עוגת ביסקוויטים של פעם ללא גבינה
עוגת הביסקוויטים המדהימה הזו היא נוסטלגיה עטופה בניחוחות מתוקים, ומי לא אוהב לרדוף אחרי הטעמים המוכרים של הילדות? זוהי לא סתם עוגה; זו יצירת אומנות מתוקה שמתחברת לגרגרי זיכרון והחיים שלנו. זה הזמן להיזכר באירועים משפחתיים, בשישי בצהריים עם כוס קפה, ובעיקר – איך בעיסוק כל כך פשוט אפשר לנצח על המשפט "כשהבטן מחפשת משהו מתוק, באינסטינקט מתוק וממכר!"
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני הכל, בואו נדבר על החומר הזה שנקרא #קמח עור, הקמח הזה מורכב ממזונות בריאים כמו שקדים ואגוזים, אבל כאן אנחנו מודיעים בהתלהבות: היום אנחנו מתמקדים בעוגה הלא שגרתית הזו, שלא זקוקה לאף אחד מאלה, אלא רק להרבה נשמה ואוהבים!
- 200 גרם ביסקוויטים פשוטים (כמו ביסקוטי או פתי בר)
- 1 כוס חלב (אפשר להשתמש בחלב שקדים או חלב סויה אם רוצים גרסה טבעונית)
- 1/2 כוס סוכר
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב למי שאוהב מתוק)
- 1/4 כוס קקאו (איכותי, מדהים, הכי טעים שיש)
- 100 גרם חמאה מומסת (או שמן קוקוס עבור גרסה טבעונית)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, אבל שווה לנסות)
- קישוט: אגוזים קצוצים, קוקוס טחון או שוקולד מגרד להנקת הלשון
שלבי ההכנה
והנה, מתכון שהוא משחק של ילדים בגני המשחקים. מוכנים? יאללה, בואו נמשיך!
- שמים את הביסקוויטים בשקית ומועכים אותם לפירורים.
- במעבד מזון או בקערה, מערבבים את הביסקוויטים עם חמאה מומסת בעזרת כף עד שהתערובת מתאחדת היטב.
- לוחצים את התערובת לתוך תבנית עוגה מעוגלת כדי ליצור קרום פריך.
- באותה קערה, מוסיפים את החלב, סוכר, קקאו, תמצית וניל, קינמון ושוקולד קצוץ. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- יוצרים גובה של עוגה מעל הקרום בעזרת התערובת הנוזלית שהכנו.
- מכניסים למקפיא למשך שעה ולאחר מכן מעבירים למקרר למשך 3 שעות נוספות עד שהתערובת מתייצבת.
- לפני ההגשה, מקשטים עם אגוזים קצוצים או קקאו נוסף.
- מגישים, ומי יודע? ייתכן שהעוגה תעבור מן היישוב ותגרום לנו להרגיש נעלים ומכוכבים על כל תהליך!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ככל שהעוגה הזו מדהימה, יש הרבה אפשרויות שדרוג שיכולות להרים את הטעמים. רוצים להפוך אותה למושלמת? הנה כמה רעיונות לשדרגו:
- להוסיף קליפת תפוז טרי לתערובת – זה מוסיף תמיד טוויסט מרענן.
- לספוג את הביסקוויטים בחלב קוקוס כתחליף לחלב הרגיל – שדרוג אסיאתי מעלף.
- לשלב פירות יער קפואים בין השכבות – טעם פרי וטריות בעוגה.
- קצת חמאת בוטנים למעלה – למה לא? הכי טעים שיש!
שאלות ותשובות
מה אני יכול לעשות אם אין לי תבנית עוגה?
אין בעיה! אתם יכולים להשתמש בכל תבנית רגילה, גם תבנית סיליקון. כל תבנית תספיק ובכך אתם מוצאים את עצמכם עם עוגה טעימה להפליא.
האם אפשר להכין את העוגה בטכניקת "הברווז השורק"?
אוי, זה רעיון משגע! פשוט עשו שכבת שכבת, ותראו איך הכול מתחבר. העיקר שיהיה טעים.
מה הטמפרטורה הכי טובה לאכילת העוגה?
עוגת ביסקוויטים הזו היא כמעט מאלפת מכל טמפרטורה! כשתיאלצו לחכות לסוף הקיץ, קירור מייצר שאתם תבקשו את זה שוב.
מה יכול לעשות את העוגה למייגעת?
לשים יותר מדי קקאו יכול לגרום לה להיות עם טעם מר. כל מה שמודרך כאן לגמרי מוסיף לאופי שלה.
האם יש גרסה ללא חלב?
בוודאי! ניתן להשתמש בחלב שקדים, חלב סויה או אפילו מים.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
אם היא מתייצבת במקרר והקצה שלה פוגע בעורף שלכם, סימן שהפעם תיכננתם טעים!
איזה דבר נוסף נשאר לעשות אחרי הפרפיום?
לא לשכוח לקשט בקלות עם שקדים קצוצים או חצי תפוז!
האם זה אפשרי לצפות את העוגה בשוקולד מריר?
אוי, אם תעשו את זה, באמת שאין לי מה לומר – תרשו לי לבדוק את האישור של המדינה. חובה לנסות!
האם אני יכול לשמור את העוגה כמה ימים?
תמיד! במקרר, העוגה תישאר טרייה לפחות 4 ימים!
מי הכי אוהב עוגות כאלה?
זה גלוי – כולם! אל תרגישו רע להרגיש שכל המאכלים הם קונספט של ברבולים וממכרים!
לסיכום, גילינו כאן איך להכין עוגת ביסקוויטים פשוטה, מהירה, משגעת ומעלפת, שמלמדת אותנו להעריך את הניצחונות הקטנים של החיים! שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה, טפחו את עצמכם בעוגה מענגת ושלחו לכולם את המתכונים הכל כך חשובים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
