה משגע את החיך!
מה עושים אם אין שמן קוקוס?
אפשר להשתמש בשמן סויה, שמן זית או אפילו חמאה מותכת כאשר רוצים לשמור על המרקם הרך של העוגיות.
האם העוגיות מתאימות גם לטבעונים?
כן! כל מה שצריך הוא להחליף את החלב בחלב צמחי ולהשתמש בשוקולד מריר טבעוני.
איך אפשר לדעת מתי העוגיות מוכנות?
כאשר הקצוות מתחילים להזהיב ונראה שהמרכז עדיין רך – זה הזמן להוציא מהתנור.
מתכוונים לחגוג עם חברים, האם ניתן להכין כמות כפולה?
בהחלט! הכנה כפולה היא רעיון מצוין, אז קחו את כל חברים שלכם למפגש עם עוגיות מתוקות.
מה הסוד לעוגיות גבוהות ואווריריות?
הקפידו לא לערבב יותר מדי את התערובת וגם להשרות את הבצק במקרר למשך חצי שעה לפני האפייה.
האם יש גבול למשקל של שוקולד צ'יפס?
כמובן שלא! אם שאבתם השראה מעוגייה של סבתא – הלכו על כוסיים בלחץ, השוקולד תמיד משגע.
כעת, אחרי שסיימנו את המתכון המהמם הזה, אני מזמין אתכם לשתף אותו עם חברים, להפיץ ברחבי הרשתות החברתיות ולגלות לעולם את הסוד השמנמן והכי טעים שיש. תהנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
