עוגיות שיבולת שועל ושוקולד טבעוניות
בכנות, אם אתם מחפשים קינוח שמצליח לשלב טעם מדהים עם מרכיבים בריאים, הגעתם למקום הנכון! עוגיות שיבולת השועל והשוקולד הטבעוניות הן בדיוק מה שאתם צריכים. מדובר בעוגיות שמעוררות את כל החושים – הן נימוחות, אגדייות ומעלפות! כל ביס הוא שוקולד מריר מעניין, יחד עם קראנצ'יות מפתיעה של שיבולת שועל. אני מבטיח לכם שהן מתמזגות בחן על השפתיים וילכו סופר טוב יחד עם כוס חלב צמחי או כוס תה חם. לא רק שהן מושלמות, הן גם דלות פחמימיות, אז למה לחכות?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כמובן, כדי להכין עוגיות מדהימות אלו, נצטרך כמה מרכיבים בסיסיים אבל איכותיים. על מה אתם חושבים?
- 200 גרם שיבולת שועל עדינה
- 100 גרם קקאו איכותי (או שוקולד מריר קצוץ)
- 150 מ"ל סירופ מייפל או דחוס דחוס (אפשר גם אגבה)
- 100 מ"ל שמן קוקוס או שמן זית
- 1 כפית קינמון (אם אתם רוצים להוסיף טוויסט מגניב)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 100 גרם אגוזים קצוצים (לא חובה, אבל זה בהחלט משדרג)
מרכיבים חלופיים
אפשרות מצוינת לאנשים עם אלרגיות או דיאטות שונות תהיה לשנות את המתכון במעט. רוצים גרסה טבעונית קלאסית? פשוט השתמשו בשוקולד מריר ללא חלב, או הוסיפו פירות יער במקום אגוזים כדי לשדרגו לחוויה בריאה יותר. יש לכם רגישות לגלוטן? פשוט חפשו שיבולת שועל עם תו של "ללא גלוטן". כל השילובים הללו יבטיחו לכם עוגיות משגעות!
שלבי ההכנה
אני ממליץ להתחיל מראש עם הכנת מראש את כל החומרים. זה עושה את כל התהליך הרבה יותר נעים ומסודר.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (חום עליון תחתון).
- מניחים את שיבולת השועל בקערה גדולה ומוסיפים את הסודה לשתייה, מלח וקינמון.
- בקערה נוספת, מערבבים את השמן המומס, סירופ המייפל והקקאו עד לקבלת תערובת אחידה.
- מאחדים את שתי הקערות ומערבבים עם כף עץ עד שהתערובת מתאחדת.
- אם רוצים, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים שוב.
- בעזרת כף, מכינים עוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מניחים להן להתקרר לפחות 10 דקות לפני שאוכלים.
כמו שאתם רואים, זה אחד המתכונים הפשוטים ביותר להכנה. במהלך ההכנה תוכלו להרגיש את החום והארומה של השוקולד כמעט בכל מקום. יש משהו קסום בלאפות עוגיות שמזכיר את הבית, את סבתא שלכם, ואלו רגעים שאני בטוח שכולם אוהבים.
תוספות אפשרויות לשדרוג
אם אתם רוצים להפתיע את כולם, אפשר לשדרג את העוגיות האלו עם מגוון תוספות מעניינות. הוסיפו שוקולד לבן קצוץ, חצאים של אגוזי לוז או אפילו פרוסות קטנות של בננה לפני שמניחים את העוגיות בתנור. וכמובן, אתם יכולים לשדרג את הטעם עם קמצוץ של מלח גס על פני העוגיות לפני שהן נכנסות לתנור – זה נותן טוויסט מדהים!
שאלות ותשובות
אני לא אוהב שוקולד מריר. האם אפשר להחליף אותו בשוקולד חלב?
בהחלט! השתמשו בשוקולד חלב אם זו הבחירה שלכם, זה ייתן לעוגיות טעם מתוק יותר – מה לעשות, זה טעים לא פחות!
האם אפשר להוסיף את השוקולד העודף ששמור במקרר?
יופי של רעיון! אתם בהחלט יכולים להוסיף שוקולד קצוץ או חצי שוקולד מריר, אין דבר יותר טוב מעוד שוקולד!
למה אתם ממליצים על שיבולת שועל עדינה?
שיבולת שועל עדינה יותר נמצאת במקום המצוין עבור עוגיות, היא נמסה לפעמים נימוחות שנותנות טקסטורה מתקבלת.
לכמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
לפעמים של חודש במקפיא, או אפילו יותר! תצמידו תיק סגור היטב להגן עליהן.
האם אפשר להכין את העוגיות בתבנית מקטנה?
בוודאי! עוגיות קטנות זה תמיד רעיון מצוין אם אתם רוצים בגודל ביס מדויק – מדהים לכולם!
מה לעשות אם התערובת יצרה עוגיות דביקות מידי?
נסו להוסיף עוד קצת שיבולת שועל או קמח שקדים, זה יעזור לקבל טקסטורה טובה יותר.
האם ניתן להחליף את סירופ המייפל במשהו אחר?
כן, ניתן להחליף את סירופ המייפל בסוכר קונבנציונלי או דחוס דחוס כדי לקבל תוצאה דומה.
אני רוצה שהעוגיות שלי יהיו טעימות יותר. מה להוסיף?
פשוט הוסיפו מעט תמצית וניל, או אפילו קפיצים של קוקוס טחון – זה יהפוך עוגיות למעלפות!
האם העוגיות קלות מאוד להכנה?
ודאי! פשוט כאן הכנתם את המתכון, הכל מתנהל קלה ומסודרת, מהנסיון שלי זה בדיוק מה שצריך!
האם באמת אפשר להכין וריאציה טבעונית?
בוודאי! זהו מתכון טבעוני קל! ואם תרצו לנסות, זה גם מתאים לטבעוניים בתכלית!
אני ממש ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים, כי כל ביס כזה הוא כמו חיבוק מתוק – כולנו צריכים את המתוק הזה בחיים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
