עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן – המתכון המושלם!

עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן

מדי פעם אנחנו מוצאים את עצמנו מתגעגעים לטעמים מוכרים, ממרכיבים פשוטים. כאן עוגיות השוקולד צ’יפס שלנו מציעות בדיוק את זה: פרווה, מעלף ועם טעם שמזכיר את הבית של סבתא. בדקות הקרובות, נלמד להכין עוגיות שוקולד צ’יפס מושלמות, כאלה שלא נבוא למגר עם הקפה שלנו. הן לא סתם עוגיות – מדובר בעוגיות מדהימות שהן גם דל פחמימות וגם כאלה שלא משאירות מקום לספק: הן הכי טובות שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו שדיברנו על מה שנקבל, הזמן להסתכל על המרכיבים. עוגיות השוקולד צ'יפס שלנו זקוקות למעט אבל חשוב. למעשה, כל רכיב כאן הם חלק בלתי נפרד מהקסם של העוגיות. כך נתחיל:

• 250 גרם קמח (לגרסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח תפו”ח)
• 150 גרם סוכר
• 100 מ"ל שמן (שמן קנולה או שמן זית)
• 100 מ"ל מים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 200 גרם שוקולד צ’יפס פרווה

לאחר שראינו את חומרי הגלם, כדאי שנעלה גם את מרכיבי החליפין במקרה שתרצו לשדרג את המתכון בהתאם לצרכים שלכם.

המרכיבים החלופיים

• אפשר להחליף את השוקולד צ'יפס בפרי יבש כמו צימוקים או אגסים מיובשים.
• אם רוצים גרסה דיאטטית יותר, אפשר להמיר חלק מהסוכר בממתיק טבעי.
• הגרסה הטבעונית? פשוט השתמשו בשמן קוקוס במקום שמן רגיל וודאו שהשוקולד צ’יפס הוא פרווה.

שלבי ההכנה

עכשיו, בשלב הזה אתם מתודלקים והאדרנלין באוויר. הגיע הזמן להיכנס לעניינים ולראות איך משתלבת כל הכימיה הזו ליצירת עוגיות משגעות. לא תהיו זקוקים לפיזיקה מתקדם – רק קצת אהבה והרבה כיף!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את השמן והסוכר עד שהתערובת מתקבלת אחידה.
3. מוסיפים את המים ואת תמצית הווניל ומערבבים שוב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
6. לבסוף, מוסיפים את השוקולד צ’יפס ומערבבים בזהירות.
7. מסדרים כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים רווחים בין העוגיות.
8. אופים כ-10 דקות או עד שהן מתחילות להשחים במעט.
9. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר על רשת כיוון שזה הזמן שהן נהיות נימוחות.
10. העוגיות מוכנות, אפשר לעטוף ולשלוח לילדים או ללקק את האצבעות!

העוגיות הללו לא רק שהן מדהימות, הן גם מאוד פשוטות להכנה. פשוט, לא?

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שהעוגיות האלו מגיעות עם הרבה מקום למרחקים וליצירתיות שלכם. כך תוכלו לשדרג את העוגיות ולהפוך אותן לאגדי:

• הוסיפו אגוזים קצוצים – זה משגע!
• אפשר לשדרג עם קקאו כדי לקבל מין עוגיות שוקו.
• ליזום עם פירות יבשים כמו חמוציות או דובדבנים – בהחלט יכול לשדרג את החוויה.
• אפשר גם למלא את העוגיות בשוקולד גולש, כך שבכל ביס תהנו מהנמס בפה!

שאלות ותשובות

למה עוגיות השוקולד צ'יפס שלי לא פורסות כמו שצריך?
עוגיות יכולות לא להתפשט אם הקמח לא נמדד כראוי או אם לא ערבבתם מספיק. גם זמן האפייה חשוב – צפו לערבוב והקפיצים.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! עוגיות אלו לא מפסידות את טעמן אחרי הקפאה. פשוט עטפו בנייר נצמד ושימו במקפיא.

מתי העוגיות מוכנות אחרי האפייה?
ברגע שהן מתחילות להשחים, גם אם הן נראות רכות. אל תדאגו – כשהן יתקררו, הן יהפכו לנימוחות.

איזה שוקולד מומלץ לשימוש?
שוקולד מריר הוא ההמלצה שלנו, אך גם שוקולד חלב יעבוד נהדר בעוגות הללו.

איך ניתן להפוך את המתכון לבריא יותר?
שימוש בסוכר קוקוס ואגוזי מלך או שקד במקום שוקולד יכול להפוך את זה לבריא יותר.

האם המתכון דורש תוספות מיוחדות?
לא ממש, הוא פשוט וקל! אבל תוספות תמיד מוסיפות פן חדש.

מה לעשות אם החמיץ טיפה?
כשהעוגיות יוצאות מהתנור,ן ייתכן שהן יתחילו להידבק. בקור מגיע להן טופח עם גביע.

אם אין לי שמן קנולה מה ניתן לשים?
שמן זית או שמן קוקוס בהחלט יכולים להוות תחליף מצוין.

איזה דבק הייתי צריך לשים בעוגיות?
תמצית וניל מוסיפה טעם אבל גם לא מעט ריח נהדר. אכן, זה לא חובה.

האם עוגיות פרווה גם מתאימות לילדים?
בהחלט! העוגיות הללו מתאימות לכולם וממש לא דורשות קרב מצפון.

לאחר ששיתפתם את המתכון עם הידיד והמשפחה, אתם מוכנים להרגיש את הקסם שבקינוחים! אין דבר טוב יותר מלהכין עוגיות יחד עם חברים ואהובים, להרגיש את כל ההדים של הכיף שיש בבישול ושיתוף. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה