יש רגעים בחיים שבהם אנחנו מחפשים משהו שימיס לנו את הלב, משהו שיגרום לנו לחייך בלי סיבה, והפתרון המושלם נמצא ממש כאן – עוגת ביסקוויטים הכי טעימה שיש! המעדן הזה מזכיר לנו את הבית של סבתא, עם ניחוח נוסטלגי וטעם מדהים שכולנו אוהבים. העוגה הזו היא לא רק תענוג על הלשון, אלא גם חוויה מרגשת מבחינה רגשית.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 3 שעות
- רמת קושי: קל
- מספיק לכ-10-12 מנות
אז בואו נתחיל את המסע הקולינרי הזה עם עוגת ביסקוויטים משגעת וממכרת, שהיא פשוט האידאל למי שמחפש משהו מתוק, קריר ואגדי ללקק את האצבעות.
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם ביסקוויטים פתי בר
- 500 מ"ל שמנת מתוקה (להקצפה)
- 1 כוס חלב (250 מ"ל)
- 3 כפות סוכר
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 גרם שוקולד מריר (מומס)
כעת, כשכל הרכיבים פרוסים לפנינו, אנחנו מוכנים להתחיל להכין את העוגה המדהימה הזו. לפני שנתחיל, נספר לכם שאפשר לשדרג את העוגה בגרסה טבעונית באמצעות החלפת השמנת המתוקה בקרם קוקוס והחלב בחלב שקדים. אין סוף ליצירתיות!
שלבי ההכנה
להכנת העוגה יש לבצע את השלבים הבאים. שימו לב לכל פרט קטן, כי הוא מה שיגרום לעוגה שלנו להיות מעלפת באמת.
- נתחיל בהקצפת השמנת המתוקה עם הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת קצפת יציבה.
- בכלי עמוק נמסור את השוקולד המריר.
- נמזוג את החלב לצלחת עמוקה ונטבול בה בכל פעם ביסקוויט אחד.
- נסדר שכבה של ביסקוויטים בתבנית בגודל 20X30 ס"מ.
- נמרח על שכבת הביסקוויטים חלק מהקצפת המוכנה.
- נפזר על הקצפת מעט מאבקת הקקאו.
- נחזור על הפעולה עם שכבות נוספות של ביסקוויטים, קצפת וקקאו עד שהחומרים ייגמרו.
- לסיום, נשפוך את השוקולד המריר המומס על השכבה העליונה של העוגה וניישר בעזרת לקקן.
- נעביר את העוגה למקרר למשך כ-3 שעות לפחות להתייצבות וטעמים מושלמים.
כן, זה עדיין לא הכל! אם תרצו לשדרג את העוגה עוד יותר, אפשר להוסיף שברי אגוזים או קוקוס קלוי על השוקולד הממוסך, ואפילו סוכריות צבעוניות לילדים.
שאלות ותשובות נפוצות
האם אפשר להשתמש בביסקוויטים מסוג אחר? בהחלט אפשר להשתמש בביסקוויטים אחרים, כמו ביסקוויטים דלי סוכר או אפילו ללא גלוטן.
איך אפשר להכין את העוגה בגרסה טבעונית? פשוט להמיר את השמנת המתוקה בקרם קוקוס והחלב בחלב שקדים. טעם מדהים מובטח!
כמה זמן העוגה נשארת טובה במקרר? העוגה תשמור על טריותה עד 3-4 ימים במקרר. תשתדלו לאכול אותה מוקדם יותר כי היא כל כך ממכרת!
אפשר להקפיא את העוגה? כמובן! עוגת ביסקוויטים משתמרת היטב בהקפאה, ובקיץ החם היא משגשגת כמו גלידת עוגה משגעת.
האם צריך להשתמש בשוקולד מריר? לא, אפשר להשתמש בשוקולד חלב או לבן אם אתם אוהבים טעמים מתוקים יותר. אך לזכרו ששוקולד מריר מביא עמו אלגנטיות נפלאה.
אפשר להוסיף תוספות נוספות לעוגה? בהחלט! אפשר להוסיף שכבת ריבה בין השכבות, מחית אגוזים או קרמל. כל תוספת תעשה את העוגה שלכם מושלמת במיוחד.
מהו היתרון בשימוש בשמנת מתוקה? השמנת המתוקה מעניקה קצפת עשירה ונמסה בפה שנמסה מיד על הלשון ומעניקה טעם מושלם לעוגה.
האם יש תחליפים לחלב? כן, אפשר להשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה.
מהו גודל התבנית האופטימלי? התבנית המומלצת היא בגודל 20X30 ס"מ כדי לקבל עוגה בגובה אידאלי.
למה כדאי לטבול את הביסקוויטים בחלב? הטבילה בחלב מרככת את הביסקוויטים ונותנת לעוגה מרקם נימוח וטעים.
אז עכשיו, כשהדלתות שלנו פתוחות למנה כל כך מרגשת, אין לנו ספק שתתהנו מהעוגה המשגעת הזו כמו שאנחנו נהנים להכין ולשתף אותה! תנסו ותשתפו אותנו בתוצאות. אין כמו לחלוק משהו כל כך מושלם עם האנשים היקרים לכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
