עוגיות שושנים פרווה עם שמן – רכות מדהימות שנמסות בפה!
לא משנה באיזו תקופה בשנה מדובר, עוגיות שושנים תמיד מצליחות למשוך תשומת לב וליצור ציפייה משמחת. יש משהו במיוחד במראה שלהן, עם השורות המפולסות והשנייה של ריח תיבול שמעלות חיוך על הפנים. ובכן, מה אם נגיד לכם שאפשר להכין עוגיות שושנים לא רק בצורה המסורתית, אלא גם בגרסה פרווה עם שמן? זה נשמע משגע, לא? ובכן, אנחנו כאן כדי ללמד אתכם בדיוק איך להכין את המעדן הזה! הביאו את התאבון שלכם, כי זה הולך להיות מושלם!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. המנה מספיקה ל-20 עוגיות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- מכין כ-20 עוגיות
המרכיבים הדרושים
אתם פחות מתוארים כאן סתם מרכיבים, אלא עולם שלם של טעמים וניחוחות שמצפים לכם. כל רכיב כאן משחק תפקיד מרכזי ביצירת טעם עז וממכר, כך שאתם בהחלט רוצים להיות מדויקים. אז, קחו מאחוריכם את הספרי מתכונים, ופשוט קחו את הרשימה הבאה:
- 2 כוסות קמח לבן (בבקשה הקפידו על קמח איכותי!)
- 1/2 כוס סוכר (כמובן שאתם יכולים לשנות את הכמות לפי אהבתכם למתוק)
- 1/2 כוס שמן (אנחנו ממליצים על שמן קוקוס או שקדים)
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/2 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (כמו סבתא!)
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי, אבל מוסיף המון!)
- 1 כפית תמצית וניל (כל כך בריא ושלם!)
מרכיבים חלופיים
רוצים לגרום לעוגיות שלכם להיות יותר ייחודיות? אין בעיה! יש לנו מספר רעיונות:
- לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או ממתיקים דלי קלוריות.
- לגרסה ללא גלוטן, ניתן לחפש קמח תפו”א או קמח שקדים.
- להוסיף שוקולד מריר קצוץ הופך את העוגיות לסופר-מעלפות!
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להכין את העוגיות! השלב הבא הוא להפוך את המתכון להצלחה מדהימה. כדאי לכם לשים לב לכל פרט!
- מערבבים את הקמח, סוכר, סודה לשתייה וקינמון בקערה גדולה.
- יוצרים חור במרכז התערובת ומוסיפים את השמן, מים ותמצית הווניל.
- לשים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת, ומקבלים בצק אחיד.
- מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של כ-5 מ"מ.
- חותכים רצועות באורך של כ-5 ס"מ ורוחב 2 ס"מ.
- מגלגלים כל רצועה לגליל ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 15 דקות, עד שהן מעט משחימות.
- מוציאים, מניחים להתקרר, ולאחר מכן מפזרים אבקת סוכר כדי לקבל את המסורת המושלמת.
שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף טאץ' נוסף לעוגיות שלכם, הנה כמה רעיונות מדהימים:
- אפשר להמיר את הקינמון במעט ג'ינג'ר טחון כדי לתת טעם שונה.
- לגרסה מתוקה יותר, הוסיפו קקאו לבצק כדי ליצור עוגיות שוקולד.
- מוסיפים פירות יבשים קצוצים כמו צימוקים או תמרים לדיווה מתוקה.
- לטוסטים עם שוקולד – ממיסים שוקולד ומורחים אותו על העוגיות.
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את השמן בשמן זית?
כן! שמן זית יכול להוסיף טעם עשיר ומיוחד, למרות שאולי הוא לא מציע את אותה קלילות.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
העוגיות יכולות להחזיק מעמד עד שבוע בקופסה סגורה, בעזרת שמן מספיק!
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בוודאי! פשוט הכניסו אותן לשקית סגורה במקפיא, ותיהנו מהן שלא בעונה.
מה העובי האידיאלי של הבצק?
כמובן, אנחנו ממליצים על עובי של 5 מ"מ, כך שהן יוצאות רכות אך גם לא מתפוררות.
האם יש מגבלה למידה של העוגיות?
בעיקרון אפשר להכין כל גודל שתרצו. עוגיות קטנות הן נשנוש נהדר, ועוגיות גדולות נהדרות לקפה!
האם אני יכול להוסיף שוקולד חם למתכון?
אכן, תוספת של שוקולד יכולה לשדרג את העוגיות למשהו מדהים ממש!
האם אני יכול לשדר הגרסה פירותית לעוגיות?
בהחלט! אפשר להוסיף רסק תפוחים לתוך הבצק.
אם אני רוצה להכין את העוגיות בצורת לב?
כמובן! חתכו את הבצק בעזרת חותכן עוגיות בצורת לב. משהו שמיוחד לפסחא או אהבה!
האם ניתן להוסיף אגוזים מכל סוג?
בהחלט! כוס אגוזי מלך או פקאנים קצוצים יכולים להוסיף טעם קראנצ'י.
האם יש המלצה על קישוט?
אחרי שהעוגיות התקררו, אתם יכולים לקשט אותן עם ציפויי שוקולד, קוקוס או אף פירות יבשים ליצירתיות מדהימה!
זה הזמן לנסות את המתכון הזה, והכי חשוב – שתפו אותו עם חברים ובני משפחה! זה הולך להיות מושלם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
