עוגיות שיבולת שועל וטחינה – מתכון מדהים שיביא לכם טעמים חדשים!
אם אתם מחפשים מתכון שיהיה גם מושלם וגם מהיר, הגעתם למקום הנכון! עוגיות שיבולת שועל וטחינה הן הדרך הכי טעימה שיש להכין משהו ממכר שלא תשכחו במהרה. השילוב של שיבולת שועל, טחינה ודברים נוספים יוצר טעמים משגעים שממלאים את הבית בניחוחות מתוקים. הכינו לעצמכם כוס חלב או תה, כי אתם לא רוצים לפספס את המתכון הלא ייאמן הזה!
זמן הכנת המתכון
- משך זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נדבר על המרכיבים. הם פשוטים וזמינים, ומה שמדהים הוא שהשילוב שלהם יוצר באופן מיידי עוגיות נימוחות וטעימות בטירוף!
- 1 כוס שיבולת שועל
- ½ כוס טחינה גולמית
- ½ כוס דחוסה של סוכר חום (אפשר גם סוכר קנה)
- 1 כפית קינמון (לגרסה אגדית יותר)
- 1 ביצה (או תחליף טבעוני אם תרצו)
- 1/3 כוס אגוזים קצוצים (אפשר גם שקדים או פיסטוקים)
- 1/4 כפית מלח
- ½ כפית סודה לשתייה
- 1 כוס צימוקים או שוקולד מריר קצוץ (לשדרוג טעים)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית של העוגיות, ניתן להחליף את הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים או בננה מעוכה. מדליק, נכון? בנוסף, אם אתם קבועים נגד גלוטן, ודאו שהשיבולת שועל היא ללא גלוטן. יש גם אפשרות להוסיף אגוזי מלך במקום קנאביס כדי לקבל טעמים חדשים ומרעננים.
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להתקדם לחלק הכי מעניין – ההכנה! עמדו על הרגליים, חייכו, והתחילו להכין את העוגיות המדהימות. זה קל kuin לעולם! להלן השלבים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השיבולת שועל, הסוכר, הקינמון, המלח והסודה לשתייה.
- מוסיפים את הטחינה, הביצה ואת האגוזים הקצוצים.
- מערבבים היטב עד שהכל מתמזג יחד.
- בוחרים אם להוסיף צימוקים או קופר (שוקולד).
- עם כף או בידיים, לוקחים כף מהתערובת ויוצרים כדורים קטנים.
- מניחים את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מועכים את הכדורים בעזרת מזלג כדי שיתפסו צורה שטוחה.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על טלר כדי להיות אווריריות וטעימות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לנו את העוגיות המושלמות, למה לא לשדרג אותן קצת? אפשר להוסיף לקצפת אשכולית, או קמצוץ של מלח Fleur de Sel כדי להפתיע את הבלוטות של הטעם. בנוסף, אפשר להחליף את הטחינה בטחינת שקדים כדי להוסיף טעם אחר. מעלף, לא? וגם כשמדברים על טעמים, תוספות כגון שוקולד חלב קצוץ או קוקוס קצוץ יכולות למלא את התערובת בניחוחות שאי אפשר לעמוד בפניהם.
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגיות טריות?
ניתן לשמור על העוגיות בסקית סגורה בחוץ למשך כמה ימים ובמקרר למשך שבוע.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! העוגיות נשמרות נהדר בכלי אטום במקפיא למשך עד חודש.
אפשר להכין את העוגיות גם ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בדבש או ממתיקים אחרים כמו סטיביה כדי להקטין את סך הסוכר במתכון.
האם צריך להכות את התערובת?
לא, אין צורך להכות או לערבב חזק, רק לערבב עד שהתערובת מתמזגת.
כמה זמן עוגיות אלו נשארות טריות?
אם מחזיקים אותן בכלי אטום, הן יישארו טריות למשך שבוע!
מה עושים אם אין לי טחינה?
במקום טחינה אפשר להשתמש בשמן קוקוס או חמאת שקדים.
האם אפשר לשדרג את העוגיות בעזרת תוספות נוספות?
כמובן! תוכלו להוסיף דובדבנים מיובשים, אגסים קצוצים או מלח סהרה על הגב של העוגיות.
מה ההפתעה הכי פריכה בעוגיות?
האגוזים הקצוצים או הצימוקים מוסיפים את הציפוי לפריכות הנפלאה.
האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
בהחלט, פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן ונהיה בריאים יותר!
כיצד ניתן להפוך את העוגיות לבריאות יותר?
להשתמש במזרי ניטר או סוכר קנה ונמוך.
עכשיו, כשאתם זוכים לטעום את העוגיות האלו, אני בטוח שתרצו לשתף את המתכון הזה עם חברים וחברות! אל תשכחו לנסות את העוגיות המדהימות האלה, הם מעלפות ומוכנה לאירועים המיוחדים, במיוחד כשצריכים לספק טעמים מטריפים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
