עוגיות שיבולת שועל ובננה: מתכון מ-ד-ה-ים שלא תרצו להחמיץ!
נכון, אנחנו מתמודדים עם יום עבודה ארוך, ואחריו לא נשאר הרבה זמן לפינוק מתוק, אבל יש לנו את הפתרון המושלם בשבילכם. מה אם אגיד לכם שבזמן קצר יחסית תוכלו להכין עוגיות שיבולת שועל ובננה, שהן לא רק מדהימות אלא גם בריאות וממכרות? העוגיות האלה נמסות בפה, והן יהפכו לממתק האהוב והמושלם שלכם להנאה בכל שעה של היום. הן יהיו הילדים שתמיד רציתם לפנק (ואולי גם את עצמכם).
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לשלבים המרגשים של ההכנה, צריך להתארגן עם כמה מרכיבים. הטוב בזה? מדובר במרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מטבח!
- 2 בננות בשלות
- 150 גרם שיבולת שועל (כ-2 כוסות)
- 100 גרם חמאת שקדים או אגוזים (כ-1/3 כוס)
- 50 גרם דחוס של דבש או סירופ מייפל (כ-¼ כוס)
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית חמאת וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
ועכשיו, אם אנחנו רוצים לשדרג את העוגיות שלנו, אפשר להוסיף גם פירות יבשים, אגוזים קצוצים, או שוקולד חצי מריר. כל אחד מהם יכול להעניק טוויסט אגדי ומיוחד. אפשר גם ללכת על גרסה טבעונית ולשדרג את החמאה עם מחית קוקוס!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, לא נבזבז רגע נוסף. נתחיל בהכנה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עם טיפת שמן או מקסים עם נייר אפייה.
- מועכים את הבננות לקערה, והופכים אותן לתוך תהליך מדהים של הפיכתן לתפזורת רכה ואוורירית.
- מוסיפים לקערה את שיבולת השועל, חמאת שקדים, דבש, קינמון, חמאת וניל וסודה לשתייה. מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- אם החלטתם להוסיף שוקולד קצוץ, זה הזמן! מערבבים אותו פנימה, כדי שכל ביס יהיה משגע.
- בעזרת כף, מניחים מעגלים של התערובת על התבנית, משאירים רווחים בין כל עוגיה. אל תשכחו – הן מתפשטות קצת.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות או עד שהן מזהיבות מעט.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת. המתינו…זו הדרך שבה התחיל מעגל הזמן הנפלא שלהן!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את העוגיות האלה למקום אישי יותר, מומלץ לכם לנסות תוספות כגון אגוזי לוז קצוצים, טחינה או אפילו חצי כוס פירות יער. אפשר עוד להמיר את חלק מהשיבולת שועל בקמח שקדים אם רוצים לגרסה דל פחמימות. אתם חייבים לשתף אותנו בתוצאות! נסו להוסיף תיבולים כמו ג’ינג’ר מגורר או אפילו קינמון יותר מסיבי. אפשר גם לשדרג את הרגשת הטעמים עם קינמון מוסיף או צ’ילי. תופתעו לראות כמה אפשרויות יש!
שאלות ותשובות
מה עושים אם הבננות לא מספיק בשלות?
אם הבננות שלכם לא בשלות במיוחד, אפשר לשים אותן בתנור על חום נמוך לכמה דקות כדי להאיץ את התהליך.
האם אפשר להכין את העוגיות עם שיבולת שועל ללא גלוטן?
בהחלט! מומלץ לרכוש שיבולת שועל שתויגה ללא גלוטן, כך תהיו בטוחים במוצר.
מתי העוגיות הכי טעימות?
הן טעימות גם חמות מהתנור, אבל אני ממליץ לחכות רבע שעה שהן יתקררו. בתהליך הזה, הניחוחות מתהדקים!
אפשר לאחסן את העוגיות?
בהחלט, העוגיות יכולות להישמר במשך עד שבועיים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
האם ניתן להחליף את הדבש בסוכר קנים?
כן, אבל תזכרו שהעוגיות ייראו קצת שונות ולא תהיה להם את הרטיבות המיוחדת של הדבש.
כמה זמן לוקח להכין את העוגיות?
ההכנה עצמה לוקחת כ-15 דקות, והאפייה בערך 10-12 דקות נוספות. כל תהליך כולל כ-30 דקות.
האם צריך לקנות שוקולד קצוץ במיוחד?
לא ממש. אם יש לכם שוקולד מריר בבית – חתכו לקוביות משלהם!
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! הן מתוקות וטובות, מומלץ לתת לילדים כקינוח או לחטיף בריא בימים לימודיים.
ניתן להכין עוגיות ללא אגוזים?
כמובן. אתם יכולים להוציא את האגוזים ולהישאר עם שיבולת שועל בלבד – זה מתאים!
האם יש אפשרויות להחליף את החמאה?
כן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס או בממרחים אחרים כמו טחינה או חמאת חמניות.
כעת, כשאתם מצוידים בכל המידע הזה, אין לכם סיבה לא לנסות את המתכון המדהים הזה! אז קדימה, תתחילו לאפות, ופשוט תנו לעוגיות שלכם לדבר בעד עצמן. אל תשכחו לשתף אותנו בתוצאות ולפרסם ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
