עוגיות תמרים פרווה עם שמן – הממתק שישאיר אתכם עם טעם של עוד
יודעים מה זה אומר לשבת בבית, בשקט המופלא הזה, כאשר מתנגן ברקע שיר ישן שאתם אוהבים ובדיוק עכבר מתחיל לעקוב אחרי הרגעים הטובים? איזה כיף זה לחוות את התענוג הזה עם עוגיות תמרים פרווה עם שמן? הן לא רק מדהימות אלא גם ממכרות, והן ידברו אל לבכם ואל חיך שלכם בדרך העדינה והנימוחה שלהן. נתייחס פה לתהליך הכנה מלא ומהנה – ממרכיבים ועד לקבלת התוצאה המושלמת במלוא הדרה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המעלפות הללו, אנחנו זקוקים למספר מרכיבים פשוטים אך איכותיים, שיבטיחו תוצאה אגדי בכל ביס.
- 2 כוסות קמח (אפשר קמח חצי חצי עם כוסמין)
- 1 כוס תמרים ללא גלעינים, קצוצים גס
- 1/2 כוס שמן (שמן קוקוס או שמן סויה)
- 1/2 כוס סוכר חום או סוכר קנים
- 1/4 כפית קינמון (לא חובה, אבל מאוד מומלץ)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כוס מים חמימים (לשימוש במידת הצורך)
- שקית תמצית וניל (לא חובה, אבל תורמת למתקתקות המדהימה)
עכשיו, לפני שנמשיך לשלב ההכנה, חשוב לציין שזו מתכון פרווה שיכול להיות מותאם בקלות גם לגרסה טבעונית, פשוט על ידי שימוש בשמן קוקוס במקום שמן רגיל. יתרה מכך, אם אתם מחפשים גם גרסה ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים.
שלבי ההכנה
כעת, מוטב להתחיל ולהכין את העוגיות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. לפניכם השלבים של המתכון:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה, מלח וקינמון.
- מוסיפים את השמן והתמצית וניל, ומערבבים היטב.
- הוסיפו את התמרים הקצוצים וערבבו שוב.
- אם התערובת יבשה מדי, מוסיפים את המים החמימים לאט עד שהתערובת מתאחדת.
- צורו כדורים קטנים מהתערובת והניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- לוחצים בעדינות כל כדור כדי שיתשטח מעט.
- אופים במשך 15-20 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות.
- מצננים על רשת וממתינים בסבלנות לפני שמתחילים לאכול.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אלו העוגיות המושלמות כמנה בסיסית, אך מותר ורצוי לשדרגן! אפשר לשלב שוקולד מריר קצוץ, אגוזים קצוצים, או אפילו לבקש מעצמכם להרמת רגליים ולהשקיע בחלבה קצוצה לתוך התערובת. התחפשות מיררת, משום שהיא תוסיף טעם עשיר ומטריף לעוגיות. תנסו גם לפזר מעל מעט קוקוס טחון לפני האפיה – פשוט מעלף!
שאלות ותשובות
איך שומרים את העוגיות?
עוגיות תמרים יכולות להישמר בכלי אטום למשך שבוע – אל תשכחו לשמור אותן רחוק מהשמש הישירה!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגיות ולפרוס כל פעם שתצטרכו טעם של מתוק.
אפשר להכין את העוגיות גם בצורות שונות?
בוודאי! אתם יכולים ליצור צורות שונות עם הבצק. רק זכרו לא ליצור עובדים יותר מדי דקים שיתייבשו.
כמה סוכר כדאי להוסיף?
סוכר חום הוא הבחירה הטובה ביותר, אבל אתם יכולים גם להוריד את כמות הסוכר לפי הטעם שלכם. אם אתם מעדיפים מתוק יותר, תוסיפו עוד כפית או שתיים.
מה עדיף, תמרים קפואים או תמרים טריים?
לא משנה מה תבחרו, הם יהיו מדהימים! תמרים קפואים בקלות נמסים ומאוד נוחים לשימוש.
מה יש לעשות אם הבצק יבש מאוד?
נוסיף עוד מים בהדרגה עד שהתערובת מתאחדת בצורה טובה.
האם אפשר להשתמש בתמרים עם גלעינים?
לא ממליץ! תמרים עם גלעינים לא יהפכו את העוגיות למושלמות כמו שתמרים נקיים, אז כדאי להימנע.
איך לדעת אם העוגיות מוכנות?
תשימו לב שהן מתחילות לקבל גוון זהוב – אך אל תתנו להן להיות יותר מדי כהות. זהו סימן שהן מוכן!
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! ילדים מאוד ייהנו מהן ויוכלו לסייע לכם בהכנה.
האם אפשר להשתמש בשמן זית?
למרות ששמן זית לא סביר עלול לשדרג את הטעם, לא מומלץ לשים אותו במנה הזאת – הוא עלול לקלקל את הטעמים!
עכשיו כשאתם מזמינים את המתכון המדהים הזה לחייכם, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! שיהיה לכם בתיאבון, ושנמשיך לחוות עוד הרבה רגעים משגעים של טעמים טובים ורגעים מתוקים.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
