עוגת ביסקוויטים קלאסית עם גבינה – מתכון מושלם!

עוגת ביסקוויטים קלאסית עם גבינה

תארו לעצמכם את השמחה על הפנים של האורחים שלכם כאשר אתם מגישים להם פרוסת עוגת ביסקוויטים קלאסית עם גבינה. זהו קינוח שמחזיר אותנו בתודעה למפגשי משפחה, למפגשים עם חברים – לכל אותם רגעים נהדרים שבהם מתוק זה מלווה את השמחה שלנו. רוצים לדעת איך מכינים את העוגה המדהימה הזו? המשיכו לקרוא!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לשלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים. מדובר במרכיבים פשוטים שקיים סיכוי גבוה שיש לכם כבר בבית, אז אולי זה הזמן להתחיל!

• 250 גרם ביסקוויטים (כמו ביסקוטי שוקולד או ביסקוויטים פשוטים)
• 250 גרם גבינת שמנת (כמו Philadelphia)
• 100 גרם סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 שמנת מתוקה (250 מ"ל) להקצפה
• 1/2 כוס חלב
• שוקולדים קצוצים או שברי אגוזים – לפי הטעמים האהובים עליכם

אם אתם מחפשים גרסה יותר בריאה, אפשר להשתמש בגבינת פרה 5% שומן במקום גבינת שמנת. כמו כן, אם אתם מעדיפים עוגה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הביסקוויטים בביסקוויטים ללא גלוטן שזמינים היום בשוק.

שלבי ההכנה

עכשיו שהרכבנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה! תתכוננו כי זה ממש פשוט.

1. ראשית, נבחר קערה גדולה ונשבר לתוכה את הביסקוויטים לפיסות קטנות.
2. לאחר מכן, בקערת מיקסר, נכין את גבינת השמנת עם הסוכר ועם תמצית הווניל עד שהתערובת תהיה כהה ואחידה.
3. נוסיף את השמנת המתוקה ונמשיך להקציף עד שהתערובת תהיה אוורירית ומאוד סמיכה.
4. לאחר מכן, נוסיף את החלב בהדרגה ונערבב היטב.
5. נשפוך את התערובת על הביסקוויטים ונערבב בעדינות עד שכל הביסקוויטים מכוסים בתערובת.
6. נעביר את הכל לתבנית מתאימה ונשטח את התערובת בצורה אחידה.
7. נעביר למקרר למשך 4 שעות לפחות, עד שהעוגה מתייצבת.
8. לבסוף, חותכים ומקשטים בשוקולדים קצוצים או אגוזים.

ועכשיו, הגיע רגע השיא! הצניעו את העוגה במקרר, וחכו לאורחים שלכם שיגיעו. אתם תראו אותם מתלהבים כשתציעו להם פרוסה של העוגה המעלפת הזו – קינוח שהוא גם משגע וגם מושלם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, אם בא לכם להפתיע את עצמכם ואת האורחים, יש שפע של רעיונות לשדרוגים. אפשר למשל להוסיף לתערובת גרגירי פירות יער או פירות קיץ פרוסים, שיהפכו את העוגה למרעננת במיוחד! אפשר גם לשדרג את הטעמים ולהוסיף לפנים של העוגה קקאו או שוקולד מריר קצוץ. הדמיון שלכם הוא הגבול!

אז מה אתם מחכים? העתיקו את המתכון הזה והתחילו להכין את אחת מהעוגות הכי טעימות שיש. אתם לא תאמינו כמה מהר היא תיעלם מהשולחן!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בגבינות אחרות להכנה?
במקרה ואתם לא מחובבי הגבינת שמנת, תוכלו לנסות גבינת ריקוטה או גבינת פרה 5% שומן. זה ישדרג את העוגה ויבטיח טעם ייחודי.

האם אפשר להכין את העוגה ללא חלב?
כן! ניתן להחליף את החלב בחלב צמחי כמו חלב שקדים או חלב קוקוס. זה יעשה את העוגה בריאה ומרעננת.

כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
אם תצליחו לשמור עליה במקרר, היא תישאר טרייה עד 5 ימים. עוגות לא תמיד מחזיקות מעמד מספיק זמן, אבל סביר להניח שהחברים שלכם לא יתנו לכך לקרות.

אפשר להוסיף למלית גם טעמים נוספים?
כמובן! תמציות טעם כמו תמצית תפוז או לרגון הם תוספות מעולות. אתם יכולים גם לשים שברי אגוזים בתוך הבלילה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! תוכלו להקפיא את העוגה עד חודש, רק שימו לב לקצוץ אותה לפיסות קטנות לפני ההקפאה.

אילו ביסקוויטים כדאי להשתמש בהתאמה למרגרינה?
אני ממליץ על ביסקוויטים ללא סוכר או ביסקוויטים טבעוניים שזמינים בשוק, והם הורסים את הטעם!

כמה זמן לוקח להכין את כל העוגה?
לאחר הכנה של 30 דקות, אתם צריכים להמתין כ-4 שעות נוספות לקירור – אז הסיבוב הקודם אצלכם הוא קריטי.

מה עושים עם העוגה אם השתמשנו בביסקוויטים ללא גלוטן?
בדיוק כמו במתכון! פשוט החליפו את הביסקוויטים בביסקוויטים ללא גלוטן, והתוצאה תהיה לא פחות מושלמת.

האם ניתן להשתמש בגבינת שמנת ללא לקטוז?
כן, בשוק קיימות גבינות שמנת מיוחדות ללא לקטוז, שהן מוצלחות ביותר.

מה קורה אם שוכחים להוסיף את החלב?
יוצא שיבוש קל בהכנה אבל אתם יכולים להוסיף אותו גם בשלב המאוחר יותר – העוגה תיקח את הזמן לייבוש, אבל עדיין תצא מדהימה!

אז אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים וליהנות יחד מהעונג! תיהנו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה