מתכון מעולה לעוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן
יש רגעים בחיים שבהם מדובר באתגר. האתגר הזה מגיע כשאתם רוצים לפנק את עצמכם במשהו מתוק, ואין דבר טוב יותר מעוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות שממלאות את הבית בריח משגע. במיוחד כשמדובר בעוגיות שאפשר להכין בקלות בעזרת שמן במקום חמאה. זה הרעיון שהוביל אותי למתכון הזה! עוגיות אלו לא רק שהן ממכרות, אלא הן גם כוללות טוויסט בריאותי. אם אתם מחפשים משהו שלא ידרוש מכם להסתבך, המאמר הזה כאן בשבילכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשנורא מתחשק לכם עוגיות שוקולד צ'יפס שמעלפות, בואו נסתכל על המרכיבים שצריך כדי להכין אותן.
- 200 גרם קמח חיטה
- 100 גרם סוכר חום
- 50 גרם סוכר לבן
- 100 מ"ל שמן קוקוס או שמן חמניות
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס מריר או חלב
- אופציונלי: אגוזים קצוצים
שלבי ההכנה
והנה הדרך להוציא את העוגיות המדהימות הללו מהתנור אל השולחן שלכם. אתם תראו – זה כל כך פשוט!
- מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה בינונית, מערבבים את הסוכר החום והלבן עם השמן עד שהתערובת מבהירה.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, סודה לשתייה והמלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהקמח נעלם.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס (ואם תרצו – אגוזים) ומערבבים עד שהתוספות מתפזרות בתערובת.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, עם רווחים בין העוגיות.
- אופים בתנור החם במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
במהלך ההכנה, אתם תרגישו שניחוח שוקולד צ'יפס מתפשט בכל הבית. עם כל שלב, תגלו שהמנה רק הולכת ומשתדרגת. אל תשכחו ללקק את כפותיכם – זה הכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין גבול לדמיון, וככל שמגניבים יותר לתוך העוגיות, כך זה אחלה יותר! אתם יכולים להוסיף טעמים נוספים כמו:
- מעט קינמון – הוספת קמצוץ תהפוך את העוגיות לאגדי
- שוקולד לבן – השילוב משגע ומשלים את השוקולד המריר
- חמאת בוטנים – כדי לקבל עשירה ובגרסה נימוחה במיוחד
- קוקוס טחון – אם אתם בקטע של לגוון ולא משנה מה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות בלי ביצה?
כן, בהחלט. ניתן להמיר את הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים או ב-1/4 כוס חלב סויה.
האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן קוקוס?
כן, שמן חמניות או שמן זית יכולים לעבוד מצוין! כל שמן ניטרלי ייתן תוצאה טובה.
האם אפשר להכין את העוגיות ללא גלוטן?
בוודאי! את הקמח אפשר להמיר בקמח שקדים או בקמח ללא גלוטן שמתאים לאפייה.
כמה זמן נשארות העוגיות רכות?
אם שומרים אותן בקופסה סגורה, הן יישארו רכות עד שבוע. לאחר מכן הן יתחילו להתייבש.
אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגיות לפני או אחרי האפייה. פשוט הניחו את העוגיות בתיק ג freezer עד שתרצו להכין אותן.
מהם הטיפים שלכם לגרסה טבעונית?
כפי שהצגנו קודם, החליפו את הביצה ברסק תפוחים והשתמשו בשמן קוקוס או שמן זית.
אילו סוגי שוקולד מומלץ להשתמש?
כל סוג שוקולד שאתם אוהבים בוודאי יהיה מוצלח! שוקולד מריר, חלב או לבן, זה תלוי בטעם האישי שלכם.
איך יודעים מתי העוגיות מוכנות?
העוגיות מוכנות כשפינותיהן מתחילות להזהיב אך המרכז עדיין רך, כך שברגע שהן מתקררות הן תהפוכנה למושלמות!
האם אפשר להכפיל את כמות המתכון?
כמובן! פשוט הכפילו את כל המרכיבים שלא תתבאסו שלא יהיו לכם מספיק עוגיות!
איפה הכי טוב לאחסן את העוגיות?
שימו את העוגיות בקופסה אטומה ובמקום מוצל וחמים – יש להן את הכוח להחזיק מעמד לאורך זמן!
עכשיו כשיש לכם את המתכון הזה בצד, אל תהססו לשתף אותו עם החברים או לכתוב עליו בפוסטים ברשתות החברתיות. לעוגיות המדהימות האלה מגיעה תהילה, ולכם מגיע פינוק! אל תשכחו להכין את העוגיות האלה בכל הזדמנות – הן פשוט משגעות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
