"`html
עוגיות שקדים מדהימות עם טוויסט
באיזו תדירות אנו זוכים לנשנש עוגיות שמעלות חיוך על הפנים? אם אתם רגילים לחפש את המתוק ביותר, תפסו את עצמכם! מגיעה אליכם עוגיות שקדים אגידיות, מעלפות ועשויות בצורה שהופכת אותן לממכרות פשוט. כשאתם לוקחים Bite אחד, אתם לא יכולים שלא לחייך ולשאול את עצמכם: "איך אני יכול לשתף את המתכון הזה עם כל העולם?"
זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: קל. למנות: 20 עוגיות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, אחרי ששואלים את עצמכם איך ניתן להפסיק לאכול את העוגיות האלו, הגיע הזמן ללמוד על מרכיבי העוגיות המנצחות שלנו. כל רכיב כאן מביא איתו משהו ייחודי ומבטיח לפרסם את הטעמים במקצה שיפוט:
- 200 גרם שקדים טחונים
- 100 גרם סוכר
- 2 חלבונים
- 1 כפית תמצית שקדים (אפשר להחתים את טעם האגוזים)
- קורט מלח
- מעט אבקת סוכר לקישוט (למראה המושלם)
אם אתם רוצים לגוון, אפשר להכין גרסה טבעונית עם חלבון צמחי או ממרח שקדים במקום. עוגיות שקדים אלו יכולות להתאים גם עבור אנשים עם רגישות לגלוטן, פשוט כי השקדיים הם אחלה תחליף.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, נתחיל בפרק המעניין: איך מכינים את העוגיות המדליקות הללו. פשוט קל ומהנה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את השקדים הטחונים עם הסוכר והמלח.
- מוסיפים את החלבונים לתערובת ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את תמצית השקדים ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- מניחים כפות מהתערובת על תבנית עם נייר אפייה, תוך שמירה על מרחק בין העוגיות.
- אופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות ומעט מקומטות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
- לקישוט, מפזרים מעט אבקת סוכר על העוגיות המוצקות.
וואו! זה כבר מתחיל לעלות על כל דמיון. כשהן יוצאות מהתנור, הריח נעים יעטוף את הבית כמו חיבוק חם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לגרום לעוגיות שלכם להיות עוד יותר אגדיות, ניתן לשדרג עם:
- שוקולד מריר קצוץ בתערובת להוספת מתיקות.
- סיבובי קקאו בתוך התערובת, אם אתם אוהבים את התוספת השוקולדית.
- פירות יער או חתיכות פרי יבש לאיזון מתיקות.
תורם לרעננות המנה! ואם יש מי שצמא למעט צבעוניות, ניסו לשים אגוזי לוז קצוצים מעל.
מה שמאחורי המתכון
כשהייתי קטן, סבתי תמיד הכינה עוגיות שקדים. כל שבת, היינו מתאספים, היא מייד לוקחת אותנו ללהטוטים שלה במטבח. הרגע הזה של לחלוטאת עם בצק עוגיות שכנע אותי להמשיך את המסורת הזו, ואולי גם אתם תשרשרו את הסיפור הזה לדורות הבאים.
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשמור על העוגיות לאחר ההכנה?
אפשר לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפ' החדר למשך שבועיים, אם תצליחו להתאפק לא לאכול אותן תוך יומיים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בוודאי! ניתן להקפיאן לפני האפייה. כשיהיה רצון לעוגיות, פשוט הוציאו מהמקפיא ואפו ישירות.
מה גובה העוגיות לאחר האפייה?
העוגיות לא צוברות גובה הרבה בזמן האפייה, הן יהיו שטוחות וקריספיות בפנים. בדיוק איך שאוהבים.
האם ניתן להשתמש בשקדים שלמים במקום טחונים?
כן, אך תמיד עדיף לטחון את השקדים קודם כדי להשיג את המרקם הרצוי. גם שקדים קלויים יכולים להוסיף טעם נוסף.
האם זה מתכון מזין?
בהחלט! השקדים עשירים בשומנים בריאים, חלבון וגם סיבים תזונתיים.
מה ההמלצה שלכם להכנת עוגיות קוקוס במקום שקדים?
כמובן! פשוט החליפו את השקדים בטחינת קוקוס, וצרו עוגיות קוקוס מתקתקות.
מה הסוד לעוגיות רכות יותר?
יש להשתמש בחלבונים פחות מפולטים לסוד המענג הזה, זה ישמור את המתיקות לתוך העוגיה.
האם יש להן תאריך תפוגה?
כן, כדאי לאכול אותן תוך שבועיים. אולם, הן יוצאות מהשגרה בכיף בשבוע הראשון!
האם לא צריך להשתמש בחמאה במתכון?
נכון! כפיצוי בעוגיות שקדים, השקדים שמספקים את השומניות המתקתקה כאן, ללא הצורך בחמאה.
האם זה מתכון קל להכנה לילדים?
בטח! ילדים ייהנו ממשחק הבאכל את התערובת, זו דרך נהדרת לפתח את כשרון האפייה.
אז אם התחברתם לסיפור הזה ונהניתם מהמאה ואיך אפשר להפסיק לאכול מהעוגיות האלו? אל תהססו לשתף את המתכון ברחבי הרשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהמטעמים המושלמים הללו. תיהנו!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
