"`html
עוגיות שוקולד ציפס מדהימות ב-10 דקות
אם אתם מחפשים מתכון לעוגיות שממלאות את הבית בניחוח של אהבה, הגעתם למקום הנכון. עוגיות שוקולד ציפס שלנו הן לא סתם עוגיות, הן באמת מדהימות! פשוט תחשבו על חוויית האכילה, כשאתם קוטעים את העוגיה והיא נמסה לכם בפה. רק מלהזכיר את זה, שפתיים מתחילות להתמלא ברוק. ואם אתם חושבים שהן לא יותר מממתק רגיל, אז תחשבו שוב – מדובר פה בחגיגה של טעמים וטקסטורות, שבכל ביס פשוט מקרבות אותנו למשפחה ולזכרונות מתוקים של סבתא. אז יאללה, בואו נכין את היצירה המושלמת הזאת!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנחה: 12 מנות (כעשרה) עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, הנה רשימת המרכיבים שדרושים לנו. אלה המרכיבים הבסיסיים, אך יש מקום לשדרוגים שיכולים להפוך את העוגיות לאגדי! אז קחו עט ונייר, או שאפשר פשוט לשרבט בנייד:
- 150 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום
- 50 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח חיטה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 150 גרם שוקולד צ'יפס (מומלץ חצי מתוק)
גרסה טבעונית
אם אתם מחפשים לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית, יש לנו פתרון. פשוט החליפו את החמאה בשמן קוקוס, את הביצה בתחליף כמו מחית בננה או תחליף ביצה מהצומח, וכל שאר המרכיבים נשארים כפי שהם. התוצאה היא עוגיות בריאות, נימוחות וממכרות לא פחות!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו בשלב הכי מרגש במתכון. שלב ההכנה! בצעד הזה נלמד יחד איך לייצר את העוגיות המושלמות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות סCelcius.
- בקערה גדולה, אנו מרקדים את החמאה הרכה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת הופכת למנתה ורכה.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל, ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- בסוף, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהם משולבים היטב.
- בעזרת כף, משתדל ליצור כדורים בגובה של כף ולהניח אותם על תבנית מטופלת בנייר אפייה.
- אופים במשך 8-10 דקות, עד שהעוגיות זהובות ויפהפיות.
- מוציאים מהתנור וממתינים שהן יתקררו, ואז אפשר להתחיל לחסל אותן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לכם את הבסיס של העוגיות, למה לא לשדרג? אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים, קוקוס מגורר, או אפילו תמצית תפוז להוספת טעמים משגעים. השוקולד צ'יפס יכול להיות גם בגרסת חלב, מריר או לבן. כל תוספת קטנה יכולה לקחת את העוגיות שלכם מממכר, למדהים!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בסוכר חום בלבד? בהחלט! זה ייתן לעוגיות טעם עשיר ודומיננטי יותר.
מה קורה אם אני שוכח את החמאה? העוגיות יכולות להיות קצת ידרות, לכן כדאי להקפיד לשים חמאה או תחליף איכותי.
אפשר לשמור את העוגיות במקפיא? כן, תוכלו להקפיא אותן! עטפו היטב במיכל אטום, והן ישמרו טובות כמה שבועות.
אם אני רוצה עוגיות דקות יותר, מה לעשות? פשוט שטחו את העוגיות יותר בעזרת כף, והן יתפשטו יותר בתנור.
האם הבצק יכול לשבת במקרר לפני האפייה? כמובן! אם יש לכם זמן, אפשר לשמור את הבצק כמה שעות במקרר כדי לגרום להן להיות אפילו יותר באיכות!
מאיזה קמח כדאי להשתמש? קמח חיטה הוא אידיאלי, אך אפשר לנסות גם קמח שקדים או קמח טף לגרסה ללא גלוטן.
איפה אפשר למצוא שוקולד צ'יפס איכותי? בשוקולד מריר או חצי מתוק, חפשו את המותגים שכתובים עליהם "איכותי", זה מבטיח עוגיות מעלף!
אפשר להחליף את השוקולד בצימוקים? בהחלט! זה יכול להוסיף מתיקות וחמיצות נהדרת לעוגיות.
מה מומלץ להגיש עם העוגיות? חלב! כי טוב לאכול עוגיות עם חלב קר כשמצליחים להכין את המנת פלא הזו.
עכשיו כשיש לכם כל כך הרבה מידע, ומעלה טעמים מזמינים שלא תפסיקו לחשוב עליהם, אין ספק שאתם חייבים לנסות את המתכון הזה. והכי חשוב, אם אתם אוהבים את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות, ובואו להחיות את כל הממתקים הביתיים אל תוך המטבח שלכם!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
