עוגיות שקדים ללא גלוטן – מתכון מהיר ומיוחד
לפעמים, כל מה שאנחנו צריכים זה מתכון עוגיות שמשגעות את החיך והלב. בדיוק במצבים האלה אנחנו יכולים להרגיש שהיקום ברא במיוחד את המתכון הזה על מנת לפנק אותנו. עוגיות שקדים נוספות לרשימת עוגיות הבית שלנו ואנחנו יכולים להשתמש ברכיבים פשוטים כדי ליצור קינוח אגדי, מרשים ומד-הים. מה רגע שלוקחים את המרכיבים לידיים ועד לרגע המדויק שבו נושמים עמוק את הריח המתוק של העוגיות, הכול מתמלא באווירה של חום ואהבה.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי: קל. כמות מנות: מספיק ל-20 עוגיות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
מתכון העוגיות הללו הוא פשוט להפליא, אך התוצאה בהחלט מעלפת. כל עשור של טעם השקדים ועשירות קונסיסטנטית ממתקני הסוכר פשוט ממכרים! כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, אתם לא צריכים להיות שפים מקצועיים. הם יכולים להיות של סבתא או של אמא – כל אחד יכול להכין!
- 200 גרם שקדים טחונים
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים גודל M
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- אופציונלי: אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר לקישוט
שלבי ההכנה
לאחר שהכנסנו את כל המרכיבים במצה של אהבה, הגיע הזמן להתחיל בתהליך הכנת העוגיות. צפו את עצמכם כי כל צעד כאן יהיה קל יותר מכפי שחשבתם.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, שמים את השקדים הטחונים, הסוכר והמלח ומערבבים יחד.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- סוחטים את התערובת לגובה של כדורים בגודל של כף. אפשר גם להשתמש בכף גלידה להשגת חד משמעיות.
- מסדרים את הכדורים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אם רוצים, מקשטים עם אגוזי לוז או שוקולד על כל כדור.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- לחתוך את התנור, מניחים לעוגיות להתקרר על רשת קירור ולשמור את הקסם לקרוביכם.
העוגיות הללו נמסות בפה, עשירות בשקדים ואפילו הווריאציות שונות של המרכיבים יוסיפו טעמים שאותם אתם אוהבים.
אפשרויות נוספות
התחלתם עם מתכון בסיסי? מתאים! עכשיו זה הזמן לשחק עם טעמים! אתם יכולים להוסיף לתערובת: שוקולד מריר קצוץ, צימוקים או אגוזים קצוצים. עם הזמן, תמצאו את השילובים האידיאליים עבורכם.
בנוסף, ניתן להכין וריאציה טבעונית על ידי החלפת הביצים ב-4 כפות מחית תפוחי עץ.
שאלות ותשובות
האם העוגיות מתאימות לדיאטות? בהחלט! העוגיות עשויות משקדים ולכן הן דלות פחמימות, אך עשירות בחלבון ובריאות.
מה לעשות אם אין שקדים טחונים? אתם יכולים לטחון שקדים עצמם בעזרת מטחנת תבלינים או להשתמש בקמח קוקוס כתחליף.
האם ניתן לשמור את העוגיות? כן, אפשר לשמור אותם בכלי אטום מספר ימים.
האם ניתן להשתמש בסוכר חום? בהחלט! זה יוסיף טעם סוכר קראמלי לעוגיות.
מתי כדאי להגיש את העוגיות? בכל מזג אוויר! פשוט תגישו עם כוס תה או קפה.
מה אם הן לא התייצבו? יתכן והן זקוקות ליותר זמן אפייה – פשוט מים ציבעוני על זה.
האם יש צורך בתוספות? לא, אבל תוספות כמו שוקולד מריר בהחלט יהפכו את העוגיות למשגעות עוד יותר.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? כמובן! הקפאתן בשקית אטומה תאפשר לשמור על טעמן למשך זמן רב יותר.
כמה קלוריות יש בעוגיה? בדרך כלל סביב 50 קלוריות לעוגיה, תלוי ברכיבים.
האם מתכון זה תואם לאנשים עם צליאק? לחלוטין! המדובר בעוגיות ללא גלוטן.
אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! העוגיות המושלמות שלכם מחכות רק שיכינו אותן!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
