עוגיות תמרים פרווה מדהימות
מחשבתם פעם מה קורה כשעוגיות תמרים פוגשות את הטעמים הכי מופלאים שבישקו קיבוץ גלויות? מדובר באחד הקטעים הכי מרגשים בבישול שלנו – המומחיות והייחודיות של העוגיות הללו הופכות כל ביס לתחושה של חגיגה! העוגיות המשגעות הללו מביאות איתן את המתיקות של התמרים ואת העונג של פרווה. הן נימוחות, רכות ומעלפות! כל ביס מהן יגרום לכם להרגיש כאילו אתם אוחזים באוצר של טעמים. לא רק שהן מושלמות לצד כוס תה חם, הן גם מתאימות לכל אירוח וכמובן – פשוט ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 20 עוגיות.
- זמן הכנה: 30 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספיק ל-20 עוגיות מדהימות.
המרכיבים הדרושים
כדי להפיק את העוגיות הללו שכולן יימסו בפה, חשוב לבחור את המרכיבים באהבה ובסבלנות. עוד לפני שמעבירים את המרכיבים לארנק, חשוב שנכיר את כל מה שנצטרך:
- 400 גרם תמרים מגולענים.
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס.
- 200 גרם קמח חיטה.
- 100 גרם סוכר חום.
- 100 מ"ל שמן קנולה.
- 1 כפית קינמון.
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה.
- 1/4 כפית מלח.
- 100 מ"ל מים רותחים.
מרכיבים חלופיים
נשמע שמילה "בריא" היא מה שהפוך את המנה לעוד יותר מגניבה? אתם יכולים להמיר את הקמח לקמח מלא, ולבחור בסוכר קוקוס שידאג שהעוגיות שלכם יהיו גם מועילות וגם משגעות. רוצים גרסה טבעונית? אפשר להחליף את השמן בקוקוס שיגרום לעוגיות להתמזג עם טעמים טרופיים מושלמים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לגלות את המתכון המושלם והפשוט להכנה!
- מניחים את התמרים בקמעה מים רותחים למשך 10 דקות כדי שיתרככו.
- מסננים את התמרים ומעבירים אותם למעבד מזון. טוחנים אותם עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר, השמן והקינמון ומעבדים שוב עד שהתערובת מתמזגת היטב.
- לצד, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה ומלח בקערה נפרדת.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת התמרים ומערבבים היטב בעזרת כף עץ.
- בוחרים באגוזי המלך המוסיפים, ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
- מכינים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים אותם על תבנית האפייה, תוך שמירה על רווחים ביניהם.
- אופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת לפני שמגישים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לשדרג את העוגיות עם תוספות מתוקות כמו שוקולד מריר קצוץ או קוקוס טחון. וגם, אם רוצים להרגיש עוד יותר חגים, אפשר להוסיף צימוקים או פרי יבש אחר למרקם עשיר עוד יותר. איך לא חשבתם על זה קודם?
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור על העוגיות טריות?
כדי לשמור על עוגיות התמרים שלכם טריות, כדאי לאחסן אותן בכלי סגור בחדר קריר. אם תעשו זאת, תוכלו ליהנות מהן במשך כמה ימים ארוכים.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כן! אם החלטתם לייצר כמות כפולה, אפשר להקפיא אותן. פשוט תוודאו שהן נמצאות בכלי אטום כדי שיישמרו את הטעם המדהים שלהן.
מה אפשר לשים במקום תמרים?
אם אתם רוצים לגוון, תוכלו להשתמש בפירות יבשים אחרים כמו משמשים או תאנים. הטעמים יהיו שונים אבל עדיין מדהימים.
האם אני יכול להכין אותן גם ללא סוכר?
בהחלט! תמרים הם מתיקות טבעית, אז אם תשתמשו בכמות גדולה יותר שלהן, תוכלו לספק את הממתק מבלי להוסיף סוכר.
מה הטעם של העוגיות?
העוגיות מתאפיינות בטעם מתוק ומעט פירותי, עם נגיעות של קינמון שעושות את השוס!
למה כדאי לבחור בקמח מלא?
בחירה בקמח מלא יכולה לשדרג את הערך תזונתי של העוגיות ולספק סיבים תזונתיים נוספים, מה שהופך אותן לבריאות יותר.
כיצד מגישים את העוגיות?
אפשר להגיש את העוגיות לצד קפה או תה. לעיתים גם כדאי להניח מעט אבקת סוכר מעל!
האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח אורז. כך במקרה הזה גם המרקם וגם הטעם ישמרו על כך שיהיה אגדי!
למי כדאי להמליץ על העוגיות הללו?
העוגיות מתאימות לכל המשפחה! קסמן טמון בטעם המופלא שלהן, שיהפוך כל מפגש לבלתי נשכח.
האם יש חשש מהשומן בעוגיות?
כמו תמיד, הכל במידה. השמן הקנולה שאנו משתמשים בו לא רק מוסיף טעם, אלא גם משיג את המרקם הנכונה, כך שמומלץ לשמור על איזון.
לסיום, אם הכנתם את העוגיות המדהימות הללו, אל תשכחו לשתף אותי בחוויות שלכם ולהפיץ את המתכון ברשתות החברתיות שלכם. שתפו עם חברים ובני משפחה, ולא תשכחו ללקק את האצבעות מהעונג!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
