עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה
לפני שאתם מתחילים לחפש מתכון לעוגה מפנקת שתמלא את הבית שלכם בריחות מתוקים ותמיס את הלב של כל מי שיטעם ממנה, יש לי בשורה! אנחנו הולכים להכין את אחד הדברים המדהימים ביותר שיש: עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה. מדובר בעוגה ממכרת, שמספקת חוויה משגעת של טעמים ומרקמים, והיא גם מהירה להכנה. בביס הראשון היא תגרום לכם להרגיש כמו שציפינו – טעם של בית, חמימות ואהבה. תכינו את עצמכם ללקק את האצבעות, כי זו חוויה שאסור לפספס!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: שעתיים
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 איש
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה, אנחנו צריכים לרכז כמה מרכיבים בסיסיים, אבל יחד ניצור מנה אגדי. המארז הזה יספק לכם צבעים, טעמים ומרקמים מדהימים. מוכנים? הנה המרכיבים:
- 1 חבילת ביסקוויטים לוטוס או ביסקוויטים אהובים אחרים.
- 200 גרם שוקולד מריר (שהם בהחלט יכולים להיות מריר בלי בעיה)
- 100 מ"ל חלב קוקוס או חלב רגיל.
- 3 כפות קקאו איכותי.
- 3 כפות סוכר חום.
- 100 גרם אגוזים קצוצים (אפשר להשתמש בכל סוג אגוזים שאוהבים).
- 1 כפית תמצית וניל.
- מלח (לסיום, להדגשת הטעמים).
בנוגע לאגוזים, אם אתם לא אוהבים אגוזים, אפשר להשאיר אותם מחוץ למתכון או להחליף באי-אגוזים כמו קוקוס שטוח. יחד עם זאת, השקדים והפקאן מספקים מרקם משגע!
שלבי ההכנה
עכשיו למעבר לחלק הכיף באמת – שלבי ההכנה! החלק הזה מהיר כמו ברק, והעוגה שלכם תתייצב על השולחן מהממת. בניסיון שלי, זו חוויה מהירה ומעלפת. אז בואו נתחיל:
- שמים את השוקולד המריר בקופסה חסינת חום וממיסים במיקרוגל במשך 30 שניות. מערבבים עד שהשוקולד מתמוסס לחלוטין.
- מוסיפים את חלב הקוקוס והשוקולד המומס לקערת הגשה ומערבבים היטב.
- בתוך קערה נפרדת, מערבבים את הקקאו, סוכר, וניל ומעט מלח.
- שמים את הביסקוויטים בשכבות בתבנית (אפשר להשתמש בתבנית מרובעת בקוטר של 20X20 ס"מ) ומסדרים אותם היטב.
- שופכים את התערובת של השוקולד ערבוב עם החומרים היבשים על הביסקוויטים, ומוודאים שהביסקוויטים מצופים היטב.
- מוסיפים את האגוזים הקצוצים, אם בחרתם להשתמש בהם, ומערבבים בעדינות.
- מניחים עוד שכבת ביסקוויטים מעל, ומזכירים שוב עם התערובת של השוקולד והמרכיבים היבשים.
- מסיימים בשכבת ביסקוויטים מעל ומשאירים במקרר לעוד שעתיים לפחות עד שהעוגה מתייצבת.
בוודאי שמתם לב כמה פשוטה ההכנה! זה מתכון שכל אחד יכול להכין וחווית הטעמים הוא מהפנט.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על תוספות! לא תמיד חייבים להיצמד למתכון הבסיסי; אפשר לשדרג את העוגה שלכם במגוון דרכים:
- כשהעוגה מוכנה, אפשר לשפוך מעל שכבת שוקולד נוזלי נוסף בצבעים שונים ואפילו לקשט בפירות שונים כמו תותים או בננות.
- לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את השוקולד בשוקולד מריר טבעוני ואת החלב בחלב קוקוס או חלב שקדים.
- תוספת של קקאו באריזות השוקולד והקצפת עשויה לייצר חוויה נוספת במתיקות.
- הוספת אגוזי לוז או שקדים קצוצים יכולה לשדרג את המרקם.
כל התוספות האלה יהפכו את העוגה שלכם למושלמת – פשוט אל תפסיקו ליצור!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי אגוזים? אפשר להכין את העוגה גם בלי אגוזים. אפשר גם להוסיף פירות מיובשים כמו צימוקים או משמשים.
האם אפשר להחליף את הביסקוויטים בגרסה ללא גלוטן? בהחלט! יש כיום ביסקוויטים שהינם ללא גלוטן שמתאימים למתכון.
באיזה גובה עלי לחרוץ את הביסקוויטים? חפשו ביסקוויטים שטוחים, אבל הימנעו מהכנה דקה מדי.
איך ניתן לקשט את העוגה? אפשר לקשט במעט שוקולד חם, פיסות פרי ושוקולדים צבעוניים.
האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, העוגה מתאימה להקפאה. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד.
האם עוגת הביסקוויטים מתאימה לרטב קטשופ? זה עשוי להיראות מוזר, אבל לחלק מהאנשים זה מעניין. נסו את זה על אחריותכם.
באיזה טעמים ניתן לקשט את העוגה? שוקולד, פירות, קצפת – מה שתבחרו!
מה הקמח המתאים ביותר לאוהבי קמח תפו״א? אפשר לערבב גם קמח תפו״א. הימנעו מכמויות גדולות, זה יגרום לעוגה להיות קשה.
מה אם אני רוצה לנסות טעמים חדשים? שחקו עם טעמים. תודה על היצירתיות.
בסופו של יום, אחרי שהכנתם את העוגה, שלא תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. זו חוויה שאסור להחמיץ, והם בוודאי יעריכו את השיתוף! מי לא רוצה לדעת על עוגת ביסקוויטים מדהימה כמו זו?
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
